普洱茶生茶熟茶的冲泡方式大有不同你知道吗
时间:2023-11-27 16:05来源:倾城春色食材
作者:佚名浏览:
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普洱茶分为生茶和熟茶，据说普洱茶有很多功效，所以导致普洱茶的热销，而生茶与熟茶都属于普洱茶的种类。 普洱茶生茶的冲泡 生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称
生茶是指新鲜的
茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“
发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种
云南茶叶（
饼茶、
砖茶、
沱茶）的统称。生茶
茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，
汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味越来越醇厚。
冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。
泡茶时要掌握好水温，水温对
茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3－5克
茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1:50至1:30之间。
普洱茶为使
茶香更加纯正，有必要进行
洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出，
洗茶可进行1－2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入
公道杯中，
叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀。
普洱熟茶的
冲泡方法：首先取适量的普洱茶(约10克)干茶放放
紫砂壶或是其它茶器具内，加入烧开的水(最好不要用自来水，因为会有漂白粉的味道，对茶汤的滋味会有影响)盖上盖子约十几秒后倒出茶水。
第一道茶为洗茶也称为涤尘，茶水一般不饮用，只是用来洗烫杯子，第二次也加入适量的开水，约三十秒后再次倒出茶水，第二道茶称为
醒茶，如果是熟茶的话，一般也不饮用，用来烫洗杯子或是用来养
紫砂壶，这样经过两次的洗茶后第三次加水(泡熟茶水一定要开，普洱熟茶的冲泡方法最好是用电磁炉烧水)后闷泡三十秒至一分钟之间冲泡出来的茶就可以品饮了。
这样泡出来的茶不但汤色清透，口感也很纯正，没有杂味，普洱茶在经过十多泡的冲泡后颜色开始逐渐变淡，这时就可以换茶了，一般普洱熟茶可以冲泡10次15次之间，也可以根据自己的口味来调整的换茶时间，喝完茶后，倒出来的
茶渣可以用来煮一下晚上泡脚，这样可以起到帮助睡眠的作用，而且可以用
茶渣来种花，由于
茶渣里营养丰富，花会长得很好。
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