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也说普洱茶制作之拼配与纯料各有什么不同的优势

时间:2017-11-02 16:46来源:中吉号茶书院 作者:佚名浏览:
普洱茶市场一都有一个讨论的点,就是普洱茶的纯料与拼配之争。有些人觉得普洱茶一定要用纯料加工才是一款好茶,而另一些人则觉得普洱茶拼配出来的口感更丰富,不一定非要纯料来制作。而且不少人在购买普洱茶的时候都会问一句,这个茶叶是什么料,纯料吗?各家都是说自己
普洱茶
普洱茶市场一都有一个讨论的点,就是普洱茶的纯料与拼配之争。有些人觉得普洱茶一定要用纯料加工才是一款好茶,而另一些人则觉得普洱茶拼配出来的口感更丰富,不一定非要纯料来制作。而且不少人在购买普洱茶的时候都会问一句,这个茶叶是什么料,纯料吗?各家都是说自己的理由,这让很多刚接触普洱的人很难判断。
 
大家所理解的纯料茶,就是制作茶叶原料来自同一个茶园、同一个茶山、同一个地区的茶称为纯料茶,因为每个茶山茶树都是有限的,所以鲜叶也并不是无限量供应,这就导致我们在加工纯料茶的时候数量都不会太多,现在市场上大部分的纯料茶都是定位于比较高端的小众市场来销售,所以纯料茶价格都相对较贵一点,但是从口感上来说味道比较纯正地产不会有异味。
 
而我们所知道的拼配是什么呢?因为市场上的拼配茶的方法是十分的多,也十分的奇怪,所以大家对于拼配茶也是人云亦云的状态。勐海茶厂为了提高产能、同时降低成本,就一直使用不同产地的茶青拼配制茶,这部分茶也是得到了不少人的接受与认可的。
 
市场上也有一些比较高端的拼配茶的方法,他们拼配的目的是为了满足更高人的口感需求,好的拼配茶绝对不是定位于降低成本,而是取长补短的拼配,因为云南普洱茶一山一味的特点,使得不同的茶山采出来的茶叶不管是口感还有滋味都是会有不同的,所以一些高端定位的茶厂为了让茶叶口感更丰富、滋味更浓醇、产品更有特点,就会根据一些不同头山的茶叶的特点来精心配置出更好的茶叶。
 
说起到高端的拼配茶,中吉号的金象十年这款茶叶,无疑就是高端拼配茶中的典范产品。原料采用的是班章班章、那卡三个不同地区的古树春茶,顶级的原料优势,加上经中吉号5321拼配法制作而成,滋味少安浓强,回甘强烈,生津明快,侠骨柔情。王者与贵族的联姻,不管是从品饮还是收藏方面来说都具有相当大的价值。
拼配与纯料不应该是对立的关系,并不能简单的说纯料好或者拼配好,好的纯料可以做出口感纯正的好茶,好的拉丁工艺可以做出口感丰富的好茶,每个人追求的不一样,只要自己喜欢的口感就是一款好茶。
(责任编辑:品茗在心)
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