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边喝边聊，走进普洱茶制作的一些细节
日期：2022-03-08 11:24:25 点击：184 好评：0
普洱茶手工制作，最重要的是细节和经验。所有的绿色植物多多少少都带有植物的原味——青味，茶叶中也不例外。...查阅全文
一文告诉你普洱茶的制作工艺与茶叶品质的关系
日期：2022-03-08 10:00:17 点击：93 好评：0
普洱茶在制作工艺环境每一道工序都极其讲究，每一个环节不当都会对茶叶品质造成直接影响，是茶叶品质的关键。...查阅全文
为什么雨天不采茶、制茶？
日期：2022-03-05 17:39:40 点击：192 好评：0
雨天采茶、制茶既会增加难度，还难以保证普洱茶的品质。...查阅全文
茶叶萎凋就只是把茶叶摊在竹筛上脱水吗？
日期：2022-03-02 10:26:00 点击：120 好评：0
茶叶萎凋指的是茶叶在杀青之前消散水分的过程，从而发生更多化学变化。...查阅全文
制作古树茶的门槛究竟有多高？
日期：2022-02-25 16:26:20 点击：190 好评：0
古树茶的门槛有多高，非常高。想要做古树茶，首先考验的是压茶者的业内公信力有多高。如果没有足够多的支持者，在压茶做品牌这件事上就要慎之又慎，否则就会竹篮打水一场空。...查阅全文
龙珠茶是怎么制作的，普洱龙珠有什么特点
日期：2022-02-24 15:48:04 点击：156 好评：0
说到龙珠茶，很多人都会以为是“虫屎茶”。我们今天说的龙珠，是普洱茶龙珠，也是团茶的一种。...查阅全文
普洱茶饼背面小“窝窝”有何用？
日期：2022-02-14 11:15:59 点击：73 好评：0
普洱茶背面有“窝窝”也说明其采用的是手工布袋定型的传统技艺。这种传统技艺由来已久，形成了普洱茶外型的一个重要特征。...查阅全文
制茶前期物质基础的准备
日期：2022-02-09 10:41:13 点击：167 好评：0
想要制作出高品质的茶，制茶前期物质基础的准备是必不可少的。...查阅全文
从普洱茶原料和工艺来分析普洱茶是否具有存储价值？
日期：2022-02-07 14:15:31 点击：75 好评：0
就普洱茶的品质来看，茶文化学者马哲峰先生曾提出“原料是基础，工艺是关键，仓储是升华”的理论。就此思路来看，一款普洱茶是否存在存储价值，也可从这三个点来看。...查阅全文
机器制茶又快又好，我们为何要坚持手工制茶？
日期：2022-01-20 10:58:59 点击：54 好评：0
手工杀青的优势，杀青师傅可以根据每一锅茶，鲜叶的含水率不一样，及时调整杀青时间的长短，和杀青温度的高低，包括翻炒的速度他也在随时调整整，保证每一锅普洱茶杀青出来品质基本一样。...查阅全文
普洱茶做成龙珠的形状有什么好处？
日期：2022-01-11 09:55:42 点击：85 好评：0
小块头的普洱茶龙珠携带方便，存放也更灵活。很多容器都能够成为其容身之地。...查阅全文
制作熟茶，原料好有多重要？
日期：2021-12-30 11:13:09 点击：188 好评：0
在熟茶界，台地茶和古树茶的界限就没那么清晰了，也并不见得台地茶做出来的熟茶就比古树茶的差，这也是因为跟发酵师傅的技术有很大关系。...查阅全文
普洱茶工艺篇！一次性讲清楚揉捻的目的、作用、具体要求
日期：2021-12-21 15:06:58 点击：127 好评：0
揉捻，是普洱茶鲜叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，同时破坏鲜叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。...查阅全文
普洱茶制作工艺当中到底有没有萎凋？
日期：2021-11-01 13:58:57 点击：103 好评：0
我自认为普洱茶工艺中没有萎调步骤，应该是人尽皆知的事情。...查阅全文
萎凋与摊晾的区别你知道吗？
日期：2021-11-01 13:56:30 点击：148 好评：0
无论是“萎凋”还是“摊晾”，都需要将鲜茶叶在竹匾、席子、簸箕或帘子上摊开，调整合适的厚度，使其在静置的过程中产生变化。...查阅全文
普洱茶摊晾过度会产生什么口感？
日期：2021-11-01 10:18:06 点击：82 好评：0
普洱茶是一种越陈放越香浓的茶类，其核心价值便是越陈越浓越香，前提是没有做过前发酵！...查阅全文
普洱茶，拒绝萎凋
日期：2021-10-28 13:46:29 点击：155 好评：0
摊晾的目的是使得鲜叶适度失水，这是一种物理变化，而萎凋的目的则是促使鲜叶发生酶促氧化，已然是一种生物化学变化了。...查阅全文
杀青，普洱茶越陈越香的最基础因素！
日期：2021-10-16 15:34:29 点击：93 好评：0
杀青是制茶技术的关键工序之一。...查阅全文
普洱茶是烘青还是晒青如何辨别？
日期：2021-10-12 09:29:43 点击：169 好评：0
普洱茶能够越陈越香是建立在，茶品中是否保留大量的酶等活性物质。而茶品的原料、制作工艺对这些物质的保留起着决定性作用。...查阅全文
普洱茶的传统工艺究竟是什么？
日期：2021-10-08 10:00:42 点击：184 好评：0
我们经常听说“传统工艺”这四个字，似乎是一种标榜，一种匠心。...查阅全文
夏秋适宜制作发酵度高的茶
日期：2021-09-23 15:10:18 点击：166 好评：0
夏秋适宜制作发酵度高的茶...查阅全文
“饼茶”的7道工序
日期：2021-09-09 15:08:06 点击：69 好评：0
白茶压饼的七道工序...查阅全文
熟普好不好喝，关键就在这一步
日期：2021-09-09 11:27:49 点击：150 好评：0
渥堆，决定普洱熟茶品质的关键工序...查阅全文
茶叶的制作工艺决定了什么？
日期：2021-09-07 09:47:32 点击：77 好评：0
茶叶的制作工艺决定了什么？...查阅全文
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图文解说
普洱茶饼的制作办法
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普洱茶制作的全过程
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手工制茶的弊病
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黑茶的制作与泡法讲究
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六大茶类的制茶术
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普洱茶制做方法
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普洱茶抛条工艺
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<b>冰岛普洱茶的毛茶制作</b>
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<b>好茶易品 但是制作难</b>
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民间传统养生柚子茶的制作
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普洱茶的晒青工艺特殊之处
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普洱茶采制
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普洱茶制作两大门派的工艺
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熟茶的工艺真正成熟是在80年代
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<b>解密堆味：普洱茶界的窦娥</b>
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普洱茶饼怎么制作
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普洱熟茶工艺的难点
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熟茶制作工艺
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云茶古代工艺“红汤”的问题
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茶叶杀青与茶叶后期转化的关联
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&#8203;普洱毛茶需发汗
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普洱茶制作工艺流程
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机械做茶和传统手工做茶的区别
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普洱茶生茶的加工工艺步骤
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2 高温杀青和低温杀青制作普洱茶究竟有何不同
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6 普洱熟茶制作过程
7 普洱茶原料一定是云南大叶种晒青毛茶
8 晒红的工艺特点
9 普洱茶制作工艺之熟茶篇
10 浅析茶芽与茶叶的品质谁好？
11 手工制茶的弊病 下篇
12 普洱茶熟茶的加工工艺过程
13 新南海古法制茶标准
14 什么是普洱茶的晒青与烘青
15 普洱茶杀青、冲泡、发酵时的温度要求
16 普洱茶生茶的制作流程
17 普洱茶生茶的制作工艺
18 加工工艺决定普洱茶的未来
19 普洱茶的传统加工工艺
20 普洱茶萎凋方法
21 普洱茶机器滚筒杀青
22 普洱熟茶生产工艺流程
23 &#8203;普洱毛茶需发汗
24 普洱生茶的加工详解
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