一、何谓“沱茶”？
大部分的普洱茶都是先紧压成型而出售的，所以又称紧压茶( Compressed)，可由它的形状来加以区分。沱茶直径约10公分左右，像碗公一般大小的紧压茶。“沱茶”从上看似圆面包，从底下看似厚壁下凹，颇具特色。
据说，云南迷你小沱茶能有效帮助消化系统。中国昆明大学和法国科学中心都对此茶的药效进行研究。临床实验显示，云南小沱茶能分解脂肪，降低胆固醇，适合进行瘦身的人饮用。
二、沱茶的由来
沱茶，产制历史悠久，现代形状由明代“普洱团茶”和清代“女儿茶”演变而来，至今约有300多年历史，早在明代万历年间（1573~1620年）谢肇淛《滇略》中记载；“士庶皆用普茶也，蒸而团之”说明当时已有将散茶蒸散后，加工揉制，以压缩体积，使其可以便于携带的紧压茶制法。
三、沱茶的包装
沱茶的包装有礼品沱茶、盒装沱茶与简装沱茶（纸袋装），每个沱茶均用印有商标的条纹纸包装，五个沱茶装一个牛皮纸袋（俗称一筒），纸袋印有沱茶 商标、重量、厂名，计重500公克，外用麻线捆绑牢固。
四、沱茶的储存方式
茶叶是具有强烈的吸湿性和易感染异味的商品，因此在储运保管要求清洁、干燥、无异味，为防止过度重压和碰撞，必须保护茶叶并包装完整，陈放的库房中应有通风的设备。
五、沱茶精制工艺
1、沱茶（内销甲级）
产品名称：下关沱茶又称为云南沱茶
标准编号：执行国家标准GB/T14456和GB/T9833.5-89
1983年以前使用MW48-811，1985~1995年9月执行标准是滇Q49-85 。
毛茶精选于七个地州，三十多个县，集云南各名山大川之精华，加上下关得天独厚的自然、气候和水质，为加工沱茶提供了特殊的环境，经过精湛的传统工艺与现代工艺结合加工而成。
2、 普洱沱茶（外销）
产品名称：云南沱茶（100公克和250公克，普洱沱茶唛头7663）
标准编号：GB/9833. 5-89
也使用过MW48-81规格标准。外径8.3公分、高4.3公分，每个重（含标准水份） 100公克或250公克正负5%-2.5%之间（下关厂志1941~1998）。
该产品1975年开始试制，1976年在广州商品交易会上首次亮相，即获得外商好评，便开始大量出口，主要销往法国 、英国、德国、卢森堡以及东南亚等十多个国家和地区，深受消费者喜爱，享有“减肥茶”、“盆寿茶”之美称。
