当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

你真的对普洱茶知之甚多吗

时间:2023-12-07 11:12来源: 禅茶一味 作者:佚名浏览:
普洱茶是中国特有的以地域命名的云南传统名茶,因集散地在现今云南省宁洱县(古称普洱府)而得名。普洱茶具有强烈的地域性特点和工艺性特点,茶品以"陈"为贵,越陈越香。历史上的普洱茶主要是指原思茅区(今普洱市和西双版纳州)出产的以云南大叶种茶为原料制成的晒青毛茶及
普洱茶
普洱茶是中国特有的以地域命名的云南传统名,因集散地在现今云南省宁洱县(古称普洱府)而得名。普洱茶具有强烈的地域性特点和工艺性特点,茶品以"陈"为贵,越陈越香
历史上的普洱茶主要是指原思茅区(今普洱市和西双版纳州)出产的以云南大叶种茶原料制成的晒青毛茶及用晒青毛茶加工的各类紧压茶,如普洱散茶、普洱团茶普洱沱茶、普洱方茶、普洱砖茶七子饼茶等。
了解普洱茶的人肯定都知道一串毫无规律的阿拉伯数字“236789”,其实这串数字就是对普洱茶介绍的一个概况,这串数字对你认识普洱茶也有极大帮助。这些数字分别代表了什么,请接着往下看:
 
2种茶(生茶熟茶):普洱茶的分类五花八门,按照形状可以分为散、沱、饼、方、砖、金瓜茶等。按照级别分可以是特级、一级、二级至十级,共有11个等级。无论怎么分法都离不开两种茶(生)茶和(熟)茶。市场上的普洱茶基本上都是这两茶衍生出来的产品。经过渥堆发酵的普洱茶称之为熟茶,而没有渥堆的茶叶称之为生茶,两者的区别是在制作工艺上,切记生茶是变不了熟茶的。
3位茶祖:中国传统茶祖,一般人都认为是品尝百草的神农氏。其实全国各地不同茶区供奉的茶祖都不同:四川是吴理真,江浙一带是陆羽,北方是卢仝。而在普洱茶区,光是茶祖也有三位:汉族和基诺族信奉的诸葛亮、布朗族茶祖帕哎冷和傣族的茶祖召笼法。
6大茶山:一般指云南出产普洱茶的六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内。清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,「普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二日革登、三曰倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒,周八百里。」如今除了古六大茶山外,又出现了新六大茶山:南糯、南峤、勐宋景迈、布朗、巴达的说法。
 
7子饼茶:又称圆茶,是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种。以普洱散茶为原料,经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成呈圆饼形的紧压茶。因每7个饼茶用竹笋叶包装为一筒,宜于携带及长期贮藏,故称七子饼茶。把七饼圆茶捆为一筒,始为清廷规范计量、生产和方便运输所制定期的一个标准。《大清会典事例》载:雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两(合今1800克),征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三千。
8大茶园:普洱(思茅)市见西双版纳州的古新六大茶山深入民心,也把境内的野生茶树群落打造成八大茶园(山),这些古茶山主要分布在无量山、哀牢山和澜沧江两岸也是普洱市历史上有名的八大茶园,即景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河等地。
9大世居种茶民族:云南省的普洱市和西双版纳州是中国普洱茶发源地,这里民族众多,聚居着布朗、傣、哈尼(阿卡人)、拉祜、基诺、彝(香塘人)、佤、瑶和傈僳族等9种世居民族,所有这些民族都爱饮茶,以茶待客,用茶代酒。最重要的是几百年来普洱茶都是这些世居民族最重要的经济作物。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南大叶种茶 云南大叶种 云南普洱茶 古六大茶山 渥堆发酵 
热点排行
相关文章
普洱茶鉴别常识一二
普洱茶鉴别常识一二
普洱茶的鉴别
普洱茶的鉴别
鉴别普洱茶的一些技术指标
鉴别普洱茶的一些技术指标
鉴别普洱茶中的体感
鉴别普洱茶中的体感
如何识别普洱茶
如何识别普洱茶
识别普洱茶教你三个方法
识别普洱茶教你三个方法
普洱茶鉴别之干看干嗅
普洱茶鉴别之干看干嗅
普洱茶熟茶鉴别
普洱茶熟茶鉴别
怎样用普洱茶做红烧肉
怎样用普洱茶做红烧肉
普洱茶糕的做法
普洱茶糕的做法
普洱茶制作与存放
普洱茶制作与存放
普洱茶的茶性五大特点
普洱茶的茶性五大特点
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号