当前位置: 普洱茶 > 普洱茶生产 > 普洱茶拼配 >

“拼配”技艺的优点

时间:2018-11-22 14:13来源:网络 作者:玲儿浏览:
普洱茶业内人士都知道,大益最值得称道的就是成熟的普洱拼配技艺,在多年规模化生产的基础上掌握了基于筛分和拼配所形成的独特工艺。 目前就普洱茶来说,拼配概念分三类:茶区拼配、级别拼配和不同年份拼配。 茶区拼配是利用不同茶区的茶叶拼配在一起来产生香气口感的多

    普洱茶业内人士都知道,大益最值得称道的就是成熟的普洱拼配技艺,在多年规模化生产的基础上掌握了基于筛分和拼配所形成的独特工艺
 
  目前就普洱来说,拼配概念分三类:茶区拼配、级别拼配和不同年份拼配。
 
  茶区拼配是利用不同茶区的茶叶拼配在一起来产生香气口感的多变性;级别拼配则应用在铺面,包心以增加其外表美观;不同年份拼配则在于增加口感滑度及陈年味。
 
  使用“一口料”所生产的茶叶是由某个小范围内所生产出来的茶青加工而成,可能会在某些方面,比如香气或滋味有比较突出的特点,但其各方面的协调往往存在一定的不足。另外由于原料生产地域的有限性,不容易保证品质的长期稳定性。
 
  拼配则是通过将不同山头或年份的茶叶进行拼配组合和精制加工,使各部分的茶性得到最大程度的发挥,进而使其口感更为丰富、营养也更加均衡。除丰富口感外,普洱拼配技术还有一项贸易优势,那就是通过拼配使得普洱的色、香、味、形均符合标准,造就了产品的鲜明个性及品质的稳定。常喝大益普洱的人能很快识别它特有的“勐海味”,因为勐海地区有着特别适合普洱发酵的温度和湿度,勐海茶厂独特的水质和微生物小区也造就了其产品独特的口感。
 

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:勐海茶厂 普洱茶 勐海味 普洱 工艺 原料 勐海 大益 茶叶 
热点排行
相关文章
无论是拼配还是纯料普洱茶--适
无论是拼配还是纯料普洱茶--适
纯料茶和拼配茶谁更值得存储
纯料茶和拼配茶谁更值得存储
什么是拼配茶?拼配茶到底好不
什么是拼配茶?拼配茶到底好不
普洱茶拼配——“拼”出来的茶
普洱茶拼配——“拼”出来的茶
普洱茶收藏选拼配茶好还是纯料
普洱茶收藏选拼配茶好还是纯料
古树普洱茶拼配的重要意义
古树普洱茶拼配的重要意义
熟普洱茶拼配的价值
熟普洱茶拼配的价值
拼配茶——被人妖魔化的“三好
拼配茶——被人妖魔化的“三好
你喝的普洱茶是拼配茶还是纯料
你喝的普洱茶是拼配茶还是纯料
别听到“拼配茶”就以为不好事
别听到“拼配茶”就以为不好事
普洱熟茶也有拼配吗?怎么拼配
普洱熟茶也有拼配吗?怎么拼配
替拼配茶叶喊冤也是个技术活
替拼配茶叶喊冤也是个技术活
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号