普洱茶分为生茶（青茶）和熟茶（孰饼），那它们之间的区别有哪些？下面就来看看详细介绍普洱茶生茶和熟茶的区别。 1、外观： 普洱生茶（青茶）茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。 普洱熟茶（孰饼）茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道
1、外观：
普洱生茶（青茶）茶饼
中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
普洱熟茶（孰饼）茶饼中
茶叶颜色为黑或红褐色,有些
芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，
发酵轻者有类似龙眼的味道，
发酵重者有闷湿的草席味。
熟茶：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或
晒青毛茶，晒青
毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶，渥堆技术是73年由
昆明茶厂实验成功,也就是说，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸、定型，成为熟茶紧压茶。
3、口感：
生茶：口感强烈、茶气足、
茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能
回甘，涩能
生津，如果一直有苦涩中学教师散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是
普洱茶。
熟茶：浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。
生茶：青黄色或金黄色，较透亮。
熟茶：栗红色或暗红色，微透亮。
生茶：新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，
活性高、较柔韧、有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为
好茶（当然不是主要依据，根据茶叶产地、种类不同而定）。
熟茶：
渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，
重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
生普普茶气比较浓郁，
茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。 具有显著的
减肥效果！
熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且
茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。
(责任编辑：一凡)
