1、存储不正确，造成茶品损坏
普洱茶的存储虽然对环境的要求不严苛，但也不是毫无要求，不是买来随手一扔就可以了，那不叫存储，那叫乱放。存储失当自然越存越难喝了。
所以如果你的茶越存越难喝，很大的可能就是存储不正确，造成茶品的损坏。常见的存储不当可分为两类，一类是霉变，一类是吸味。
如果是气候相对潮湿的南方，存储失当，茶叶受潮容易出现霉变。
如果不及时处理，霉变越来越严重，滋味自然越来越差，品饮霉变茶对身体也会具有相应的危害，如引起霉变的黄曲霉菌、黑曲霉菌容易使得茶品产生对身体会造成危害的黄曲霉毒素。
如果及时发现，经过适当的通风、干燥、祛湿处理即可。否则霉变之后自然越存越难喝了，但如果霉变严重最好还是不要喝了。
再者除了霉变，如果存储的位置不当，如将普洱茶存储在靠近卫生间、厨房之类有异味的地点，茶叶本就容易吸味；
而气味的本质是挥发性物质，茶叶吸味其实本质上就是将挥发性物质吸收到茶叶之内，异味程度轻的茶叶如果及时通风、透气即可恢复。
如果程度比较重那就只能使用另外的一些，能够吸附异味的物质将茶叶内吸附的异味物质吸出，不过这样对茶叶本身香气也会造成一定的损耗，不过这种情况之下也只能两害相权取其轻了。但是如果不做任何处理，自然是越存越难喝了。
2、存储过久，错过最佳风味期
任何食物都有一个最佳风味期（也叫最佳赏味期），在这个区间之内，食物的滋味是最好的，而过了这个区间食物的品质滋味就会降低。
但是如果普洱茶已经达到最佳风味期再进行存储，滋味就会开始下降。
再者熟茶用料如果较为精细，其实并不利于后期转化，合理的粗细搭配，在后期存储转化中能够出现更为丰富醇甜的滋味口感
3、你想要的滋味是什么样的？
茶友都知道在不同的地区存储，普洱茶会具有不同的地域特色，这也是普洱茶的魅力所在，较为典型的就是昆明存储和广州存储。
相同的普洱茶，相同的存储年份，昆明与广东会有如下区别：
【昆明存储的普洱茶】：汤质较为通透明亮，香气较为清爽高扬，茶品气感清晰而强烈，口感较为清冽，滋味较为纯粹，但缺点是转化较慢。
【广东存储的普洱茶】：汤色较为红浓，汤质较为醇厚，汤感较为细腻，口感较为甘甜，但香气不够纯正，会有少许杂味，刚刚出仓口感略水，最大的优点是转化快。
可见，昆明存储和广东存储的普洱茶，滋味差别较大，有茶友喜欢昆明，也有茶友喜欢广东。
之前有接触过一名茶友，他开始接触普洱茶时是在昆明，喝的是昆明存储的普洱茶，之后回广东自己存了一些茶，却怎么也找不到当初喝普洱茶的口感，总觉得自己存的茶不好喝。
因此，明白自己喜欢喝什么样的普洱茶很重要，如果喜欢广东存储的醇厚，就按照广东的存储方式存储。如果喜欢昆明存储的清爽，就尽量将存储环境营造的接近昆明存储。
除了存储原因之外，如果茶品本身的原料不佳，内含物质含量低，后期转化空间小，经过一段时间存储，茶叶中内含物质转化殆尽之后。
再进行存储，茶品内转化出来的有益物质，反而会发生氧化反应而分解消失，从而使得茶品越存越难喝。
普洱茶的存储并不困难，只要存储环境无杂味、异味，保持干净，干燥，避光，通风，无污染条件下即可。温湿度可以根据自己的喜好适当调整，就能够让普洱茶在存储下转化出合适自己的滋味。
(责任编辑：茶小仙)
