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普洱茶的前生晒青毛茶

时间:2017-08-05 11:42来源:互联网 作者:里奥浏览:
普洱茶是:以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的茶 (包括人工发酵和自然发酵的普洱茶)。 目前市面上有部分云南沱茶、云南七子饼茶使用晒青毛茶直接压制而成。初初品饮普洱茶的朋友往往以为这就是普洱茶,其实这些晒青毛茶是普洱茶的前生了,目前通常所说的普洱茶是指后发酵过的云南大叶种晒青毛茶。 在
普洱茶
    普洱茶是:以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶原料,经过后发酵加工成的 (包括人工发酵自然发酵普洱茶)。
    目前市面上有部分云南沱茶云南七子饼茶使用晒青毛茶直接压制而成。初初品饮普洱茶的朋友往往以为这就是普洱茶,其实这些晒青毛茶是普洱茶的前生了,目前通常所说的普洱茶是指后发酵过的云南大叶种晒青毛茶
    在北京,这些晒青毛茶直接压制的云南沱茶、云南七子饼茶。至少需要十年以上的陈放,才能达到后发酵的效果。云南普洱茶的特点就是时间造就的好茶。岁月流转,茶韵酽和变化。
    喝了一段时间的普洱茶的朋友,一般不会购买这些需要时间来等待的茶饼。人工发酵的普洱茶,存放上5-6年就会有比较好的口感。人工发酵新制的普洱茶一般都会有点水汽、草箐味,需要时间来等待他们发散离茶体。普洱茶的陈香陈韵其实就是时间炼制的茶味
    同年份出产,人工发酵和自然发酵的云南沱茶、云南七子饼茶在口感上就会有一个差距。
    但是自然发酵的沱茶、饼茶口感上往往后来居上,存放时间也较人工发酵的长得多。
    用晒青毛茶直接压制的云南沱茶、云南七子饼茶真的需要平常心来等待他的变化。
    想象一下,今天的一坨青茶,伴随你的生命中近四分之一的历程。然后才进入成熟期,那时开启的心情将又会是如何?
    还是让时间来证明吧,现在就去选一茶箐优良的青沱、青饼。他会在某一时刻等待你的到来。
(责任编辑:润生)
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