告诉您一个真实的普洱茶小贴示
时间:2023-10-14 09:10来源:泸西雅舍茶堂
作者:泸西雅舍茶堂浏览:
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我们认识普洱茶都知道普洱茶属于后发酵茶，那什么才是后发酵茶呢，跟以前我们所知的半发酵和全发酵有什么区别呢！ 云南大叶种晒青散茶在特定的环境条件下，经微生物、酶和湿热等综合作用，其内含物质发生一系列转化，形成普洱茶（熟茶）独有品质特征的过程。后发酵包括
普洱茶（熟茶）是以符合
普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为
原料，采用特定的
工艺、经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和
紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质
汤色红浓明亮，香气独特
陈香，滋味醇厚
回甘，
叶底红褐。
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