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怎么样存储茶叶才可以让茶叶更好喝

时间:2017-11-06 16:02来源:泓蕴号茶业 作者:佚名浏览:
很多茶友都有一个很头疼的事情,茶叶买回去保存一段时间后,不是没有香气了,就是茶叶的颜色不一样了,而且茶叶泡的茶汤香气、颜色、口感都不是原来的味道了。这个问题其实是个普遍问题,茶叶的种类繁多,茶性各有不同,不同的茶叶自然有不同的存储方式,用合理的存储方式保存茶叶,那么问题的关键到底是在哪里呢?为什么不同的茶叶有不同的方式
普洱茶
很多友都有一个很头疼的事情,茶叶买回去保存一段时间后,不是没有香气了,就是茶叶的颜色不一样了,而且茶叶泡的茶汤香气、颜色、口感都不是原来的味道了。
这个问题其实是个普遍问题,茶叶的种类繁多,茶性各有不同,不同的茶叶自然有不同的存储方式,用合理的存储方式保存茶叶,那么问题的关键到底是在哪里呢?为什么不同的茶叶有不同的方式呢?
 
原理上讲,茶叶都是会有氧化这个过程的,如果想留住茶叶中的清香、滋味、口感、汤色等,那就是说需要减缓或者杜绝茶叶的氧化过程,杜绝茶叶氧化显然有难度,最好的选择就是减缓茶叶的氧化过程。
原理上基本就是减缓茶叶的氧化过程,那就需要去找到好的方法减缓氧化过程。
 
1.绿茶,讲究的就是新鲜,初嫩,喝的就是鲜爽和高香,所以绿茶着重就需要防止茶叶过度氧化,造成茶叶损伤,失去原有的特点。
绿茶需要密封保存,而且需要保存在冰吧之中,这样才能将绿茶保存的非常好,能够保留住绿茶原有的清香和鲜爽。
2.黄茶红茶等,是经过发酵的茶叶,也是茶叶氧化的过程,但是制作好的茶叶也是在不断的氧化之中,如果想保留好做好的茶叶香气,也是需要密封保存的,当然黄茶和红茶保存,只要室内温度不要过高,湿度过大,就可以放心保存了。
 
3.黑茶,就如普洱茶,是通过渥堆发酵工艺进行发酵的茶叶,他们的渥堆发酵是利用微生物和茶叶之中的酶作用而发酵的。
普洱茶可以通过合适的仓储环境进行转化转化后的茶叶,多酚类会降低,茶叶的香气也会进行转化,会有新的香气成分出现,提高茶叶的品质。
普洱茶生熟分开,合适的温度和湿度,放在纸箱或者瓦罐中保存都可以,当然不要密封,留有一点点空气流通的空间。
 
喝到好的茶叶,不但需要买到好的茶叶,还需要合理的存储茶叶,才能保留茶叶原有的清香、滋味、口感和汤色。
当然也有普洱茶,可以用合理的仓储让茶叶进行合理的转化,茶叶的品质反而更加好。
所以需要根据不同的茶叶,进行不同的存储,品尝到不同好茶的香气。滋味等!
 
 
(责任编辑:润生)
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