普洱茶研究 / 普洱茶口感研究_普洱茶口感普洱茶香气怎么样普洱茶怎么泡香气好-中国普洱网

茶叶的各种气味都是怎么来的
日期：2016-12-13 11:01:16 点击：121 好评：2

问：茶叶的各种气味都是怎么来的？苦涩味茶叶本身就会存在苦味,而如果出现苦涩味,主要看入口后是否快速化开。如果一直散不开的话,那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。青味青味是自然界植物具有的原味，茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它...查阅全文

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普洱生茶的“香气”动人值得细说
日期：2016-12-12 14:19:26 点击：160 好评：0

普洱生茶，完全来自大自然的恩赏，纯天然的晒青，增加了一份接近自然的味道。透过射着七彩阳光的玻璃窗，仿若看到彩云之南的缕缕茶香，和着古道上达达的马蹄，伴着优美的舞曲，停驻眼前。普洱生茶有它独特的香气，而香气是品鉴普洱茶一个重要的标准。不成熟的香气：青草味、生青味、清香、花香、果香成熟的香气：蜜香、木香、陈香、...查阅全文

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七子饼茶的口感
日期：2016-12-11 13:34:15 点击：298 好评：0

七子饼茶是云南的传统名茶，属于紧压茶，因汤红、香浓、味醇而著称。今天，小编就来给大家说说七子饼茶的口感。七子饼茶口感七子饼茶，汤色红浓明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚爽口，口感清、甜、糯，品饮起来感觉很赞。随着时间的推移，七子饼茶口感会更加饱满厚实。七子饼茶口感形成原因形成七子饼茶特殊口感的原因有三个，分别是...查阅全文

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为什么有的普洱生茶带有烟味
日期：2016-12-10 14:51:46 点击：177 好评：0

部分普洱生茶茶汤里带有烟味，严重的甚至干毛茶或茶饼都能闻出烟味来。曾经听到过烟味是代表了某一地区茶特有味道的说法，如布朗山茶就要带烟味才算纯正，这是错误的。确实上世纪九十年代和二00七年以前许多地区茶喝起来大多都带有烟味，这其实与当时的初制加工环境简陋和初制技术不成熟有关。烟味通常都产生于毛茶的初制加工环节，一...查阅全文

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普洱生茶茶汤的“厚度”
日期：2016-12-10 11:32:24 点击：154 好评：0

不少茶友都对普洱生茶的厚度表示不解，熟茶的厚度可以理解为粘稠感，那么生茶的厚度是怎样的表现和体会呢？从茶叶专业审评角度来说，通常滋味的浓强度表述，用到五个字，浓、厚、醇、和、平。普洱茶内含物丰富，是浓强度比较高的茶，多为浓至醇厚，当然，也有醇和的茶，历经岁月的茶品，可能归于醇厚或醇和，至于到平和或平的茶，其品...查阅全文

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细说普洱生茶的动人“香气”
日期：2016-12-10 11:02:33 点击：137 好评：0

普洱生茶，完全来自大自然的恩赏，纯天然的晒青，增加了一份接近自然的味道。普洱生茶有它独特的香气，而香气是品鉴普洱茶一个重要的标准。不成熟的香气：青草味、生青味、清香、花香、果香成熟的香气：蜜香、木香、陈香、樟香、药香这里的是否成熟不是判别普洱茶优劣的，不同地域、制作过程都可以影响生茶香气。至于怎么选择就要...查阅全文

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你知道熟茶也会生津回甘吗
日期：2016-12-09 11:48:02 点击：179 好评：0

即便是喜欢生茶的老茶客在寒冷的冬天也不免想要来一杯暖暖的熟普。熟普，在你的心里是怎样的呢？入口醇香甘滑，喉韵绵长。几乎感觉不到苦涩味。这也是诸多新茶友选择熟茶的原因所在。可你知道熟茶也会生津回甘吗？这是为什么呢，今天，就让我们一起看看吧！熟茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵加工...查阅全文

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科普9种常见茶香你的茶是什么香
日期：2016-12-09 10:15:00 点击：229 好评：0

相信每一个喝茶的茶友印象最终深刻的是一款茶的香气，而且在品饮茶品时，最先开始深入讨论的也是茶的香气，可茶香奇妙无穷，而且不好琢磨。很多茶友特别是刚接触茶的新茶友，一定分不清楚茶香。本文小编就根据个人经验和茶友们分享九种类型的茶叶香气。香气，属于一种美感，一种沁人心脾的审美感受。这种美感和审美感受，...查阅全文

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解读普洱茶之景迈山——“景迈甜”和“兰香”
日期：2016-12-08 13:37:48 点击：174 好评：0

景迈山的茶有两大标签：兰香、景迈甜。但这两个味觉感受很容易泛泛而谈，如果你没有喝过景迈茶的话，对这两个特点是无感的。兰香，大家心里面就有十七八种兰香，景迈甜，大家心里面也有十七八种甜。景迈山的香甜，到底是何种稀奇古怪的香甜，怎么个香，又怎么个甜法？一般茶友了解景迈山，需要了解如下的资讯（内容为网络信息整理...查阅全文

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普洱茶的五种味道解说
日期：2016-12-08 11:50:37 点击：185 好评：0

经常喝普洱茶的亲们，都知道普洱茶有数种味道，包括甜涩酸苦无味，以下是普洱茶的五种味道解说。普洱茶味道甜普洱茶的甜味是喝茶者梦寐以求的味道，不仅小孩喜欢，成年人也喜欢，普洱茶中的淡然甜意，是那样的清雅，又健康无害。普洱茶味道涩苦和涩都是普洱茶本来就特有的味道，俗话说：不苦不涩不是茶，其实陈化了六、七十年以上...查阅全文

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普洱茶要“存新茶喝老茶”
日期：2016-12-08 10:17:29 点击：207 好评：0

对于普洱茶，很多茶友都有喝老茶，存新茶的观念，那么，该如何去判断一款新茶是否具有收藏价值呢？对于普洱茶，很多茶友都是有喝老茶，存新茶的观念，那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢？专家认为达到以下几点的新茶，也应该算是茶中臻品了，是值得收藏的新茶...查阅全文

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《纸上谈茶》之古树熟普洱茶的十个指标
日期：2016-12-05 11:36:11 点击：254 好评：0

好的熟茶不一定是古熟熟茶，但如果古树熟茶不是好的熟茶，个人认为完全没有做的必要。今天狭隘一些，就只谈古树熟茶。可以说我从一天开始接触茶基本以熟茶为主，后来众筹集中精力恶补了以下生茶的课，但熟茶还是关注最多的。上一片纸上谈茶说过我们51普洱网的熟茶销量远大于生茶，这也是我长时间关注熟茶的重要原因。做众筹之后，由...查阅全文

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随我一起感受普洱茶的＂体感＂
日期：2016-12-04 09:56:03 点击：135 好评：0

其实韵味和茶气均属于体感的范畴，如果有这二个基础，就完全能理解体感的是神马了，不过为了众多还在普洱茶的门外徘徊的小伙伴们，还是认真严谨的从头谈一下。鼻子应该是我们人体最敏感的器官之一了，体感就从鼻子开始吧。从开水跟茶接触的那一刻起，我们的鼻子就开始与茶亲密接触了。鼻子的功用不小的，盖香、杯香到叶底香，嗅香没有...查阅全文

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懂这几个词让你秒变岩茶高手
日期：2016-12-02 17:10:44 点击：97 好评：0

岩茶以大红袍最出名，我们平时经常喝的岩茶，大红袍占了大部分。而喝了那么多岩茶，你都说不出一个所以然来，心里很多感觉却不知道如何说出来。来来来，小编教大家几个词，让你秒变岩茶高手。一、蛤蟆背蛤蟆背是焙火足、焙工到位的标志，就是叶面表皮起了一个一个的小...查阅全文

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从口感判断普洱茶优劣：喝到这样的味道这款茶绝对是劣质的
日期：2016-12-01 15:57:30 点击：364 好评：0

普洱茶品质主要由外形和内质两方面构成。外形，指未浸泡之前，保持自然状态的普洱茶的形态，主要从条索形状、老嫩程度、色泽特点、气味类型进行比较鉴别。内质，指开汤（冲泡）以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底（茶渣）四个方面进行比较。一、优质普洱茶的口感具有六个特征：顺、活、纯、甘、滑、醇 1顺...查阅全文

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如何体验普洱茶的茶气
日期：2016-11-29 16:42:27 点击：214 好评：0

普洱茶是否有茶气？普洱茶的茶气是什么？普洱茶的茶气从何而来？怎样体验普洱茶的茶气？诸如此类的问题，困惑了很多普洱茶人，也成为普洱茶颇具争议的一个话题！有经验的普洱茶品茗者，对茶气的反应特别敏感，一入口便能分辨出茶气的强弱来。气足者对口腔会形成一股劲...查阅全文

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教你如何品鉴普洱茶的涩味
日期：2016-11-29 16:11:57 点击：107 好评：0

刚刚开始喝茶的人对于喝普洱茶来说可能会有简单的反馈，苦、涩、甜、醇、香等这些简单比较简单的认知，这些认识多喝几款茶应该都可以感受得到其中的味道。但是如果真要去品鉴一杯好普洱茶，那可能就不是每一个喝茶的朋友都能说的出来感觉的。下面小编就来教您如何品鉴普洱茶的涩味。其实学习品鉴普洱茶并不难，因为只要拿着两款茶对...查阅全文

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普洱茶的魅力与审美：普洱茶的滋味如何感受
日期：2016-11-28 16:23:37 点击：82 好评：0

我们喝到好茶的时候，常常会感叹道：这个茶，好滋味！那么究竟什么是滋味？普洱茶的滋味又是怎样的呢？茶滋一般来说就是所谓的口感，茶汤喝进口腔内，所产生多种的感觉，包含了味道、水性、喉韵、生津等茶滋味。其中有的是舌头的感觉，有的是喉头的感受，也有的是齿颊的反应所产生的感觉，还有些是身体的感觉。各种茶滋味都会因不同的...查阅全文

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茶叶中的各种气味都是从哪来
日期：2016-11-28 14:28:13 点击：117 好评：0

苦涩味茶叶本身就会存在苦味,而如果出现苦涩味,主要看入口后是否快速化开。如果一直散不开的话,那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。青味青味是自然界植物具有的原味，茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它的原因： 1.栽培管理时，氮肥过多。...查阅全文

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黑茶的6个“度”
日期：2016-11-28 11:11:35 点击：206 好评：0

品鉴黑茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。厚度黑茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份...查阅全文

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来聊聊普洱茶的不同味道
日期：2016-11-27 17:18:37 点击：222 好评：0

普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。今天，我们就来聊聊这几种普洱茶味吧： 1、甜：甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全...查阅全文

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闻香“辨”普洱
日期：2016-11-27 17:16:44 点击：241 好评：0

新采制的普洱生茶和储藏了一段时间的普洱生茶，其香气是有很大的区别。要准确辨别普洱生茶的香气类型，必须对普洱生茶的香气类型有着充分的了解和把握。就当年生产的云南大叶种晒青毛茶而言，其香气类型主要有毫香、嫩香、清香、花香(如荷香等)、果香(如栗香等)、日晒...查阅全文

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茶究竟有几香
日期：2016-11-27 14:45:39 点击：219 好评：0

不同的茶品有着不一样的茶味香气，当我们在品饮茶时，细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。水飘香初级的茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么香气，光剩苦涩。香入水次级的茶香，香入水，茶香大部分弥散开，少部分...查阅全文

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20个普洱茶口感形容术语
日期：2016-11-26 15:39:52 点击：225 好评：0

茶性：指茶汤入口后的刺激性，包括香型和苦涩度，常用强、弱来形容。茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用厚薄、重、淡来表达。香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型茶儿素产生，在口腔中，上颚、舌面、舌下、喉咙间感觉明显。苦涩：苦是一种味道，涩是一种感觉，苦...查阅全文