当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

普洱茶醒茶方法

时间:2016-03-22 14:12来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
醒茶的目的,是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒,顾名思义,就是普洱茶干茶的醒茶。从密闭到开放整件的茶也好,整提的茶也好,密封在纸箱也好;相对来说,普洱茶的保存,都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶,要么竹筐装起来,外面套上麻袋捆得严严实实,要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期,茶陷入了沉睡之中;若立刻喝,
普洱茶

醒茶的目的,是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒,顾名思义,就是普洱茶的醒。从密闭到开放整件的也好,整提的茶也好,密封在纸箱也好;相对来说,普洱茶的保存,都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶,要么竹筐装起来,外面套上麻袋捆得严严实实,要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期,茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝,难免会有沉闷之感,甚至夹杂有各种异味。如果是散茶,那么就敞放在空气中;如果是紧压茶,还需要继续分解为小块;如果是饼茶,需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松,条索完整保存的机会较大;通常已经用不着去撬茶,简单拨动下,就散开了。
 
摊开静置撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天,上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶,这个时间可能是10-30天,具体以闻干茶仓味不明显为止。
 
经过第2步,然后再放入陶罐或者紫砂罐。当然,不是罐子也没有关系,用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐,只是因为陶器能够透气。如果罐子上面已经上釉,那么醒茶的效果明显就会差很多。当然,新的醒茶罐同样需要一个处理过程,沸水煮下,然后晾干,重复几次,就可以用来醒茶了。在保持条索完整的前提下,分解得越小越好。对于很紧的砖茶来说,实在分解不开的话,至少也得分解到7-8克一小块为宜。干醒阶段的结束这个过程,根据不同的茶,需要7天到半年。
 
干醒结束后,还需要湿醒,其实就是大家日常所说的洗茶。湿醒的过程,又称润茶生茶洗茶一遍,熟茶2-3遍。 经过了干醒和湿醒,新茶可能是一周;对于老茶来说,可能是3-6个月;即可开始进入美妙的品饮过程了。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶 紧压茶 普洱 茶叶 撬茶 熟茶 茶罐 生茶 洗茶 
热点排行
相关文章
详解普洱茶醒茶的方法
详解普洱茶醒茶的方法
普洱茶醒茶方法
普洱茶醒茶方法
普洱茶醒茶的原因
普洱茶醒茶的原因
普洱茶醒茶的几个方法
普洱茶醒茶的几个方法
普洱茶醒茶的不简单
普洱茶醒茶的不简单
夏颖说茶:陈年普洱茶醒茶方法
夏颖说茶:陈年普洱茶醒茶方法
普洱茶醒茶方法之干醒
普洱茶醒茶方法之干醒
普洱茶醒茶方法之湿醒
普洱茶醒茶方法之湿醒
普洱茶醒茶的方法
普洱茶醒茶的方法
普洱茶醒茶的”干醒“和”湿醒
普洱茶醒茶的”干醒“和”湿醒
普洱茶醒茶的经验技巧
普洱茶醒茶的经验技巧
一贴看懂普洱茶醒茶的技巧
一贴看懂普洱茶醒茶的技巧
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号