当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

浅谈历史上那些经典普洱熟茶

时间:2020-01-09 09:54来源:黄爷说茶 作者:佚名浏览:
历史上那些经典熟茶
谈了普洱熟茶的起源,说明白了普洱熟茶是可以放心喝的。这期我们讲讲国营三大厂历史上的那些经典熟茶
 
说起昆明茶厂,最经典的当然是7581了。
 
1973年,三家厂相关人员到广东省进行渥堆发酵技术之考察返回后,由下关茶厂完成初步熟化技术,进而由昆明茶厂再加湿加温,完成定之潮水渥堆技术,也就是现在所称的熟茶。
 
在这期间昆明茶厂以吉幸牌、金鸡牌为其主要外销品牌,吉幸金瓜贡茶与金鸡沱茶为这时期知名茶品,然产量不多。
 
据史料显示,初步完成之试验茶品为坊间称之“枣香厚砖”。7581砖一经面市就延续着它的经典传奇,高仿者不胜枚举,以致有好事者,在它之后杜撰出“73厚砖”,不明就里的喝茶人亦趋之若鹜。这话刚说出口,罗总在边上踢了我一脚,“你要考虑到那些卖这茶的人也要赚奶粉钱。”
 
二、勐海茶厂:7452饼、7572
 
传奇茶饼7572和7452,勐海茶厂在1974年,它生产普洱熟茶只有6担,随后才逐年增加。
 
1976年,云外茶业字第84/45号文件为勐海茶厂普洱茶规定了七个茶号:云南七子饼茶7572、 7682;云南普洱熟茶散茶74092、74102;云南青(茶)散茶74342、 74562、74782。
 
1978年,普洱茶(熟茶)的加工量跃居各精制茶之首。这一年,勐海全县共加工精制茶27797担,其中绿茶3675担、红茶7403担、紧压茶普洱生茶)6936担、特种茶(普洱熟茶)9783担。
 
三、下关茶厂:7663(1975年)、销法沱(1976年)
 
1952年中国茶叶公司所属系统內公司统一使用“中茶牌”。下关茶厂开始生产七子饼茶。进入60年代因原料调拨计划和加工产品的分工,下关茶厂以沱茶与紧茶为主要产品,圆茶只少量生产,多数计划交由勐海茶厂。
 
1953年茶厂通过试验,将茶饼揉制由布袋揉成圆型后,再用十八公斤重的铅饼加压的方法,改用铝甑直接蒸压的方法。
 
1955年经省公司批准,紧茶规格由心脏型改为砖型,先生产10吨到丽江等地试销并征求消费者意见。同年,省公司通知茶厂对出口紧茶进行人工后发酵试验。下关茶厂七子饼茶形状由凹型底改为平底。
 
1958年试验成功高温快速人工后发酵,达到缩短发酵周期、降低成本的效果。
 
1973年昆明茶厂吸取下关茶厂紧茶渥堆发酵的原理,再经高温高湿人工速成的后发酵处理,制成现今的云南普洱茶(熟茶)。
 
1975年试制普洱沱茶(熟茶),1976年批量出口沱茶(7663)装供香港天生行,由该行专销法国市场销售。
 
1976年省公司召开全省普洱茶生产会议,要求昆明、勐海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶),并決定茶品唛号。下关茶厂为76开头,末尾为3。
 
1978年下关茶厂产量不大的圆茶(七子饼茶),被省公司将生产计划书下达给勐海茶厂加工。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南七子饼茶 普洱熟茶散茶 云南普洱茶 普洱熟茶 渥堆发酵 
热点排行
相关文章
从茶叶的“酸感”教你如何选购
从茶叶的“酸感”教你如何选购
这个冬季与普洱熟茶相约
这个冬季与普洱熟茶相约
一分钟内讲完普洱熟茶发展历史
一分钟内讲完普洱熟茶发展历史
如何提高普洱熟茶的香气呢
如何提高普洱熟茶的香气呢
普洱熟茶列强传之老牌霸主大益
普洱熟茶列强传之老牌霸主大益
对于普洱熟茶:选企业比选产品
对于普洱熟茶:选企业比选产品
冬天哪些人适合喝普洱熟茶
冬天哪些人适合喝普洱熟茶
普洱熟茶渥堆发酵为什么会“发
普洱熟茶渥堆发酵为什么会“发
什么叫做普洱熟茶轻发酵--轻发
什么叫做普洱熟茶轻发酵--轻发
暖冬最佳搭档:新会柑搭配云南
暖冬最佳搭档:新会柑搭配云南
2017年古树醇香普洱熟茶:滋味
2017年古树醇香普洱熟茶:滋味
普洱熟茶汤色里都藏了哪些学问
普洱熟茶汤色里都藏了哪些学问
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号