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通过茶汤和茶底辨别茶

时间:2018-07-31 15:23来源:网络 作者:佚名浏览:
通过茶汤和茶底辨别茶 作用和适饮人群 普洱茶的价值,在于大叶种古树茶的资源价值、品质价值和对人体的功能价值。 保值增值:如果出于商业目的,可以按不同产地山头古树茶,按年份、等级,逐年储藏晒青毛茶,以根据市场需求适时进行拼配紧压或渥堆发酵,制成不同年份的
普洱茶
 
    通过茶汤辨别
  作用和适饮人群
  普洱茶的价值,在于大叶种古树茶的资源价值、品质价值和对人体的功能价值。
  保值增值:如果出于商业目的,可以按不同产地“山头”古树茶,按年份、等级,逐年储藏晒青毛茶,以根据市场需求适时进行拼配紧压或渥堆发酵,制成不同年份的生茶熟茶。如果就个人品饮而言,可以直接购买优良“山头”古树茶纯料或定株采摘,然后委托有诚信的厂家定期、定量加工成品进行有目的的收藏;也可以直接购买科研院所或知名度高诚信度高的品牌产品,实现定期定量收藏
  区别饮用:茶的特点从中医阴阳辨证而言,幼树茶偏寒,老树茶偏温。有学者对百年甚至千年古树茶的茶碱、茶多酚等与小树茶做过比较,老树(古树)茶的含量远远低于小树茶(台地茶),性味比较甘温,适于中老年人或虚寒体质者饮用。因此脾胃虚寒的人品饮古树晒青毛茶时,也不会出现明显的胃肠刺激感。
  保健作用:普洱茶对人体的主要保健作用最突出的是降血脂,其次是抗氧化(抗细胞衰老)和抑制肿瘤细胞分化和生长。具体来讲,生普洱有利于抗氧化,含有他汀成分的中年普洱有利于降血脂,汤色重,耐泡,富含茶色素的老年普洱有利于抗癌。
 
(责任编辑:茶小仙)
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