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普洱茶的拼配和纯料到底是什么

时间:2023-09-23 15:12来源:老骥茶 作者:老骥茶浏览:
普洱茶已经成为广大茶友必饮的一种茶,之所以这么受欢迎,还是因为其独特的口感、品质和丰富的变化。但是,普洱茶用料的多样性和工艺的复杂性,让很多消费者在选茶的时候考虑的太多,同时他们对普洱茶也是了解一点表皮,使其在购买的时候就懵了! 所以,小编今天跟大家
普洱茶
普洱茶已经成为广大友必饮的一种,之所以这么受欢迎,还是因为其独特的口感、品质和丰富的变化。但是,普洱茶用料的多样性和工艺的复杂性,让很多消费者在选茶的时候考虑的太多,同时他们对普洱茶也是了解一点表皮,使其在购买的时候就懵了!
所以,小编今天跟大家普及一下普洱茶的另外一个知识——普洱茶的纯料和拼配
一、纯料茶
“纯料茶”说得直白一些就是“一口料”,也就是指以某些地区或山头的茶青为单一原料。比如说要做一款刮风寨茶,那么所用原料就必须为刮风寨采摘的茶叶,不能够参入其他山头的原料。纯料普洱茶能够很清晰的分辨出各个山头的茶香、滋味、口感。
纯料的表现形式有:同一山头纯料、同一片区纯料、或者更为稀少的单株(这种纯料一般是提前定制的,但还不一定能够订到)。
纯料茶与众不同之处:能够清晰准确的把茶的品质彰显出来,可以容易的对比出不同地域的茶的特点,而且在制作过程中也没有拼料茶那么复杂。
 
二、拼配茶
拼配则是指将两种或两种以上形质不一,但具有一定共性的茶拼合在一起,其目的是:或避其短、或美其形、或匀其色、或提其香、或浓其味。普洱茶的拼配源于中药的“配伍”理论,其重点注重的是茶叶中内涵物质的优势互补。
普洱茶的拼配表现形式:主要有不同茶区原料的拼配、不同年份的拼配、不同季节的拼配、不同级别的拼配、不同筛号的拼配,所有不同的毛茶,口感差异很大,这种差异不仅体现在茶叶芳香类物质含量的不同,还体现了原料内质一些细微差别,拼配技术可以将这种差异进行有效合理的重组与融合,创造出品质更优秀的普洱茶产品。
拼配茶与众不同之处:拼配茶内含物质更为丰富,经过多年的陈化过程,多种物质相互作用和转化,使其内质发生了更多的变化,所以茶叶在香气、味道、口感、功效以及韵味上都会体现出更为丰富的变化,展现出更好的品质。
(责任编辑:茶小仙)
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