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如何喝对茶呢?

时间:2019-01-22 17:37来源:网络 作者:佚名浏览:
如何喝对茶? 一、按体质来喝茶 想通过喝茶养生,就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说:每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。 比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。中国农业科学院茶叶研究所副研究
 
    如何喝对?
 
  一、按体质来喝茶
 
  想通过喝茶养生,就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说:“每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。
 
  比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。”中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示,“喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶。”
 
  二、看茶喝茶
 
  赵英立解释说,中国的茶分为绿茶、红茶黄茶白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同。
 
  例如:
 
  绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。
 
  白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶(白毫银针白牡丹、寿眉贡眉等)有去邪扶正的功效。
 
  黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。
 
  青茶(乌龙茶)性平,适宜人群较广。
 
  红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
 
  黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。
 
  三、看季节喝茶
 
  春饮花茶和单丛
 
  春天重点在于疏通肝气,而芳香类物质有通窍的功效,所以可多喝凤凰单丛茉莉花茶。但新鲜绿茶在春季寒气还太重,不宜多喝,体寒者尤其要注意。
 
  夏品绿茶和观音:
 
  夏天消暑解渴首选绿茶。此外,铁观音、台湾高山茶都是不错的选择,体质好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱。
 
  金秋乌龙正当令:
 
  秋天适合喝青茶,青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶
 
  冬日红茶与熟普
 
  红茶冬天喝可以养阳气,给人以温暖的感觉;熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积。
  
  四、男性女性最宜喝什么茶?
 
  看人喝茶。
 
  老人宜喝的茶:
 
  赵英立说,很多老人担心喝茶会导致缺钙,其实只要不喝过多过浓的茶,并且适当多喝点牛奶吃点豆腐,流失的钙完全可以补回来,上年纪后可多喝些红茶。
 
  儿童宜喝的茶:
 
  儿童也可以适当喝点淡茶水,对生长发育有益。
 
  男性宜喝的茶:
 
  男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶,特别是武夷岩茶,被称为“男人喝的茶”。
 
  女性宜喝的茶:
 
  女性可以适当喝些好绿茶,有美容养颜的功效,但在经期、孕期要控制饮茶量,更年期则可以多喝花茶和单丛。
 
  五、喝法错误损营养
 
  说到现代人喝茶最大的“失误”,赵英立提醒,一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取,这样品尝不到茶的真味,且长期浸泡容易使茶中的重金属析出,不利健康。
 
  “喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”
 
  此外,“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。
 
  不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶,表面上都可能有农残、尘螨污染,最好“洗”一下,头遍茶倒掉不喝。
 
  有些人不愿洗掉茶上的茶垢,认为这样可以养,其实,茶垢不但对健康不利,还会影响茶的味道。
 
(责任编辑:品茗在心)
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