前面讲到，普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节，也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。不管是自然仓储还是传统仓储、干仓还是湿仓，都可以看作是不同普洱茶产品的不同特征表现。其中，传统仓储或者湿仓可以看作是比较完全的以微生物发酵为主的生产方式;自然仓储或者干仓可以看作是部分微生物发酵部分茶多酚氧化的生产方式。
什么样的仓储是好仓储?一种仓储，即代表了微生物发酵与茶多酚氧化两者之间的比例，不同的比例便产生不同的体感、口感及香气等等。认定一款普洱茶放仓存放得好与不好，表达了消费者对不同仓储产品的喜好与否，也表达了消费者对于一款茶中微生物发酵与茶多酚氧化两者比例的认同。
1.关于茶叶原料。
2.关于茶叶紧压程度。
一般来说，茶叶压得松则会有利于后发酵，而茶叶压得越紧则越不利于后发酵，我们常见的云南七子饼茶、砖茶、沱茶一般都压得松紧适度且厚度有限，所以普洱生茶的后发酵是可以预期的。但新出的铁饼、心型紧茶、竹筒茶以及“千两茶”等压得很紧且很厚，如果不作特殊处理的话，我估计即便过上五十年的老仓普洱茶也不会太好喝。
3.关于仓储温度。
可以找到的经验数据是，普洱茶的存放温度平均在26℃-30℃之间。如果温度偏高可能会使茶叶加速陈化，温度过高则易炭化，温度如果偏低则会使陈化速度降低，降低经济效益。
4.关于仓储湿度。
经验数据在60%-80%之间。普洱茶仓储湿度偏高容易造成茶叶劣化，湿度偏低的话也同样会使陈化速度降低。
5.关于仓储坏境中的有益菌群。
(责任编辑：品茗在心)
