撒，动词，散落、洒下；撒面，望文生义就是在外表洒下。
固然“撒面”是为了让茶饼更美观而做的补充程序，在利益的趋向下，很多商家会产生诈骗消费者的行为，但其实这里能够经过一些简双方法，停止鉴别：如察看茶饼反面、或直接撬开茶饼停止品饮等。
而且“撒面”也并不都是不好的，有些只是为了看上去美观些，而用等级高的原料停止“撒面”。再加之，原料等级并不能代表产品质量，也就不能仅凭此判别普洱茶的好坏。还是一句话，茶要品饮了才晓得好坏。另外很多商家假如停止了撒面操作，是会有所阐明的，假如说产品内外一口料，便是没有停止撒面。
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