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茶界中的“冬草夏草”螃蟹脚
日期：2017-08-08 17:08:13 点击：154 好评：0

螃蟹脚茶是在云南澜沧、西双版纳的老茶区的古树上，寄生着一种叫螃蟹脚的寄生植物，据说只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起，吸取茶树的灵气，自己也成了精。因为它的稀有珍贵，才使人们越来越重视它的价值。螃蟹脚的学名为扁枝槲寄生，属扁杆灯芯草，为多生草本。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），外形如...查阅全文

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不要以为茶梗一无是处存在即合理
日期：2017-08-07 17:01:44 点击：153 好评：0

有人把茶叶梗当垃圾，觉得茶梗应该从茶叶里挑出来，以免影响茶的味道；有的人把茶梗视为宝贝，专门挑茶梗出来喝，喜欢茶梗的滋味和香气。茶叶梗到底是什么呢？不知道您平时看到茶梗是喜欢还是厌恶，还是压根儿没注意过茶梗？其实，小小的茶梗中也有大奥秘。为什么要把茶梗挑出来？茶梗是很常见的，除了纯芽的茶，几乎可以在所有的茶...查阅全文

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普洱茶里的“马蹄脚”
日期：2017-08-05 13:55:06 点击：235 好评：0

最近看了很多关于普洱茶里的马蹄脚的文章，说的是很神秘，今天带大家以茶农的角度走近马蹄脚有人说只有老树茶才有马蹄脚这是错误的观点，在每一个新发的芽枝都有马蹄脚，只是由于采摘不同就形成有的有有的无，古树茶和台地茶采摘模式是截然不同的，这就形成古树里有台地茶没有的主要原因。春季，经过一整个冬天的养分积累，茶树吸收...查阅全文

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茶叶长虫了不要扔可能是宝贝
日期：2017-08-04 15:36:31 点击：165 好评：0

小时候洗菜的时候，有时会发现菜里有一只正在蠕动的菜虫，立马就把那片叶子扔了。而现在，茶里边居然也会长虫，想想就令人头皮发麻。或者说因为虫的关系想到的都是一些不好的。什么是茶虫？有茶虫是好是坏？近来有不少茶友问，说茶饼上有小虫子，这茶还能喝吗？估计很多朋友都对这些虫子都是一知半解的，为了让大家能更直观的去了解它...查阅全文

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喝茶人经常说的螃蟹脚是螃蟹的脚吗
日期：2017-08-04 15:32:03 点击：90 好评：0

云南普洱茶古茶山古茶树众多，制作成的茶叶亦是受到众茶人追捧。云南的古树普洱茶树上面，或者是一些云南原始森林中，茶树树龄在上百年乃至上千年的老茶树上面，就会寄生长有一种寄生植物，因为形状像螃蟹的脚，所以也称螃蟹脚。方法/步骤螃蟹脚是一种多年草生木生植物，形状本身像螃蟹的脚且带毫，是故古老相传称呼其味螃蟹脚。螃蟹...查阅全文

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茶的秘密都藏在这一根一根的毛毛里
日期：2017-08-02 11:18:15 点击：98 好评：0

经常可以看见，干茶上面附着着白色或金色毫毛，泡茶时茶汤上也会浮起小茸毛。有的茶友就疑惑了：这些茸毛都是些什么？对茶叶有什么影响？茸毛多是好还是不好呢？目录 1｜茶毫有什么意义呢？ 2｜茶毫的分布特点。 3｜茶毫与茶叶外形的关系。 4｜茶毫与茶叶品质的关系。 1｜茶毫有什么意义呢？这些茸毛都是来源于茶树的嫩梢，可称...查阅全文

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茶梗到底是垃圾还是宝贝你真的懂吗
日期：2017-08-02 10:49:04 点击：253 好评：0

有人把茶叶梗当垃圾，觉得茶梗应该从茶叶里挑出来，以免影响茶的味道；有的人把茶梗视为宝贝，专门挑茶梗出来喝，喜欢茶梗的滋味和香气。茶叶梗到底是什么呢？不知道您平时看到茶梗是喜欢还是厌恶，还是压根儿没注意过茶梗？其实，小小的茶梗中也有大奥秘。目录 1 /为什么要把茶梗挑出来？ 2 /茶梗含有哪些有效成分？ 3/茶梗对茶的品...查阅全文

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揭秘普洱茶中的“黄片”
日期：2017-08-02 10:41:52 点击：116 好评：0

对许多人来说，黄片并不陌生。但你知道普洱茶中的黄片是什么吗？其实，并没有一本教科书上有十分明确的关于黄片的定义。通常情况下，黄片仅仅是在普洱茶界的提名，并不适用于其它茶类。近代，最早关于黄片的说法是老茶树上的老叶子，长老了颜色会泛黄，就称其为黄片或者老黄片。我们现在统称的黄片，大多是指采摘茶菁的芽叶中，包含三...查阅全文

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普洱古树茶也有一道过不去的梗
日期：2017-07-31 10:14:06 点击：74 好评：0

色香味俱全，是我们对一种茶品最大的赞赏。你是否以为所有的茶全是均匀漂亮的芽头？你是否以为那些混在茶叶里面影响美观的茶梗应该靠边站，得把它挑出来？你知道茶梗是什么梗吗？古树茶凭借其原始的生态环境、独特的口感韵味和良好的养生保健功效得到了越来越多人的青睐。但看到古树茶的那一刻，很多人心底不免泛起淡淡的忧伤。古树茶...查阅全文

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为什么老茶头比普通的熟茶耐泡
日期：2017-07-29 16:38:42 点击：110 好评：0

老茶头是普洱熟茶在高温高湿的环境下渥堆发酵时自然结块的茶，也叫做疙瘩茶。老茶头与普通的茶叶相比，冲泡出来的茶汤愈加浓醇，也愈加耐泡。茶叶在渥堆中结成块，构成茶疙瘩。疙瘩内部与整个渥堆环境是相对别离的，处于一个缺氧的反响环境中。在这种条件下茶叶的纤维素被合成，生成分子数更低的多糖，在冲泡时显得茶汤更厚。老茶头...查阅全文

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长久被忽略的老黄片
日期：2017-07-29 15:22:12 点击：105 好评：0

老巴卡、黄金叶其实说的都是同一个物种老黄片。黄片是制茶过程中的副产品，是由于采摘的茶青过于粗老，经过揉捻后无法成条的茶叶。因为造型丑陋，因此被单独挑了出来，无法参与后期的压制，算是被冷落的孤寡老茶。很多喝饼茶和精制毛茶的茶客是没有见过黄片的，因为这家伙长相确实不咋地。因为无法揉捻成茶条，所以黄片这个东西跟干枯...查阅全文

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教你如何挑选柑普茶
日期：2017-07-29 11:22:51 点击：185 好评：0

柑普茶是新会柑与普洱熟茶经特殊工艺制作而成的一种茶品。它融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。随着柑普茶的火热，越来越多的柑普茶产品出现在市场上，那么你知道怎样挑选柑普茶吗？柑普茶由陈皮和普洱茶熟茶组成。柑好、茶好自然是衡量柑普茶的两大标...查阅全文

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普洱茶中出现茶梗真的不好吗
日期：2017-07-27 10:28:04 点击：136 好评：0

很多时候，老骥和朋友出去喝茶的时候，当我们看着泡茶的人把茶分给我们之后，总有人会底下评论：茶叶有茶梗，原料不好。每当听到这个评价，老骥总会忍不住想去敲说出这话的人两下。因为，对于普洱茶来说，茶里没有茶梗，是不太可能的。一般情况下，没有茶梗的茶叶只有两种，一种是雀舌，另一种是茶叶六安瓜片。前者只采顶芽，过于细嫩...查阅全文

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普洱茶芽苞的功效和特点
日期：2017-07-23 16:40:02 点击：365 好评：0

芽苞，又名芽孢，亦被称为报春芽（因在立春节前发芽）、雀嘴茶（形状如同小鸟的鸟嘴）、大白毫（白色芽孢）、血芽（紫红芽孢）等等。芽孢形似笋状，表体覆盖着一层白色绒毛，手指摸上去有一种柔软的感觉。芽孢并不是只有在普洱茶树上才会生长，有些生长植物未必是来自山茶科属。上图紫芽芽孢是非常常见销售的一种，普洱茶之家提醒大...查阅全文

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最受欢迎的普洱茶小青柑已经上市
日期：2017-07-23 15:11:31 点击：77 好评：0

广东江门的新会，刚刚结上的小青柑，正在热火朝天地采摘、加工、打包。一车一车新鲜出炉的小青柑普洱茶，带着浑身的清香与芬芳，被运往全国各地。识茶、懂行道的茶友，这几天已经开始咨询我们，今年的小青柑什么时候才能上架呀? 早在去年，小青柑一跃成为柑普届新宠，甚至被粉丝们直呼其为小心肝。也是去年，上万茶友喝过小青柑，对...查阅全文

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普洱龙珠和迷你沱的区别有哪些
日期：2017-07-22 16:16:33 点击：196 好评：0

迷你沱茶，大家都知道，有生茶有熟茶，一个一泡，携带冲泡都很方便，而且价格也便宜。与之相似的普洱龙珠，个头差不多大，那么它们之间到底有什么区别呢？ 1、造型不同圆球状普洱茶龙珠，在目前的普洱茶形状分类中，属于团茶，而不是小沱茶。从外观看，就是圆圆的小球...查阅全文

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“黄片叶普洱茶”是什么
日期：2017-07-22 15:57:04 点击：158 好评：0

其实生长在云南茶区的朋友都知道的，黄片叶普洱茶不就是我们挑出来，影响茶叶卖相的颜色发浅发黄的叶子吗！是的，俗称黄金叶，早些时候，是云南本地一种非常接地气的饮品，茶农在养护茶树时，发会顺便把一些长势不好的叶子摘下来，简单炒制后装麻袋放房屋内的梁上，或者...查阅全文

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什么样的普洱茶花能喝
日期：2017-07-21 10:21:25 点击：162 好评：0

茶，已经与我们的生活密切联系在一起了。不仅作为一种饮品，还可以是一种放松方式。大家都知道普洱茶，但不一定知道普洱茶树花。那普洱茶花是什么呢？今天，就让我们一起去看看吧！关于普洱茶树开的花，很多人都说普洱茶树富生芽穷生花，这也有是一定道理的。茶树开花一般从9月下旬至10月上旬开始，10月中下旬至11月上中旬为盛期，11...查阅全文

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是谁选择了网红小青柑
日期：2017-07-20 15:49:53 点击：174 好评：0

也许，一百个人都会有一百个人的明星梦，体育明星、歌手、著名演员，政治名人等想当明星的那么多，能当明星的才那么几个！但是随着手机网络速度的提高与资费的下降，各种社交平台特别是这两年直播文化的兴起，渐渐地生长出一批山寨明星网红。同样，茶叶市场当中的那些熟悉的名字，例如88青、绿大树、大白菜、天价大红袍等，这些过往的...查阅全文

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自己动手做茶枕头
日期：2017-07-20 15:42:42 点击：133 好评：0

小编在网上看过这样一则新闻：一市民因最近休息不好，且有点上火，她听说茶枕助睡眠、能清火还能清脑，便动了心，立马买回来了一个，哪料没用两天，李女士就发现这枕头有问题，拆开一看，这里面装的哪是茶叶，连茶梗都见不到几个，完完全全是垃圾。垃圾枕头有损健康，...查阅全文

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夏天值得期待的茶——小青柑
日期：2017-07-19 16:32:25 点击：206 好评：0

7月正当时，广东江门的新会，刚刚结上的小青柑，正在热火朝天地采摘、加工、打包。一车一车新鲜出炉的小青柑普洱茶，带着浑身的清香与芬芳，被运往全国各地。识茶、懂行道的茶友，这几天已经开始在后台问杯小茶，今年的小青柑什么时候才能上架呀？早在去年，小青柑一...查阅全文

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茶包里面的茶叶都是低档次的吗
日期：2017-07-15 16:53:36 点击：131 好评：-2

说到茶，这是很多国人都可以引以自豪的事情，但是说到茶包，很多人都会觉得茶包里面的茶都是一些低档次，没有人要的茶叶填充进去的。但是在国外茶包这个流行度非常广的东西，真的如大家所想的那样都是低档次做成的吗？那倒不一定。中国人喝茶讲究呀，我们觉得品茶的过...查阅全文

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和老男人一样不简单的老黄片
日期：2017-07-15 15:52:19 点击：154 好评：0

前两日，广东一茶友在网络上面卖黄片被举报，闹了个大笑话，今天，我们就好好聊聊普洱茶里的黄片！不过大家要不愿意这样叫，我们也可以改名，比如说A片~什么的，只要能代表大家心意，我们还是愿意接受的提到老师呢，大家最常聊的是苍老师，耳提面命，教学相长。申老师虽然一向只聊正紧的事情，但也希望各位认真地听进去，广泛地播正确...查阅全文

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如何把茶包喝出高级感
日期：2017-07-15 09:54:20 点击：109 好评：0

几乎全世界的人民都爱喝茶，所以很多国家都有国宝级的制茶品牌。有些拥有百年历史、有些是皇家钦点、有些市场占有率杠杠滴。让小编为你们安利一些高品质的方便茶包吧。袋泡茶早就开始蔓延到全世界，深入到日常生活中，慢慢的代替了传统的茶叶。其实，茶包除了简单方便之外，其实也有着能与传统茶叶相媲美的优秀品质。而茶包茶的诞生...查阅全文