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普洱茶知识干货分享,教你如何选普洱?

时间:2020-04-27 11:30来源:小翅膀红红 作者:佚名浏览:
普洱茶知识干货分享,教你如何选普洱?
近几年普洱茶受到很多客的追捧,但是市场上普洱茶的种类众多,价钱千差万别,很多茶客不知道怎么选择普洱,今天就给大家做个小科普,看完你不仅能对普洱茶有个比较全面的认识,还可以帮助你选到适合的茶。
 
普洱茶是一种后发酵茶,在空气中会自然发酵,所以普洱越陈越香的美誉。普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,加工而成,产地为云南西双版纳,普洱等11个市县,普洱茶因加工工艺不同而分为生普洱和熟普洱两种。
 
2、什么是生普洱?
生普洱是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、解块、日光干燥成晒青茶。如果采用烘干烘干的为烘青,是绿茶工艺,有保质期,不可以长期存放;采用太阳晒干的为晒青,可以长期存放,相同茶料,年份越长越好。
生普茶性偏清凉,年份短的生普茶汤呈金黄色,茶香清新自然,口感回甘生津,具有清热解毒、消疲提神、解渴消暑、刮油降脂等辅助功效。年份长的生普洱口感逐渐转润,回甘逐渐变弱,茶性有凉性转温性。
 
3、什么是熟普?
熟普是在生普晒青的基础上进行人工渥堆发酵后加工而成。熟普茶性偏温,茶汤红浓明亮,类似红酒的颜色,口感醇厚润滑,具有降三高、暖胃护胃、降脂减肥、软化血管,抗衰老等辅助功效。
 
普洱家庭购买日常喝的普洱茶,只需要保存在干燥,无异味的自然环境中,避免阳光直射,不受潮即可。切忌普洱是后发酵茶,不能放冰箱保存。
 
普洱茶口感好不好,和泡茶有很直接的关系,通常每次冲泡选择8克左右的普洱茶,采用盖碗冲泡,第一泡洗茶也称醒茶,不喝倒掉,第二泡开始喝,第一泡需要大约5秒后倒出茶汤,越往后可以适当增加冲泡时间。
 
这里注意投茶量和冲泡时间,是决定口感浓淡的两个关键因素,可以根据自己的喜好进行适当调整。
6、如何选择适合自己普洱茶?
根据口感来选,喜欢回甘选生普,适应不了先苦后甜选熟普,喜欢润滑醇厚选熟普;根据身体状况选,肠胃虚弱选熟普或者年份长的生普,肠胃好就根据口感来选;不管生普熟普,只要适合自己口感的就是好茶
(责任编辑:品茗在心)
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