当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶历史 >

粗解普洱茶饼、砖、沱之历史渊源

时间:2023-08-19 11:22来源:云南滇南古韵茶业 作者:佚名浏览:
普洱散茶,经蒸压,成为形态各异,名称不同的普洱紧压茶。平日提及最多的就是饼、砖、沱。那么,这几种代表性的形状又是如何形成的呢? 七子饼这个名词,在普洱茶界早已深入人心,根深蒂固。 普洱茶七子饼之名是从唐代开始由边境贸易而得来,唐代陆羽《茶经七之事》,引
普洱茶
普洱散茶,经蒸压,成为形态各异,名称不同的普洱紧压茶。平日提及最多的就是饼、砖、沱。那么,这几种代表性的形状又是如何形成的呢?
“七子饼”这个名词,在普洱茶界早已深入人心,根深蒂固。
普洱“七子饼”之名是从唐代开始由边境贸易而得来,唐代陆羽《茶经•七之事》,引三国魏张辑《广雅》:“荆巴间采茶作饼”,这是我国关于饼茶的最早记载。
七子饼,是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆茶饼。马帮交易时,将七个饼捆扎好,一饼茶357克,七饼一筒约2.5公斤,一件6筒约15公斤,便于运送。
同时,七饼一筒是清政府为了规范计量,规范生产运输所制定的一个标准,从当时的名称沿用下来。另外,七在中国传统文化中是一个吉利的数字,七子作为多子多福象征。 
沱茶云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”
 
关于沱茶名称的由来,传闻很多,有人说因其成品形状如团,团由沱转化而来,故得名沱;亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同,颇具特色,从上面看类似圆面包,从底下看却又类似厚壁碗,中间下凹,每个净重约100克、250克等不等。
通常在包装时,每五个用竹箬包成一包,以树皮绳或竹篾捆绑,结实牢靠,很有意思。据说,这样制作是为了方便古时长途运输及长期存储
茶砖出现于光绪年间,很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品,体积大,重量轻,运输不便,且需将茶叶装入竹篓,压结实后,再行载运,颇有耗损。为了运输和贮存的方便,而出现了砖茶
根据不同地域性砖茶形状,总体上来说,有正方形和长方形砖型,普洱茶砖重量有100克、250克、400克和几公斤重茶砖。相对而言,砖茶一般压制的较为紧凑,香气、滋味转化的缓慢些,当然,撬茶也要颇费心思。
 
除了被熟知的饼、砖、沱这三种基本造型,还有一种班禅沱。班禅沱又称班禅紧茶,班禅紧茶不是沱茶。沱茶是“碗臼”型,班禅紧茶是“心脏”型,“心脏”型紧茶源于唐代的团茶。历史上心形紧压茶是专为藏区制作的普洱茶,形状亦甚为奇特,乍看就像生长在山野间的蘑菇或一位壮年的心脏一样,有伞帽和手柄,每个净重约250克左右。进销西藏以后受到了藏民的喜爱;后经班禅大师的点化被后人称为班禅紧茶。
据说,制作成这种形状,别有深意。其一,是为方便长途货运。先民们担心过久的运输时间不利于茶叶间的呼吸和透气,便在茶上做出手柄,使其留有缝隙,致其间通透。其二,好客的藏胞们视紧茶为珍礼相互馈赠,在敬献哈达时,用手握住,可同时敬献四个紧茶。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南茶叶 普洱散茶 普洱茶 紧压茶 普洱 茶叶 撬茶 沱茶 
热点排行
相关文章
如何快速的分解开普洱茶饼
如何快速的分解开普洱茶饼
普洱茶饼茶和散茶到底哪种好
普洱茶饼茶和散茶到底哪种好
普洱茶饼茶有“八病”
普洱茶饼茶有“八病”
为什么普洱茶饼用绵纸包装
为什么普洱茶饼用绵纸包装
如果客户问你为什么普洱茶饼净
如果客户问你为什么普洱茶饼净
普洱茶饼有金花正常吗
普洱茶饼有金花正常吗
普洱茶饼你储存对了吗
普洱茶饼你储存对了吗
普洱茶饼是这样炼成的
普洱茶饼是这样炼成的
教你如何以正确的姿势打开普洱
教你如何以正确的姿势打开普洱
普洱茶饼里出现茶果就是秋茶吗
普洱茶饼里出现茶果就是秋茶吗
为什么普洱茶饼的常见规格是35
为什么普洱茶饼的常见规格是35
为什么普洱茶饼茶中间有个窝
为什么普洱茶饼茶中间有个窝
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号