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详解云南勐腊瑶区铜箐河普洱茶

时间:2019-09-22 10:14来源:普洱茶吧 作者:精灵浏览:
详解云南勐腊瑶区铜箐河普洱茶
近年,随着古树茶概念越来越热,不管是喝茶十多年的老茶人,还是刚接触普洱茶的新友,都喜欢问,这个的树龄有多少年?
那么,决定普洱茶品质和口感的真的就是树龄的大小吗?
 
茫茫滇西南,包括与中国毗邻的缅甸、老挝,有多少上百年的古茶树,但为何大众认可的还是易武勐海临沧、普洱等少数几个茶区呢?
 
原因就是这些地方茶树的生态环境、山地海拔,以及生长的土壤得天独厚,这才是关键。
 
易武铜箐河,是近几年比较热的一个小产区,其平均海拔在1400以上,前往古茶园,必须穿越一条叫铜箐河的溪流。
 
逆水而上,须徒步三四个小时方能抵达古茶园。
 
沿途风光绝美,缓缓流动的溪水,长满青苔湿滑的河道,累积起来有两三米高的蕨类植物,一切都是原始森林的模样。
 
正因为这绝佳的生态环境、腐殖质厚,土壤有机质含量高、森林覆盖率高,植物共生生态系统保持良好,才造就了铜箐河茶叶绝佳的口感。
 
在如此优质的产区,铜箐河古树茶鲜叶涨到上千一公斤的行情下,多少茶友望茶兴叹,后悔前几年没有多存一点。
 
所以,不管古树小树还是混采,口感都能秒杀很多其它产区的古树茶。
 
西双版纳勐腊瑶区铜箐河(同庆河),海拔在1450-1900米之间,属于国有林,生态植被原始。
 
四周参天大树环绕,要进出铜箐河茶园,需要逆水渡河四五个小时,走山路三四个小时。
 
河水常年流淌,溪水湍急,潮湿光滑的溪石,非常容易滑到,需要耗费非常大的体力才能到达。
 
此等生态环境对茶树来说定是求之不得的仙境,而对寻茶的人来说,是闻之生畏的逆境。
 
铜箐河的茶不是你想收就有的,尤其是春茶,人不熟来几天都收不到,要有熟人带。
熟人带有两个好处:
一是能拿到真茶;
二是价格能少点。
都说薄荷塘古树茶难抢,如果你认识薄荷塘塘主的女婿,想要点薄荷塘,是不是也容易?
前提是收茶时,他接你电话。
 
薄荷塘那几十棵古树也是高杆,高杆古树一般采单株,所以价格比普通古树要高很多。
 
铜箐河高杆只有20多棵高杆古树,数量极少,所以稀缺资源也让这里的高杆古树变成摇钱树,一公斤古树头春的价格也早已破万。
 
要是自己有一颗铜箐河高杆古树该多好,就不用和别人抢茶了。
 
话虽如此,可是有棵摇钱树,也怕别人惦记。有铜箐河高杆的茶农,也怕别人来偷茶呀。茶刚发芽,茶农就在树下搭个棚守着了,谁也别想偷。每天睡在树下,守着茶叶也挺不容易的。
 
古树茶也是在密林间,同样的原始森林的秘境,造就这里古树口感都带有山野之气,茶质厚重,果胶类物质很多,茶汤浓稠,茶气足。
 
就连此地生长的小树,都感觉比其他地方的好,甚至比一些山头古树还要好。 
 
高杆古树茶 其实数量不多,只有20多棵株,分布在河流两岸,独立而生,躲过被砍头的命运,没有连成片,干茶条索乌黑油润、红梗长而少毫,几乎无苦无涩,香味浓烈,喉咙以下莫名舒服。
 
漫射的阳光,原始森林的绝佳气候,造就铜箐河普洱茶出众的品质。
铜箐河毛茶辨识度高,外观漂亮,条索直硬、茶质厚重。
铜箐河普洱茶不仅叶片大,梗也很粗大。 
 
外形:条索修长肥硕,茶梗明显。色泽墨绿干香明显。
 
汤色:茶汤明黄透亮,汤感粘稠、
 
香气:具有独特的原始森林花果蜜香,野韵十足,香气清新纯正,冷香浓郁悠长。
 
滋味:第1、2泡滋味微淡,入口绵和,香气浓郁,回甘迅速。
 
第3泡开始茶汤滋味增强,厚度增加,虽有苦、涩感,但均能很快化开,回甘不绝,品后口腔中香气留存,喉咙甜感明显。
 
至第10泡左右,茶品口感都较为稳定,期间强烈的滋味渐渐凸显,隨著回甘不断涌来,口腔中一直保持较为香甜的状态。
 
第10泡后,入口即有清甜感,且这样的滋味可持续至多泡;品茶结束,口腔中甜感仍一直存在。
叶底:柔韧有弹性,活性好。
 
综合茶评:入口稠厚,润滑、鲜活,有很强的胶质感,滋味厚实饱满,茶气彪悍,野中生甜,喉韵深而绵长,芬芳沁心。
细腻水路和馥郁花蜜香,也能喝到充满原始野性的森林宽广气韵,完美结合,层次丰富,韵味持久。
(责任编辑:品茗在心)
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