当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

造成熟茶汤色发黑的原因

时间:2023-09-28 11:01来源:茶道频道 作者:粥粥浏览:
普洱熟茶汤色以红浓透亮为佳,但有时候会出现熟茶汤色像黑色,那么造成熟茶汤色像黑色的原因到底有哪些呢?其实无外乎先天的茶质本身问题,和后天的冲泡问题,下面小编就为茶友一一道来。 一、发酵程度重 如果是茶品本身的问题,那么出现汤色像黑色的原因之一,可能是茶
普洱茶
 
    普洱熟茶汤色以红浓透亮为佳,但有时候会出现熟茶汤色像黑色,那么造成熟汤色像黑色的原因到底有哪些呢?其实无外乎先天的茶质本身问题,和后天的冲泡问题,下面小编就为茶友一一道来。
    一、发酵程度重
    如果是茶品本身的问题,那么出现汤色像黑色的原因之一,可能是茶品发酵程度重。熟茶常见汤色有红色、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白,熟茶的发酵程度达到8成时茶汤就已经开始出现黑褐色;熟茶发酵度达到9成时,茶汤黑色程度加深,茶汤整体呈浓重的红褐偏黑色;当熟茶的发酵程度达到9成以上时,茶汤基本呈现为黑褐色。
    湿仓茶就较为容易出现发酵程度重,茶汤颜色黑或者黑褐色的熟茶。
    二、工艺不良
    除了发酵程度重之外,如果茶品加工制作时工艺不良,如杀青杀青温度过高,造成普洱茶的焦胡、黑边,冲泡时茶汤中会有黑点,干燥时茶饼沾染上灰尘,也会使得在熟茶冲泡时汤色像黑色。
    三、冲泡不当造成
    排除茶品本身的问题,如果是冲泡时因冲泡不当造成汤色颜色像黑色,可能是如下几个方面:没有洗茶;投茶过多;闷泡过久;出汤过慢;使用煮泡法;冲泡水温过高;冲泡水质不佳。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:熟茶的发酵程度 普洱熟茶 加工制作 普洱茶 普洱 工艺 杀青 
热点排行
相关文章
红茶的汤色为什么是红色的
红茶的汤色为什么是红色的
98年红线7572参香熟饼,昆明干
98年红线7572参香熟饼,昆明干
细说普洱茶汤色浑浊的几点原因
细说普洱茶汤色浑浊的几点原因
观汤色辨别普洱茶
观汤色辨别普洱茶
普洱茶生茶的汤色中辨别茶叶的
普洱茶生茶的汤色中辨别茶叶的
生茶与熟茶的区别之“汤色”
生茶与熟茶的区别之“汤色”
喝普洱茶时要注意茶的汤色
喝普洱茶时要注意茶的汤色
形容普洱生茶汤色的术语
形容普洱生茶汤色的术语
普洱茶汤色
普洱茶汤色
普洱茶的汤色之美
普洱茶的汤色之美
茶叶汤色与香气评语术语
茶叶汤色与香气评语术语
常见的普洱熟茶汤色
常见的普洱熟茶汤色
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号