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普洱茶醒茶是一种独特的打开方式

时间:2018-01-13 14:08来源:倾城春色食材 作者:佚名浏览:
茶,儒释道皆啜之。啜,也皆醒之。儒家读书正确,而修智。茶席旁,思绪明朗专心,细品慢酌。唯有心外无物,方可安静致远。佛家参禅明心,而修心。打坐禅定,不偏不倚静念无思。以茶为饮,守墨守成规,在清净心中发心。
普洱茶
,儒释道皆啜之。
啜,也皆醒之。
儒家读书正确,而修智。茶席旁,思绪明朗专心,细品慢酌。唯有心外无物,方可安静致远。
佛家参禅明心,而修心。打坐禅定,不偏不倚静念无思。以茶为饮,守墨守成规,在清净心中发心。
道家无为天然,而修道。道家喝茶,追求天然、天人合一的境地。
其实,人间万象皆需醒,读书是智醒,参禅是心醒,归隐山林是性醒。也皆道:品普洱香茗亦是“悟醒”!上善若水任方圆,醒彻万物而不争。茶醒,人醒;醒茶,醒人。
熟睡的不仅是茶。上了年份的普洱茶可以转化的绵柔可口,甘稠润喉,直沁心脾。由于通过长期的枯燥、适温、避光、密封存储,醒茶就显得尤为必要。通过水和水的温度,人和人的情感,茶和人都需求呼吸的空气,甚至还有阳光、时光,来轻轻唤醒茶。待蓄势已久的干茶,在茶器中松活弹抖开来,卷和舒的美好,也会让人欣喜一下,感悟两下,浮想联翩。
昏睡的,还有人。云里雾里,浑浑噩噩,暗无天日,晕头晕脑,影影绰绰,模模糊糊……在红尘中,人受不了了。品茶贵静,茶事贵和,茶人贵真,茶性贵纯。点盏明灯,握卷书,沏茶,悟……氤氲地飘向三界外,抟扶摇而上九万里。
 
人生神往的境地,儒表佛心和道骨。若以茶喻人生,喝茶神往的境地,便也是如此,进而夺目人生。尽管身在城市,心魂已漫游在松海林涛之间。品的是六合间的灵动气味,环抱与天然接近的美学体会。
茶汤一味,诱蕾缤纷。茶叶的滋味是一种多味的和谐综合体。当逐渐复苏的茶与水融合后,茶叶呈味物质茶多酚及其氧化产物(茶黄素茶红素等)、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香油等这些水浸出物的份额不同,就会呈现出多般的滋味来。亦如,多彩多趣多味多变的人生。
人在草木间就是”茶”,经历四时,包括风霜雨露,在六合之间,迷醉世事。茶远离人人间,土生土长在云南山巅,天然田野中,朝沐雾,夕浴霞,明茶秋毫。人生一世,草木隆替,若人与茶相伴,便能平心静气,洗心涤虑,回归并享受到大天然中,找回初心、善念,飞翔在安静的峡涧里。
茶,静气,提神,蓄精。正所谓酒能迷人茶醒人,喝茶后的人——“醒了”,精气神丰满。正如《七碗茶歌》之吟,最是脍炙人口:
一碗喉吻润,二碗破孤闷。
三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清。
六碗通仙灵。
七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生……”
普洱茶,三千多年前就有。这佳茗就是云南大山里一片片憨厚的绿叶,在耐住多年的孤寂的熟睡后,释放出绚烂的金黄,厚重的芳香,而奔向人们迫不及待的口中。这些,都在于普洱茶可以沉积时间,也可以唤醒岁月。
普洱茶独特的打开方式,醒茶。
(责任编辑:茶小仙)
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