当前位置: 普洱茶 > 普洱茶研究 > 普洱茶口感研究 >

简单的说一下普洱茶的人工香和地域香

时间:2017-01-05 14:35来源: 中吉号茶书院 作者:佚名浏览:
很多老茶友们都知道,一些有名山头的普洱茶,有着其独特的口感和香味,有一些经常喝茶的人只要一闻就知道,这杯茶出自哪个茶区,优质的普洱茶都有其特别香味。而在茶叶的加工过程中,一些大厂的加工工艺技术比较好,也可以在加工过程中产生出一些人工赋予的香味,这些东西对于一个新茶友来说还是不太好区分的,我们就来简单的说一下,
普洱茶
很多老茶友们都知道,一些有名山头的普洱茶,有着其独特的口感和香味,有一些经常喝茶的人只要一闻就知道,这杯出自哪个茶区,优质的普洱茶都有其特别香味。而在茶叶的加工过程中,一些大厂的加工工艺技术比较好,也可以在加工过程中产生出一些人工赋予的香味,这些东西对于一个新茶友来说还是不太好区分的,我们就来简单的说一下,这两者有什么区别。
人工香味的形成,茶饼在压制成型之后,放在烘干房里,当温度达到一定的高度时,就会出现一些幽雅的花香。不过这种香气特点就是,刚开始非常的香,闻起来非常的香,杯底也会留香,不过入口香气不实,喝完茶叶之后会比较干燥。这些香味不入汤,香气也不持久,越泡越不香,入口之后散发的只有茶味并没有香味。
很多茶友们也分不太清楚人工香和自然香,只是觉得是在古树茶自然香的基础上添加了人工的香味,下面简单的说一下二者的关系。
普洱茶的地域香味,简单的说就是山头味,在云南不同的茶山会有不同的香气。这点喝过一些不同的普洱茶的茶友们都知道,一些名山会有一些独特的问题,很多老茶友都会钟情于某一个山头的口感。
 
当然这只是正常情况下是可以靠口感来分辨,也不能完全按照口感和香气来分辨茶叶的产区,一个茶山的山脉延绵比较深远,在很多深山老林里面还有很多未知的香气,并没有被大家广泛的知道。所以还是不能完全的按照平时经常喝的口感来分辨茶叶的产区
地域香的茶叶在体验的时候会越泡越明显,古树茶的香味是非常好的融入茶汤里面了,就算冲泡了几泡之后,茶汤的味道已经很淡了之后,古树的茶香还是会存在的。而不像人工加工出来的香味,是非常的难于融入到茶汤之中,香味很难在品尝之中品出来,而只能让人闻出来。
并不是说人工香味的茶叶不好,而古树香气的茶叶就特别好。一款优质的普洱茶应该是完美的结合了古树香和工艺香两种香味。这样才是对于茶叶的锦上添花,工艺香也是代表了厂家在的加工工艺上的技术高超,但是也不能认为工艺香就是特别好的茶,茶叶本质的口味还是相当的重要的,所以好的茶叶是要茶叶本质好加上好的加工工艺。
(责任编辑:一凡)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:古树茶 普洱茶 喝茶 普洱 古树 工艺 茶叶 茶山 冲泡 
热点排行
相关文章
低血压患者可以喝普洱茶吗?
低血压患者可以喝普洱茶吗?
普洱茶常识
普洱茶常识
老普洱茶哪些最有名
老普洱茶哪些最有名
谈普洱茶的喉韵
谈普洱茶的喉韵
享受普洱茶
享受普洱茶
什么叫普洱茶的陈化?
什么叫普洱茶的陈化?
爱上普洱茶
爱上普洱茶
 普洱茶茶泡多久不能喝?
普洱茶茶泡多久不能喝?
牙齿过敏可通过咀嚼普洱茶治疗
牙齿过敏可通过咀嚼普洱茶治疗
 普洱茶八奇和十八怪你知道吗
普洱茶八奇和十八怪你知道吗
普洱茶价格最贵的一个茶寨
普洱茶价格最贵的一个茶寨
喝活态普洱茶有哪些功效?
喝活态普洱茶有哪些功效?
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
中国普洱网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号