好的普洱茶应该是怎么样呢？
在回答这个问题前，大家一定要把生茶和熟茶分开，因为不分开的话会存在一些矛盾。
从普洱茶生茶开始吧，生茶简单来说一般就三个点：香、回甘生津、体感。
香分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为：干茶香、公道杯香、叶底香、品茗杯香。
回甘，顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。生津，指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。
体感则是指喝过茶后的身体感受，比如说手心后背发汗、胃部暖热等。
那什么是好的普洱茶生茶呢？生茶又要分为新生茶和老生茶来说。
好的新生茶
好的普洱生茶干茶香高，公道杯有花蜜香、叶底有植物清香，口腔中能感受到香气最好。苦涩要化得开，也就是说苦涩不是一直存在，化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好，单一的生津好或者回甘好不能算是好新茶。此外，好生茶饮后身体不会出现不舒服的感觉。如果你的胃本来就接受不了新茶，自然一喝身体就会不舒服。
好的老生茶
首先要仓储正常没有异味，公道杯有明显、持久的香气。入口苦涩弱并化得开，回甘生津持久迷人，喝了身体不会出现不舒服情况，这就是好的老生茶。市场中一般的生茶太多了，多得只能算做口粮茶。
普洱茶好熟茶简单来说一般也就这几个点：干净、入口滑、有滋味、体感。
干净指两个层面：一是眼睛看到的干净，二是口腔中的干净。
入口滑这个很容易理解，就是茶汤入口的时候出现糯的感觉，一直到胃里。
有滋味指茶汤在口腔中有甜度，有香气。熟茶中的体感比在生茶中的体感明显，而这种体验不是简单的胃热、冒汗等词语能描述，多喝不同年份不同仓储不同品牌的熟茶，更能体验到这种体感，只可体不可言说。好的普洱茶熟茶应该是干净、入口滑、口腔有滋味，并能带来体感的茶品。
不论是普洱生茶熟茶，新茶老茶，香气高而不浮，入口绵滑，回甘生津快而持久，饮后身体没有不舒适的感觉，方为好普洱！
