普洱茶研究 / 普洱茶口感研究_普洱茶口感普洱茶香气怎么样普洱茶怎么泡香气好-中国普洱网

爱喝茶的你分得清普洱茶的陈味、霉味、堆味吗
日期：2017-04-22 15:39:01 点击：203 好评：0

关于普洱熟茶，刚接触的时候总是感受有一股独特的滋味。许多时分，对陈味、霉味、堆味没有概念，致使无法区分，加之熟茶特性对比隐晦，因而也就喝着每款都差不多。本来，要是喝懂了，许多时分咱们是能够领会熟茶的特性魅力的。接下来就带您简略知道普洱茶的陈味、霉味、堆味。陈味：普洱茶所拥有的一股奥秘香气，是时刻通过的见证！留...查阅全文

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普洱茶的生津与回甘同时出现
日期：2017-04-22 14:12:14 点击：181 好评：0

1、普洱茶的生津与回甘同时出现？不少人，在描述普洱茶口感的时候，往往都会说回甘生津，但实际上，回甘与生津，是品饮普洱茶后，所产生的两种感觉，并非总是同时出现的。回甘，指的是普洱茶汤咽下后，口腔中会有甜的感觉，但要注意的是，这种甜,与茶汤刚入口时的甜，是不一样的。比较准确的描述是苦尽甘来，也就是茶汤苦感褪去，感...查阅全文

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熟普洱茶“三味”之区别
日期：2017-04-22 11:01:09 点击：121 好评：0

刚喝普洱熟茶的朋友会将普洱茶特殊的味道形容成中药味，这种味道就是我们经常说的陈味。如果是有些道行的茶友，会喝得出熟茶的陈味、霉味，专家能分得出熟茶中的陈味、霉味、堆味。熟普性格隐晦，个中滋味不仔细分别很容易混淆。今天我们就来看看熟普三味之区别。陈味一般会有沉香、药香、枣香、樟香。香气沉静并且纯正，经历岁月沉...查阅全文

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常用的普洱茶术语快来认认它
日期：2017-04-22 10:23:32 点击：233 好评：0

爱茶，品茶之人，对于茶叶的了解一定不比天小编少。那么大家知道普洱茶品尝之中，常用到的茶叶术语是哪些吗？它们又代表了什么意思呢？今天小编就给大家介绍下普洱茶的相关术语，请继续往下看。普洱茶的相关术语茶性普洱茶品饮中总会遇见这个词茶性，茶性其实是指普洱茶口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用强、弱来形容。深：茶...查阅全文

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关于普洱茶的生津你必须懂这两点
日期：2017-04-21 11:53:44 点击：148 好评：0

津，唾液。生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统养生中，唾液是无上至宝，有延寿浆之美誉。普洱茶是大叶种茶，茶叶内涵成分特浓，生津功能特强，普洱茶生津是其主要特色之一。两颊生津茶叶内涵成分中，有茶单宁和某些其他成分，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。但是并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很涩，...查阅全文

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普洱茶品茗从这“五味”开始
日期：2017-04-21 11:51:00 点击：196 好评：0

茶滋一般指茶的口感，茶汤喝进口腔内，会产生多种感觉，包含了味道、水性、喉韵、生津、陈韵等茶滋味。关于普洱茶的茶滋，通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。茶中的甜意是清雅的，不仅对健康无害，还可以满足心中一时对甜味的渴望，同时由于淡然甜意...查阅全文

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怎样的普洱茶“香气”最诱人
日期：2017-04-19 11:20:32 点击：86 好评：0

普洱茶的香气是我们在品饮普洱茶时带给我们嗅觉、味觉上的味道，而公认的说法认为普洱茶的核心价值是越陈越香的陈韵之香。普洱茶的香是普洱茶最有个性的特点，但要说普洱茶的香气就是普洱茶的核心，本人认为这个说法并不是很准确。笔者认为普洱茶的香气有两种，一是从茶汤里飘散出来的香气，二是蕴含在茶汤里的香气。茶汤飘扬的香气...查阅全文

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想要提升自己的喝茶境界必须要懂这些
日期：2017-04-18 16:02:22 点击：71 好评：0

喝茶是一个动作，而品茶却是一门学问。虽然说品茶的时候也是在喝茶，但是对于经验丰富的老茶友来说，品茶的学问可不是那么简单，里面门道多着呢！对于刚刚接触品茶的朋友们来说，品茶就显得有点深奥了，有时会和老茶友坐在一起，真心就觉得自己是个小白。作为提升品茶境界的必要过程，这些常用的品茶术语可一定要懂。就算不懂里面的道...查阅全文

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对于春茶来说“鲜爽”是不能错过的口感
日期：2017-04-18 13:47:09 点击：188 好评：0

春茶，特别是绿茶，凭借着鲜爽的口感赢得众多茶友的喜爱。而当我们在学习如何品评绿茶的时候，接触到最多的一个词汇，就是鲜爽。所以，对于春茶来说，鲜爽绝对是一种不能错过的口感。鲜字，取鱼和羊，说明从古时候起人们就认可肉汤带来的美妙口感为鲜。随着生活水平提高，肉食性人类大批出现，有的甚至到了无肉不欢的地步，肉给人带来...查阅全文

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品饮普洱茶的三个标准：嘴巴、喉咙、身体
日期：2017-04-18 11:33:11 点击：107 好评：0

1、口感这点常常是一切喝茶的人十分注重的一个重要规范，在品饮的时分，留意力全部都放在了口腔前部，留意的是汤水入口时分能否：绵、滑、甜，接下来就是能否有苦、涩，再接下来就是能否有回甘生津。 2、喉感这点常常是喝茶一段时间后的茶友关注，喝茶肯定能否有喉韵，喉咙能否滋养，好茶咽下后静待10多秒，咽喉不能有干涩觉得。假如好...查阅全文

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熟茶评价六要素：香、甜、醇、厚、滑、润
日期：2017-04-16 16:11:24 点击：228 好评：0

香，就是茶本身的香气。在干茶冲泡前，它应该有熟茶特有的香气，比如大益的熟茶就是典型的勐海味：焦糖香。在干茶冲泡后，可以在茶杯里闻到茶汤本身的海鲜味（这是个内陆的茶友发明的词，其实海鲜真不是这味道）；在茶汤喝进嘴里后，会有大益熟茶特殊的甜香；在茶汤喝光了后的杯子里，和倒尽了茶汤的公道杯里，也残留这大益熟茶特殊的...查阅全文

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何为勐海熟茶醇香
日期：2017-04-16 15:25:27 点击：220 好评：0

勐海醇香的滋味上善若水，水立万物而不争；上饮为茶，茶涤人心而不俗；上茶普洱，茶中洛神为最佳；茶亦醉人何须酒，书自香我何须花；勐海醇香，以醇，以香，醇则入口成甘柔似雾，香则半壁江山为君倾何为醇，何为香？勐海醇香之醇，宛若肋下生双翼，游遍九州意难寻勐海醇香之香，确如烟消而不散，云凝而雾结！何以醇，何以香...查阅全文

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各茶山普洱茶的不同口感
日期：2017-04-15 10:32:14 点击：243 好评：0

清明前，为寻得一杯好茶，跟随普洱中国（微信公号：puerchaquan）掌柜爬山涉水，在普洱茶三大产区的山头，探访，喝茶。虽累，但快乐着。我一向认为，能做自己喜欢的事情，是一种幸福。当然，能喝自己喜欢的茶，亦是一种幸福。从茶山回来后，很多朋友问我，今年哪的茶最好喝？其实，每个山头的茶都有它各自的优点，好或不好，关键还是...查阅全文

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浅谈普洱茶汤的层次感与粘稠度
日期：2017-04-14 16:11:10 点击：144 好评：0

1.层次度就普洱茶而言，层次指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化，以及茶汤在每一泡之间的变化。涉及到香气、生津、回甘。无论生茶、熟茶，都需要具备良好的层次感。其香气必须富于变化，在每一冲之间，必须体现出一种阶段性的，有顺序的变化。以生茶为例，比如一开始体现的是花香，然后慢慢转为果香，最后又变为淡淡的花果香。而且这...查阅全文

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揭秘普洱茶香味是如何产生的
日期：2017-04-14 11:53:40 点击：187 好评：0

香味，是普洱茶品饮过程中，茶友们尤为看中的品质特征。不管是枣香味还是药香味，在茶友们口中总能品鉴得头头是道。那普洱茶香气如何产生，又有几种常见的香香味呢?普洱茶香味大起底! 枣香味这种香气嗅来如干枣，有些甜糖香有些木韵，一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。这种香型往往在原料比较粗老的普洱茶中...查阅全文

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普洱茶的口感会随季节变化吗
日期：2017-04-14 11:43:04 点击：190 好评：0

茶友们在谈到茶叶季节性口感时，经常会提到春水秋香这个词。经常喝茶的茶友，细心点就能发现春茶汤质更为饱满，而秋茶茶香更为高扬，为何两个季节的茶会呈现出这样明显的变化，茶叶中的春水秋香具体又指什么呢？本期我们就和大家一起来聊聊春水秋香是怎么回事。一、何为春水秋香春天采摘的茶，由于经过冬春两季的休整、孕育，加之初...查阅全文

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品茶六步之何为回甘
日期：2017-04-12 10:44:36 点击：192 好评：0

顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退；但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的；关键在于持久度如何？有些茶叶，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上...查阅全文

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品茶六步之何为“生津”
日期：2017-04-12 10:43:32 点击：190 好评：0

何为生津指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒顺，滋润口腔。当亚健康状态和身体不舒服时，往往感到口干舌燥，喉头紧锁。只有健康的身体才有自然生津的能力。好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此...查阅全文

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品茶六步之何为“喉韵”
日期：2017-04-12 10:42:19 点击：133 好评：0

何为喉韵简单来说就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉，例如得以滋润，解除喉咙的干涸感。因此喉韵一向最受茶友青睐，对于资深的老茶客来说，喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件。普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三方面。带有强喉韵的茶，绝大多数属于满口回甘的茶。也就是说，茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激之后，才能够深入到喉部...查阅全文

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品茶六步之何为“收敛性”
日期：2017-04-12 10:39:47 点击：97 好评：0

何为收敛性收敛性这三字用的人多，懂得的人少。其实收敛性跟茶的苦、涩有关，它是苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。收敛性越强的茶，苦、涩味在进入口腔后被感知至消退，转成回甘的过程越短；如果收敛性弱，苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。一款茶入口瞬间，苦涩味会迅速被口腔的感觉器官感知，这种感觉...查阅全文

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品茶六步之何为“锁喉”
日期：2017-04-12 10:37:37 点击：350 好评：0

何为锁喉品茶后，咽喉感到紧缩发痒、过于干燥，吞咽困难等等不舒服的感觉，可统称为锁喉。让人有锁喉感的茶品质通常不太好，它锁住喉底、上颚发干，舌头发麻，让人难受，建议大家最好避开这样的茶。用舌头感知茶汤的质感通常不会喝茶的人不知道学习喝茶要从什么地方入手，其实，茶里面有几个特殊的味道。一般都可以察觉出来，那就是...查阅全文

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都说茶有九香六味是哪九香哪六味
日期：2017-04-11 11:13:18 点击：210 好评：0

茶有九香清、幽、甘、柔、浓、烈、逸、冷、真。干茶香清，摇茶香嫩，润茶香幽，瀹茶香柔，注茶香逸，茶汤香真，凉后香冷，瓯盖香甘，盏底香浓。嗅觉有时比味觉更让人铭记，引人深思遐想，都说茶有九香，最能益茶德，最能见人品，最能发茶真性，也最能起人幽思。总有几款茶的茶香是涤荡于爱茶人记忆深处的吧，那种香味也许并非九香俱全...查阅全文

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通过香气辨别普洱茶的陈化情况
日期：2017-04-11 10:48:00 点击：105 好评：0

越陈越香是普洱茶的特点，但陈化的时间和过程是否正常更加重要，普洱茶陈化的好坏决定了普洱茶的品质。从香气上辨别普洱茶的陈化应以热闻、温闻、冷闻配合进行才能更准确。闻热香可辨别香气之正常与否，因热闻判别灵敏度高。陈化期年份是否足够、陈化环境过程中是否有无吸入其它杂味及是否人为加工发酵等，这些皆可由热闻来感觉，但热...查阅全文

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普洱茶的收敛性到底是什么
日期：2017-04-08 10:42:27 点击：132 好评：0

收敛性这三字用的人多，懂得的人少。其实收敛性跟普洱茶的苦、涩有关，它是苦、涩味转变到回甘之间的感知时间的强度。收敛性越强的茶，苦、涩味在进入口腔后被感知直至消退，化为回甘的过程越短；如果收敛性弱，苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。简单理解，收敛性:茶汤的「苦、涩」味在进入口腔后，被感知至消退...查阅全文