当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶历史 >

看看古人是如何形容普洱茶的茶香的?

时间:2018-10-27 11:00来源:普洱杂志 作者:马哲峰浏览:
看看古人是如何形容普洱茶的茶香?
令人愉悦的气味谓之香气,香气乃是普洱茶美学的核心和灵魂之一,闻香识普洱,藉由香气的引领,我们步入世界的桃花源,自此不闻他,唯爱普洱
 
花中四君子梅兰竹菊,花香中尤以兰花香味最为殊胜。茶圣陆羽《茶经》中要求茶人身体力行:“精行俭德”,被后世崇奉者以拟人化的方法,投射到了茶品的香气上。
 
宋代范仲淹所做《斗茶歌》有:“香薄兰芷”的描绘,明代的张源《茶录》描摹茶品“茶有兰香”。兰,以其高洁的品性被誉为君子的象征。兰为王者香,以兰香茶香,是为传统儒释道 文化浸淫下的茶人,对茶品最为美好香气的追求。
 
清代张弘撰《滇南新语》中描摹岁贡的芽茶,已改用了“味淡香如荷”的美好词汇。兰、荷,在香气的文化品性上一脉同源。
 
传统儒释道茶文化视野下,茶品香气,以纯为本,道法自然,以香喻德。如今最为美好的普洱茶香气,一如既往,誉为兰花香。
当今的普洱茶,在所有的茶类中,以众多的名山头乔木古树生茶独树一帜,几无产品堪与其比肩。以文化视野下的哲学观点视之,茶,天涵、地载、人育的灵物。每一座山的茶品,都有着美妙迷人,而又自身风格卓绝的香气。
 
迎合现代潮流,二十世纪七十年代诞生的普洱熟茶,在普洱茶香气美学上,归类于现代主义的产物。熟茶香气有普香、梅子香、枣香参香陈香,无需长期等待,当下即可享受。
 
自唐及明,“茶出银生城界诸山,散收,无采造法”的云南茶,自始至终都是一个异数。它的出产地域长期有利于中原王朝的统治之外,在遥远边地的雨林中倔犟地生存了下来。边地之人从不掩饰对中原文化的向往,现今流传在滇南少数民族中间所崇敬的茶祖诸葛亮即是佐证。惜乎受到正统文化教育的士人,看待这茶多有偏见。迟至明代的谢肇淛《滇略》(1620年)卷三中云:“士庶所用,皆普茶也,蒸而团之,瀹作草气,差胜饮水耳。”
 
每个时代,总有为数极少的杰出之人,能够超越身处时代的局限性。明代云南大理白族进士李元阳在《大理府志》中记载:“感通茶,性味不减阳羡,藏之年久,味越胜也。”这种远见卓识,令今天的我们自愧弗如。幸运的是,数百年以后,李元阳有了自己的知音,那就是邓时海先生,化用明人李元阳的提法,提出普洱茶越陈越香,使普洱茶香气臻于独特文化境界,藉此融入主流茶文化的行列,为当代世人所公认。
 
 
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶香气 普洱熟茶 越陈越香 普洱茶香 茶文化 普洱茶 
热点排行
相关文章
普洱茶会变坏吗
普洱茶会变坏吗
家庭如何储存普洱茶
家庭如何储存普洱茶
普洱茶故乡勐海县制茶史
普洱茶故乡勐海县制茶史
也说普洱茶口感的“协调性”
也说普洱茶口感的“协调性”
云南白茶和普洱茶的区别
云南白茶和普洱茶的区别
初遇又遇再遇那罕普洱茶
初遇又遇再遇那罕普洱茶
那些香气并不扑鼻的普洱茶
那些香气并不扑鼻的普洱茶
忙是为了生活 喝普洱茶是享受
忙是为了生活 喝普洱茶是享受
煮茶论英雄 丙申年易武麻黑普
煮茶论英雄 丙申年易武麻黑普
浅谈普洱茶南北仓储以及家庭存
浅谈普洱茶南北仓储以及家庭存
教你更好的品饮普洱茶的十大“
教你更好的品饮普洱茶的十大“
普洱茶里说的水路到底是什么“
普洱茶里说的水路到底是什么“
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号