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“夏喝生普,冬饮熟普”,夏天是不是不适合喝熟普?

时间:2021-07-09 10:28来源:云章 作者:佚名浏览:
“夏喝生普,冬饮熟普”,夏天是不是不适合喝熟普?
最近很多友问我,“夏天是不是只适合喝生普?不是有句话叫夏喝生普,冬饮熟普吗?”由此可见,有很多茶友对普洱茶茶性是不了解的。
  
普洱熟茶经过人工渥堆发酵后,茶性温和,对人身体的刺激性变得很低。普洱熟茶干茶颜色为黑或红褐色,汤色红艳明亮,入口无苦涩感,口感润滑醇和。
 
由于熟茶的人工发酵程度低,茶内的活性物质得以保留,随着存放时间的增加,滋味香气会发生明显变化。
  
夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法,因为夏天天热,熟茶是红的,从感官上就觉得热,但事实不一定这么直接。
 
首先熟茶不是热性的,茶本来是寒性的,通过发酵,熟茶只是不寒了而已,顶多算温性,所以喝熟茶也不会更热。
  
其次,熟普作为性温的饮品,四季皆可饮用。很多人在夏天会产生厌食的情绪,人体会因为温度的上升和水分的缺失,很容易变得无精打采,胃口大减。
 
这时候来一杯醇厚顺滑的普洱熟茶,它能暖胃护胃,去腻,促进胃的消化,比生普的刺激性小,是胃寒体虚的人的不二选择。
  
另外,夏天很多人长期处于空调环境下,很多人都是体内积累了不少虚寒之气,容易乏力,熟茶的温润正好可以调整舒缓空调环境对人的副作用。
 
如何挑选一款好熟茶?
 
不选刚出厂的熟茶。
 
刚出厂的熟茶堆味还比较重,而且带有一定的火味,因为熟茶一定要进烤房烘烤,干透了之后才能包装,否则容易发霉变质。
 
原料工艺
 
不管是生茶还是熟茶,原料和工艺在制作的过程中都扮演着重要的作用,两者相辅相成,缺一不可,优质的熟茶离不开对原料和工艺的双重把控。
 
看熟茶汤色。
 
在选熟茶时要买汤色偏红而不是偏黑的茶,宁可汤色浅,也别买酱油色的熟茶。
 
不买有异味的熟茶。
 
在选购熟茶时,不能买有异味或涩味、苦味偏重的熟茶,茶一旦有异味或发酵工艺出问题,想靠后期转化去掉基本不可能。
  
当您了解了茶性,熟悉了环境,也通晓自己身体的时候,您就会在特定的时间想到要喝特定的茶,到了这个境界,您就可以随心所欲的喝茶
 
(责任编辑:茶小仙)
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