其实呀，夏天虽然看起来又热又晒，但是在中医看来，这段时间却是一年中湿气与热气最旺盛的一段时期。
人体的脾也属土。“脾主长夏”，长夏属湿，长夏天气多雨，潮湿，湿气通于脾，最容易引起脾虚、湿重的情况。
长夏也主“化”，即是一年“生长化收藏”中的“化”，包括熟化、消化，是谷物果实成熟，人体脾胃消化、吸收水谷精微的关键时期。
也就是说，这是脾最容易出问题的时节，也是脾发挥作用的关键时节呢。
说起来健脾真的是有很多角度，比如：
对肝气不舒、心情不好的人来说，舒肝解郁就是健脾，因为肝木克脾土嘛；
对于严重缺乏运动的人来说，适量运动就是健脾，因为脾小劳才能健运；
对于吃多了肥甘厚味的人来说，素食消积就是健脾，因为脾已经跟不上你的欲望；
对于体内水湿重的人来说，祛湿就是健脾，因为脾喜燥恶湿；
新会大红柑，成熟的甜润滋味
新会大红柑是国家地理标志产品。这里的大红柑，地处冲积沙洲，所出的果实含更多营养物质、挥发油等，油包分布均匀，果香更浓。本期推荐的柑普，便是来自新会柑的核心产区。
制茶的柑果采用的是每年的十一月中旬之冬至前的果实，此时柑果处于成熟阶段，果实饱满，色泽红润，多糖含量高，香气甜蜜柔和。柑果采摘后经过仔细的清洗和挑选分装，经过纯手工切口，掏空果肉才能进行下一步的填入茶叶。
大红柑甜度较高，在制茶时选取滋味柔和的普洱茶，呈现茶汤的滋味最佳。
柑果内空间有限，填入的茶须数量满而不疏松，茶叶细小却完整，宫廷普洱能恰如其分的平衡其中的关系。这款大红柑普洱茶选用的是云南大叶种，茶树生长于高海拔地区，环境纯净，与大红柑搭配，既能保持茶的滋味，又能将果香融合其中。
红柑甜，普洱醇，茶与果的珠联璧合
无论是茶还是柑果，越陈越好之物，是时间里越发美好的滋味。吃茶畅聊，茶越煮越香，滋味越美妙，那种欢畅的感觉才是真正温暖我们的滋味。
