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普洱茶中野生茶的介绍
日期：2017-07-13 16:13:40 点击：454 好评：0

什么是野生茶，什么事野放茶，野生茶一定优于野放茶吗？今天我们就来谈谈普洱野生和野放。野放茶是普洱茶菁来源主力之一，云南省还保留着大面积的野放茶，此类茶是经过前人茶园栽种之后长时间丢荒少有人工管理，不经人工化肥与农药，只是偶尔或有或没的人工翻土整理。下面就普洱茶中野生茶做一详细介绍。野生型野生茶茶叶因种生而容...查阅全文

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茶叶长虫了还能不能要
日期：2017-07-11 15:41:48 点击：155 好评：0

有不少朋友问，老茶上都有一些小虫子，这茶还能喝不？也有一些客人在买茶叶时问，这茶这么多虫眼，还能喝不？对此，估计很多朋友都一知半解不太了解，为了让大家对茶虫有更多的了解，小编特意去请教一些老行家和在网上查找了一些资料，希望对大家有帮助。首先，关于茶...查阅全文

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茶上的毫毛到底是什么
日期：2017-07-10 19:56:24 点击：126 好评：0

经常可以看见，干茶上面附着着白色或金色毫毛，泡茶时茶汤上也会浮起小茸毛。有的茶友就疑惑了：这些茸毛都是些什么？对茶叶有什么影响？茸毛多是好还是不好呢？目录 1｜茶毫有什么意义呢？ 2｜茶毫的分布特点。 3｜茶毫与茶叶外形的关系。 4｜茶毫与茶叶品质的关...查阅全文

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为什么普洱茶要做成这种造型
日期：2017-07-10 19:54:29 点击：106 好评：0

今天要为大家介绍的是金瓜贡茶，工艺难掌握差点失传，如今讨喜的外形、浓郁回甘的滋味与实惠的价格让它走入平民百姓家，成为送礼佳品。现今公认存世陈期最长的普洱茶，是藏于故宫的金瓜贡茶，已有百年之久。邓时海先生在《普洱茶》一书中对其评价为：汤有色，但茶味陈...查阅全文

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螃蟹脚与普洱茶的亲密关系你造吗
日期：2017-07-07 15:42:15 点击：129 好评：0

近年来，随着普洱茶的流行，螃蟹脚逐渐进入了人们的视线范围。有的人认为，螃蟹脚是古树茶特有的寄生植物，是生态优良的印证，同时也可以和茶叶一起被喝掉，事实是这样的吗？螃蟹脚到底是什么？螃蟹脚学名扁枝槲寄生，是一种在上百年的古茶树才干找得到的一种寄生植物，当前因为过量采摘，野生数量已极为稀疏。螃蟹脚为多年生草本，...查阅全文

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十点识茶：金玉天劲黄而不卷者
日期：2017-07-07 11:30:42 点击：108 好评：0

老黄片，普洱茶爱好者总要接触的。将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天这是清朝阮福在《普洱茶记》中所写，金玉天这个好听的名称就是老黄片。这里望文生义，但千万不要想歪了。关于老黄片，有说是边角料，也有说是良品，有人嫌弃它，也有人独爱之。今天的十点识茶，我们就一起来认识老黄片。普洱茶里老黄片是什么？ 1、通俗地说：...查阅全文

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普洱茶末--“鸡肋”的妙用
日期：2017-07-06 17:54:52 点击：92 好评：0

三国演义里有一段，曹操兵退斜谷。某日传夜间口令大叫：鸡肋！鸡肋！如同犯病，人群不明其意。有谋士杨修者，点出其意：鸡肋者，食之无肉，弃之有味。点出了曹操正处在进退两难之际。普洱茶在搬运时，或者撬茶饼的时候都会产生不少茶末、茶边角，这些东西就像鸡肋一般，...查阅全文

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夏天这么喝柑普茶拯救食欲不振的你
日期：2017-07-06 10:35:16 点击：186 好评：0

天气太热，无力起筷，食欲不振，那喝些什么可以挑起我们的食欲呢？今天忍不住想和大家分享一个养生心得，尤其适合夏天。夏天气温高，人体消化液分泌减少，胃酸降低，食欲神经受到抑制，饮食营养的调理和水分的补充至关重要。如果你实在吃不下东西，就每天喝一些柑普茶、或者是陈皮普洱，这样会缓解一些食欲不振的症状。本期也会给大...查阅全文

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花青素之王：紫鹃茶
日期：2017-07-05 15:57:49 点击：230 好评：0

我们用双脚丈量茶山，深入每个源头，与茶农、制茶师，深入探讨茶叶，只为寻找真正的健康好茶。我们寻访到云南景迈，终于找到自然农法种植的深山茶树林。 -2- 万次涅槃变异造就珍贵稀有树种紫鹃。1985年，在200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎...查阅全文

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古茶树上的野生螃蟹脚有什么功效与作用
日期：2017-07-04 15:11:14 点击：192 好评：0

螃蟹脚为多年生草木，形状像小珊瑚，因其枝条为节状带毫，所以被当地人称为螃蟹脚。新鲜螃蟹脚外观为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。螃蟹脚被称作普洱茶的伴侣，加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱...查阅全文

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云南省优异茶树资源之景谷大白茶
日期：2017-07-03 13:55:32 点击：211 好评：0

据《云茶大典》中介绍，景谷大白茶属于有性繁殖，乔木型，大叶类，早生种，二倍体。原产于云南省景谷县民乐乡秧塔村，在该县广泛种植，景谷大白茶植株高大，树姿半开张，主干显，分枝密，叶片下垂状着生。其生长势和持嫩性均强。当地3月上旬开采，春茶一芽二叶含氨基酸2.82%、茶多酚30.96%、儿茶素总量18.74%、水浸出物42.94%，属于红...查阅全文

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普洱“老茶头”到底是怎样的存在
日期：2017-06-30 14:25:32 点击：99 好评：0

现在，我们在茶叶市场上，总会看到一款看起来不是特别好看的普洱茶，那就是我们经常说的普洱老茶头。因为在颜值上有点说不过去，因为一些茶友就会觉得这样的普洱茶并不好喝。虽然，我们在喝老茶头的时候，会感觉到它的堆味比较重，但是，这并不代表它难喝。而且，老茶头的茶汤更具亮度，其甜度及茶的耐泡程度也会更高。因此，今天老骥...查阅全文

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为什么老茶头会比一般的熟茶更耐泡
日期：2017-06-30 14:20:01 点击：106 好评：0

老茶头是普洱熟茶在高温高湿的环境下渥堆发酵时自然结块的茶，也叫做疙瘩茶。老茶头与普通的茶叶相比，冲泡出来的茶汤更加浓醇，也更加耐泡。由于老茶头独特的形态和形成过程，建议在泡老茶头的时候，洗茶2次，根据茶头的紧实情况，每次浸泡20-30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶，以沸水冲泡，开始时茶汤较淡。浸泡时间可依个人所好时间...查阅全文

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普洱茶中的“金花”是什么
日期：2017-06-29 15:36:14 点击：144 好评：0

什么是金花金花是益菌冠突散囊菌，这是一种对人体有益的酵素类菌，金花能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化为对人体有益物质，使茶叶口感等特性提高和优化。只有茯茶才会要求制作时刻意培养此菌种，茯砖茶是唯一要求冠突散囊菌这项指标的黑茶类品种。而普洱茶真正的金花只有在存期...查阅全文

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夏天喝大红柑普有什么好处
日期：2017-06-29 09:55:50 点击：161 好评：0

大红柑普茶，许多人都知道，冬天喝着身体暖暖很舒服。于是，大热的夏天里，人们渐渐转而去喝各种冰饮、冰镇茶、冷泡茶，就理所当然把大红柑普遗忘在一旁。其实呀，夏天虽然看起来又热又晒，但是在中医看来，这段时间却是一年中湿气与热气最旺盛的一段时期。人体的脾也属土。脾主长夏，长夏属湿，长夏天气多雨，潮湿，湿气通于脾，最...查阅全文

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如何挑选优质的柑普茶
日期：2017-06-27 16:08:58 点击：189 好评：0

知茶，懂生活。喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。近两年小青柑的火爆反应了柑普茶市场可以持续发展，无论是小青柑还是柑普茶，逐渐被老茶友还...查阅全文

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像珊瑚一样的螃蟹脚功效有多大
日期：2017-06-25 11:47:03 点击：226 好评：0

螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物，采摘晒干后变成棕黄色，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状形如蟹脚，故此被称为螃蟹脚；外形：棕黄色，清爽柔韧，形状如珊瑚；汤色：冲泡后颜色较淡，但茶汤药味明显，鲜爽甘甜；口感：品饮时有干果（桂圆）香气，药香明显，花香略带蜜香，甜润清新，生津止渴。常饮有何好处？螃蟹...查阅全文

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甜润爽口的老茶头耐泡让你想不到
日期：2017-06-24 09:53:49 点击：144 好评：0

茶头为何常被冠以老字呢？皆因为新出的茶头堆味重，口感不好，一般需要存放若干年，去除堆味让后期品饮时的口感更佳。因为在品饮之前已经存放了若干年了，故而称老茶头，这个老并不能跟普洱老茶的老等同视之。一般茶头占总渥堆量的0.8～1.5%，所以一款老茶头的生产周期是非常长的，往往需要发酵很多堆的熟茶才能做一款老茶头产品，润...查阅全文

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“紫娟”品种知多少
日期：2017-06-23 11:46:54 点击：68 好评：0

《茶经》云：茶者，紫为上。 1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中，发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味独特。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为紫娟。据《云茶大...查阅全文

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熟普洱茶老茶头——陈醇甜润滋味浓
日期：2017-06-23 10:26:37 点击：229 好评：0

从工艺方面来看，发酵与否是熟茶和生茶最大的区别。正是渥堆发酵，赋予了熟茶不一样的品饮感受和保健功效，同时也带来更高的制作难度。在渥堆过程中，还意外地产生了一样宝贝老茶头。老茶头，颜值一般，但是耐泡味浓，深得老茶客欢心。那么，老茶头的丰富内涵良好来自哪些因素影响？原料越嫩的老茶头就越好吗？颗粒越大的老茶头越好？...查阅全文