小编听后陷入了沉思，普洱茶真的越陈越好吗？
1、含水量
科学研究表明，在短时间内，普洱茶含水量并没有多大的变化。
为什么说是“平稳增加”呢？因为虽然含水量在增加，但并没有超过 10%。
含水量并不是越多越好，如果存放环境湿度大，随着存放时间的延长普洱茶含水量增加，最终可能会导致发霉哦！
因此，为了防止普洱茶在存放过程中霉变，存放环境一定要保持干燥，切记切记。
2、可溶性物质
不过，虽然听起来复杂，但是储藏时间对可溶性物质含量的影响并不明显。
3、茶多酚
4、咖啡碱
是什么原因导致普洱熟茶在存放过程中咖啡碱含量增加，并且这种增加趋势会随着时间的延长而继续增加呢？科学家到目前仍未找到原因。
6、口感
7、氨基酸
氨基酸是主要内含成分中含量减少最多、降幅最大的 1 种成分。降幅最高时，竟然可以达到 16.36 %！
8、糖分
普洱茶不同年份的变化，8张图表告诉你
9、酸度
年份与PH值之间的总体趋势是，随着年份的增加PH增大，酸度降低。
（ps.酸度与 PH相反，PH值越高，酸度越小)
其实，存放时间对普洱茶品质的改善和提高有一定的作用，但不能说明存放时间越长品质越好。
