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不同茶树品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量不同
日期：2019-09-25 14:08:15 点击：506 好评：0
茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。不同茶树品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量不同。 茶多酚含量：大叶中叶小叶。 氨基酸含量：中叶小叶大叶。 咖啡碱含量：大叶小叶中叶。 这些成分与品种的关系对茶类的加工有指导意义。云南普洱茶加工过程中...查阅全文
泡的都是茶，为啥有的茶汤颜色差别就那么大呢？
日期：2019-09-24 11:39:07 点击：164 好评：0
泡的都是茶，为啥有的茶汤颜色差别就那么大呢？...查阅全文
都在聊“水浸出物”，普洱茶“水浸出物”是什么？
日期：2019-09-24 09:31:50 点击：201 好评：0
都在聊“水浸出物”，它到底是个啥？...查阅全文
“茶多酚”到底好还是不好？要了解茶多酚，看这篇就够了
日期：2019-09-23 10:40:52 点击：114 好评：0
“茶多酚”好还是不好？要了解茶多酚，看这篇就够了...查阅全文
喝普洱茶为什么会醉呢？
日期：2019-09-21 11:49:26 点击：213 好评：0
喝普洱茶为什么会醉呢？...查阅全文
普洱茶自然陈化过程中的物质变化有哪些？
日期：2019-09-21 09:59:40 点击：182 好评：0
普洱茶自然陈化过程中的物质变化有哪些？...查阅全文
茶汤中有哪些物质，让我们品出不同的味道
日期：2019-09-20 11:01:59 点击：124 好评：0
茶汤中有哪些物质，让我们品出不同的味道...查阅全文
“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富
日期：2019-09-19 16:18:45 点击：119 好评：2
茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶。 只有粗茶包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样，其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调治某...查阅全文
摊晾、杀青工艺中普洱茶的内质有什么变化？
日期：2019-09-19 09:16:08 点击：128 好评：0
摊晾、杀青工艺中普洱茶内质的变化...查阅全文
茶叶为什么会陈化、变质？”？
日期：2019-09-16 13:51:52 点击：145 好评：0
茶叶为什么会陈化、变质？...查阅全文
茶色素：让茶发挥保健功效的大功臣，这两种茶含量最多
日期：2019-09-10 18:05:08 点击：420 好评：0
茶色素：让茶发挥保健功效的大功臣，这两种茶含量最多...查阅全文
大叶原料制成的普洱茶为什么比较甜？
日期：2019-09-09 15:00:29 点击：217 好评：0
大叶原料制成的普洱茶为什么比较甜？...查阅全文
茶叶中到底有哪些精华呢？
日期：2019-09-04 09:52:10 点击：201 好评：0
茶叶中到底有哪些精华呢？...查阅全文
普洱茶内涵物质和其品质有什么关系？
日期：2019-09-03 15:04:07 点击：173 好评：0
普洱茶内涵物质和其品质的关系...查阅全文
普洱生茶香气有哪些？有什么特点
日期：2019-08-26 11:29:19 点击：190 好评：0
普洱生茶香气有哪些？有什么特点...查阅全文
都是普洱茶，为什么普洱熟茶这么红？
日期：2019-08-26 10:44:09 点击：189 好评：0
都是普洱茶，为什么普洱熟茶这么红？...查阅全文
茶叶“苦尽甘来”的秘密是什么？
日期：2019-08-24 16:49:04 点击：211 好评：0
茶叶“苦尽甘来”的秘密是什么？...查阅全文
茶叶内含色素是茶叶有颜色的主要原因
日期：2019-08-19 10:00:19 点击：191 好评：0
茶叶内含色素是茶叶有颜色的主要原因...查阅全文
茶叶加工过程中形成的色素
日期：2019-08-15 11:39:37 点击：219 好评：0
茶叶加工过程中形成的色素介绍如下： 茶黄素 茶黄素是红茶中的主要成分，是多酚类物质氧化形成的化合物，其实红茶色泽橙红、具有收敛性的一类色素。 茶黄素是红茶汤色亮的主要成分，是红茶黄素是红茶中的主要成分，是多酚类物质氧化形成的化合物，是红茶色泽橙红、具有...查阅全文
不同茶叶冲泡后，茶汤颜色为何各不相同？
日期：2019-08-13 10:55:47 点击：183 好评：0
不同茶叶冲泡后，茶汤颜色为何各不相同？...查阅全文
“茶多酚”好还是不好？
日期：2019-08-09 10:19:27 点击：136 好评：0
“茶多酚”好还是不好？...查阅全文
陈茶是不是一定汤色红浓，存放后的普洱茶茶汤颜色变深正常吗？
日期：2019-08-03 11:16:58 点击：234 好评：0
陈茶是不是一定汤色红浓，存放后的普洱茶茶汤颜色变深正常吗...查阅全文
品茶先闻茶，茶香应该怎么品？顶级的普洱茶香是怎么样的？
日期：2019-08-02 09:23:38 点击：113 好评：0
品茶先闻茶，茶香应该怎么品？顶级的普洱茶香是怎么样的？...查阅全文
普洱茶内部物质如何变化？
日期：2019-07-30 11:41:28 点击：217 好评：0
普洱茶内部物质如何变化？...查阅全文
图文解说
茶叶的营养成分：糖类与类脂
茶叶的营养成分：糖类与类脂
<b>3大营养物质让普洱茶与众不同</b>
3大营养物质让普洱茶与众不同
<b>普洱茶中主要的6种微生物</b>
普洱茶中主要的6种微生物
<b>茶多酚你了解多少</b>
茶多酚你了解多少
<b>普洱茶满身都是“细菌”</b>
普洱茶满身都是“细菌”
<b>科学解读茶叶中的茶多酚、茶多</b>
科学解读茶叶中的茶多酚、茶多
<b>茶叶成分这么多--今天就帮你梳</b>
茶叶成分这么多--今天就帮你梳
<b>浅析不同茶类的内涵物质</b>
浅析不同茶类的内涵物质
<b>茶氨酸的功效知多少</b>
茶氨酸的功效知多少
<b>茶叶中的六大营养素</b>
茶叶中的六大营养素
<b>普洱茶在后期陈化中会发生哪些</b>
普洱茶在后期陈化中会发生哪些
<b>茶的起源与主要成分</b>
茶的起源与主要成分
<b>陈年优质藏茶中“多糖”的重要</b>
陈年优质藏茶中“多糖”的重要
<b>粗老原料制成的茶为什么会比较</b>
粗老原料制成的茶为什么会比较
<b>你知道茶里的“味精”吗</b>
你知道茶里的“味精”吗
<b>工夫红茶如何呈味</b>
工夫红茶如何呈味
<b>生普洱茶存的时间越长茶汤越红</b>
生普洱茶存的时间越长茶汤越红
<b>普洱茶中最重要的东西竟然是“</b>
普洱茶中最重要的东西竟然是“
<b>细究茶叶的成分与喝茶的好处</b>
细究茶叶的成分与喝茶的好处
<b>茶叶的“水浸出物”究竟是什么</b>
茶叶的“水浸出物”究竟是什么
茶与茶沫的故事你知道多少
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普洱茶在被贮藏的过程中发生了
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茶回甘中蕴藏着鲜为人知的小秘
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茶的健康元素
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1 十点识茶：古树茶香气滋味的终极真相
2 喝的茶甜香可口？是因为茶中含有糖吗？
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7 茶叶滋味中的甜味物质
8 茶氨酸的功效知多少
9 老茶汤上的“油雾”其实叫“茶氲”
10 不被重视的茶汤泡沫
11 茶多酚致涩，为什么一些茶多酚含量很高的茶
12 普洱茶成分的丰富多样性
13 为什么茶汤的颜色，会随着年份越放越红？
14 普洱茶内的微生物对人体是否有不良影响？
15 浅谈茶活性因子与茶功效
16 软黄金茶黄素是新生茶的特征吗
17 茶里面到底有什么
18 茶叶滋味的苦和鲜爽怎么形成的
19 你泡的普洱茶会有泡沫吗
20 茶到底是酸性还是碱性？
21 普洱茶内含物丰富
22 详解茶叶化学成分
23 茶水的泡沫到底能不能喝
24 养颜防衰老茶多酚的功效还真不少
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