当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

普洱茶是怎样分类的

时间:2023-11-24 15:30来源:互联网 作者:佚名浏览:
每种茶都有不同的分类方法,普洱茶当然也不例外,甚至比其它茶类更多,普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。其功效与作用在这些年已经受到人们的认可。今天笔者就选用六种方法,让大家知道普洱茶如何来分类,简答的六种方法,让你读懂普洱茶。 首先是树种,分为
普洱茶
每种都有不同的分类方法,普洱茶当然也不例外,甚至比其它茶类更多,普洱茶历史以来形成的云南特有的地方名茶。其功效与作用在这些年已经受到人们的认可。今天笔者就选用六种方法,让大家知道普洱茶如何来分类,简答的六种方法,让你读懂普洱茶。
首先是树种,分为乔木和灌木
乔木:主要摘采乔木树叶作为茶菁,叶片较大,也叫“大树茶”“古树茶”。
灌木:主要摘采灌木树叶做为茶菁,也就是我们一般常看到的矮茶树种,叶片较小,由于此种茶树是种植在茶农门开垦的台阶似的土地上,又称为“台地茶”。
 
其次是工艺生茶熟茶
生茶:采摘后以自然方式发酵茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
 
再者是存放形式,干仓湿仓
干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。
湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。如有疑问可咨询 (hualala100)。
此外可以按仓储,存放方式分
干仓普洱:指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10-20年佳。
湿仓普洱:通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
 
还有是依外型分类
普洱茶依照它不同的外形,还可以细分成以下几种:
(一)饼茶:扁平圆盘状,有点向派或披萨那样。
(二)沱茶:形状跟饭碗一般大小、还有迷你沱茶
普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。
(三)砖茶:大小约是砖块的一半左右,同样也是长方形。大部分的砖茶都是从西藏和蒙古等地制造运至各地的。
 
最后是山头,临沧、普洱、西双版纳
普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内(即澜沧江以东)古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒,即现在通常说的“易武茶产地”;江外(即澜沧江以西)新六大茶山:南糯、南峤、勐宋景迈、布朗、巴达。
古六大茶山现今还有不同说法:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”,现在改为:易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间(1821—1850)随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退,易武茶山崛起,遂取而代之。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶叶内含物 古六大茶山 西双版纳 迷你沱茶 易武茶山 
热点排行
相关文章
普洱茶初制的升级之路
普洱茶初制的升级之路
有一种关于普洱茶的极简方式
有一种关于普洱茶的极简方式
黑茶与普洱茶的区别
黑茶与普洱茶的区别
普洱茶收藏:喝得到看得懂买得
普洱茶收藏:喝得到看得懂买得
一眼便别普洱茶与黑茶
一眼便别普洱茶与黑茶
普洱茶和信阳毛尖茶的区别
普洱茶和信阳毛尖茶的区别
普洱茶和海马宫茶的区别
普洱茶和海马宫茶的区别
普洱茶和西湖龙井茶的区别
普洱茶和西湖龙井茶的区别
普洱茶和马边云雾茶的区别
普洱茶和马边云雾茶的区别
普洱茶和碧螺春的区别
普洱茶和碧螺春的区别
普洱茶和政和大白茶的区别
普洱茶和政和大白茶的区别
普洱茶阴谋论与炒作与否
普洱茶阴谋论与炒作与否
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号