当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

普洱茶除却鲜叶,它身上的这些“宝”你都喝过吗?

时间:2019-01-09 10:01来源:新益号古茶 作者:佚名浏览:
普洱茶饼应该怎么开茶?才既不费力又能保持茶叶条索的完整度?
其实我们在喝普洱茶的时候,一般都是品尝的茶叶,但是你知道吗?普洱茶身上还有其它“宝”嘞。不知道你都喝过没?那就一起来了解一下吧!
 
普洱茶花与山茶花不同,相较于娇弱的后者,普洱茶花更有点“铿锵玫瑰”的架势。它色泽纯白,花蕊金黄,看起来肥硕润泽,泡出来的汤水晶莹黄亮,喝起来十分爽口,还有阵阵蜜香
 
跟所有花草茶一样,普洱茶花也是直接冲泡饮用,除了美容,还能宁神安睡,如果你睡不好,就可以试试普洱茶花。
 
什么?茶梗也能喝?是的,虽然不能算是正宗的茶叶,不过普洱茶梗含有大量的糖分,喝起来醇厚甘甜,按照不同的比例拼配,还能为普洱茶饼增添独特的风味。
 
跟普洱茶叶一样,茶梗也是可以陈化的,所以现在有不少茶友会自己拼一方普洱茶梗砖,搁置个几年,到时候热水一泡,浓郁醇厚的茶汤伴随着茶梗特有的爽甜,别提有多带劲。
 
老茶头前得先说一个概念,就是普洱熟茶发酵过程——渥堆。
 
在普洱茶的渥堆工艺中,茶叶会慢慢分泌出果胶,这种粘稠的自然的胶质会将部分茶叶粘在一起变成一团一团的硬疙瘩,也就是成为了今天介绍的老茶头了。
 
老茶头内含果胶丰富,非常耐泡,茶气虽然较成茶少,但是喝起来老少皆宜,不会刺激胃,所以喜欢它的茶友也是很多。
 
黄片
所谓黄片,也就是老叶子。因为其条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条,所以在原料筛选拣工序中,就会把它挑出来,俗称“捡黄片”。
 
一般来说,能够喝到的黄片,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。在茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老叶子的。
 
黄片口感不苦不涩,香味独特,转化快,而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以,黄片无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,当然黄片也具有越陈越香醇的品质特征。
 
螃蟹脚其实并不属于普洱茶,它是一种寄生植物,对生态环境质量非常高它大都只会长在特定区域的云南野生古茶树上,所以人们还赐给它个好听的名字叫“茶精灵”。
 
顾名思义,螃蟹脚,是因为它外形长得像一只只张牙舞爪的螃蟹小脚,新鲜时为绿色,晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜饮有浓郁的特殊清香,陈化后有股子药香味儿。
 
云南当地人把它视为清热解毒的草药,时不时会跟老母鸡炖成药膳食用。随着普洱茶的大热,螃蟹脚也跟着进入人们的视线里,由于采摘困难,产量少,所以也有人称作古树茶上长的“冬虫夏草”。
 
如此看来说普洱茶树上到处都是宝也不为过,不过由于品饮普洱茶还是以茶叶为主,其次如螃蟹脚一类“宝”,因生长条件苛刻,产量少,虽然珍贵难得,但要即时品饮到,还是要废不少功夫的嘞。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱熟茶 普洱茶饼 越陈越香 花草茶 古树茶 普洱茶 老茶头 
热点排行
相关文章
30种不同普洱茶的叶底教你怎样
30种不同普洱茶的叶底教你怎样
氧气对普洱茶的作用
氧气对普洱茶的作用
光照是普洱茶的一个致命伤害
光照是普洱茶的一个致命伤害
为什么存普洱茶?
为什么存普洱茶?
要如何感受普洱茶的陈韵?
要如何感受普洱茶的陈韵?
普洱茶的收藏实现价值增值
普洱茶的收藏实现价值增值
什么是普洱茶的优质茶青?
什么是普洱茶的优质茶青?
为何普洱茶没有出现在中国茶叶
为何普洱茶没有出现在中国茶叶
普洱茶客快速入门
普洱茶客快速入门
什么是干仓和湿仓普洱茶
什么是干仓和湿仓普洱茶
普洱茶膏制作工艺的严谨与考究
普洱茶膏制作工艺的严谨与考究
拍卖会上的老普洱茶
拍卖会上的老普洱茶
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号