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商家口中“料子好”的熟普为何被定义为“低档茶”

时间:2023-08-30 13:46来源: 茶友圈 作者: 懂茶帝浏览:
最近,茶友红茶V可乐经朋友介绍,喝了一款普洱熟茶(见下图),感觉还行,但是还在犹豫是大量购买这款茶,还是某品牌的标杆熟普。他问懂茶帝:这款熟普茶梗子很多,但是口感有淡淡的甜味,挺适合我的口感。商家说料子好,请教一下,像我这种刚开始喝茶的人,适合大量购
普洱茶
最近,友“红茶V可乐”经朋友介绍,喝了一款普洱熟茶(见下图),感觉还行,但是还在犹豫是大量购买这款茶,还是某品牌的标杆熟普。他问懂茶帝:“这款熟普茶梗子很多,但是口感有淡淡的甜味,挺适合我的口感。商家说‘料子好’,请教一下,像我这种刚开始喝茶的人,适合大量购买这款茶吗?”
普洱茶
▲茶友“红茶V可乐”的熟普
呀!初学者,还准备大量购买,可不是闹着玩的!既然商家说原料好,那应该也有它的道理吧?为此,小懂专门请教了云南制茶30年的制茶工艺工程师吴郑。
吴郑老师说,这款茶,从图片看,品质很一般。茶叶湿底颜色过于杂乱,拼杂过于严重,可见不算正规的料子。因此,可以定义为低档茶。
那怎样才算是标准的或者好的熟茶呢?吴郑老师告诉小懂,熟茶以色泽均匀、颗粒匀整者为上。色泽均匀度能在很大程度上说明发酵技术和原料批次来源,颗粒整碎程度是原料等级的体现。总之,越均匀越高端。
茶友“红茶V可乐”犹豫的是,购买这款熟茶,还是某品牌的标杆熟普。小懂手上正好有这款标杆熟普,于是就冲泡了,也请吴郑老师看看(见下图)。吴老师看后说,这款熟茶的茶底比茶友“红茶V可乐”的好多了。色泽上更加均匀,整碎程度也更好,原料好得多。”
普洱茶
▲某品牌标杆熟普(懂茶帝供图)
普洱茶
▲两款熟茶叶底对比(图左为茶友“红茶V可乐”的熟普,图右为某品牌标杆熟普)
今天通过一个案例,跟大家分享了辨别熟茶好坏的一个不错的角度,那就是看茶的色泽和颗粒的匀整度。当然,这不是唯一的标准了,只不过是若干标准之一。
 
(责任编辑:茶小仙)
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