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饮茶有什么学问

时间:2023-10-19 17:12来源:互联网 作者:佚名浏览:
不知道题主想知道什么答案。 饮茶的学问,我个人理解分为二个层面。 其一:既然是学问,那必然摆脱不了专业知识,而茶在中国的历史地位颇为悠久,你说有什么学问,我觉得没几个人能够给你说清楚,六大茶类中,单就普洱茶而言,就有生熟之分,另外就树龄而言有古树、老树
普洱茶
不知道题主想知道什么答案。
饮茶的学问,我个人理解分为二个层面。
其一:既然是学问,那必然摆脱不了专业知识,而在中国的历史地位颇为悠久,你说有什么学问,我觉得没几个人能够给你说清楚,六大茶类中,单就普洱茶而言,就有生熟之分,另外就树龄而言有古树、老树,台地茶茶园茶生态茶有机茶,每种概念都各持一词,这可能就是学问吧……
另外普洱茶还有诸多的概念,比如陈期,发酵等概念!都需要花时间去理解,这还是六大茶类中的一种茶,还不是一类。
其二,学问包括的方面太大,我觉得饮茶还有一种是个人感悟,这里就抛开对茶本身的认知,比如茶的叶片、泡法、种类等等,而单独讲茶对自我的认知,这是一种对茶的感悟,根据每个人的生活阅历,处事环境,所得出的精神层面的东西,而不单单是解渴……
 
我国茶叶绿茶红茶花茶三大类。茶叶中含有茶多酚,具有保护毛细血管、抑制动脉粥样硬化、降低高血压和冠心病的发病率、杀菌抗菌、抗辐射损伤、抑制癌细胞活性等作用,属保健饮料。喝茶在我国有悠久的历史,形成了内涵深厚的文化。 喝茶要切记:
1)不能先放水后放茶叶,而是先放茶叶后放,再用开水冲泡
2)不能用刚沸腾的开水冲,因水温太高,回把柔嫩的茶叶冲烂,破坏了茶叶中的营养,有些成分挥发了。
3)不能一次冲满,要上下拉三次,高冲低调,j即“凤凰三点头”,是茶叶在杯中均匀的吸水,有利于茶叶显色、透香和吐味。 凤凰三点头: 冲泡时极为讲究,应高冲,用水流冲击茶叶,使其泛出茶香,并利用手腕的力量,将水由上向下反复提三次,这一动作称为“凤凰三点头”。
4)临睡前不能喝茶,喝后易失眠。
5)一杯茶最多能冲泡三次。从茶叶中含有的维生素和氨基酸被溶出的程度来看,第一次溶出55%,第二次溶出30%,第三次10%左右。超过三次,味已寡淡,并会有难溶的有害物质浸出。 6)热天不宜喝红茶。因红茶温热,宜冬天饮用。绿茶性苦寒,叶绿汤清,有清凉感,切氨基酸含量多,能消暑降温
7)不能空腹饮茶。因空腹中含有大量胃酸,茶叶能稀释胃液,降低消化功能。
8)吃肉后不宜饮茶。因茶中鞣酸与肉中蛋白质结合,生成收敛性鞣酸蛋白质,使肠蠕动缓慢,形成便秘,会产生有毒物质。
9)服用人参等滋补药品后不宜饮茶,防止与茶碱起化学反应。
菊花茶可消除眼睛浮肿及疲劳 睡前喝太多的水,第二天早上起床眼睛就会浮肿像熊猫一样,民间有一方法可以有效解除,就是用绵花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。 菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康,除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。菊花的种类很多,不懂门道的人会选择花朵白析,且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮,夏天冰饮都是很好的饮料。 菊杞茶是上好护眼饮料: 菊花茶中加入枸杞,两种都是中药护眼的药材,泡出来的茶就是有名的菊杞茶,尤其是学生常在澈夜温习功课之后,都出现眼睛疲劳的毛病,近视的人更是经常感到睛睛干涩,常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。
另外,还有一种形状像黑色米粒的决明子,煮成茶汁来喝,也是一种很好的护眼饮料。 白天工作、用腦過多的妳:茉莉花茶、綠茶。 體力勞動、運動過後的妳:烏龍茶、紅茶。 外勤或常處於空氣污染嚴重環境中的妳:綠茶。
 
饮茶是一门学问,我才疏学浅,只能和大家交流一下!
茶的品种很多,但可分为红茶绿茶两大类!老人适合饮红茶,红茶是全发酵茶,对消化道刺激性弱。青年适合饮绿茶,绿茶属于不发酵茶,更多地保留了茶叶的营养成份。空腹不要饮茶,空腹饮茶容易抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。 胃不好的不要饮茶, 茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。 睡觉前不要饮茶,饮茶会让大脑兴奋,引起失眠。
每次冲泡的茶叶量以泡出的是淡茶为宜,冲泡时应先用温水冲洗一遍茶叶倒掉水,然后用降至约90度的开水泡约7分种,50度至70度的茶水口感较好,茶叶一般可以泡三遍。
 
对于喝茶有什么学问,沒有深入研究过不太好讲,但无论什么茶一次都不能饮用过度,否则容易出现茶醉现象。
我本人很少喝茶,但大家都知道茶叶有保键及利尿作用外,还有一个不为人知的重要作用,就是能立即消除急性尿道不适,尿难受、光想尿,尿不净,尿血混浊的现象。这个方法是我年轻时(上世纪70年代)出现尿难受等症时去陕中附院求医时医生给的方子,效果奇佳,而且是一次见效,用后多年不犯。
我今年60多岁,一生也出现过几次这种现象,都是用茶叶一次性治愈的,现在一切正常。
可以这样说茶叶是急性尿道不适,尿难受,尿不净,等等症状的克星。大家出现急性症状时请用下列方法治疗,花小钱,治大病,一次治愈,不留后患。
用法及用量:
7克茶叶(一般的茶叶,红茶、花茶均可)加水一碗,火熬三分钟放温一次饮完。
 
其实喝茶没啥大学问,都是大家的体会,问这个问题是想知道怎么入门喝茶吧。首先你要学会脸皮厚,入门的第一件事就是要学会蹭茶,和身边回会喝茶的朋友及家人蹭着呢,千万别吝啬赞美,边喝边问,慢慢的你的知识就积累起来;第二步还是要蹭,不要去茶城,去那些全国连锁的茶馆里蹭,卖茶的一般都不会计较那点儿样品茶,虽然他们的性价比不高,但基本不会是假茶;第三步是你觉得什么时候蹭得不好意思了,想要出手买茶,恭喜你开始入门了,茶不在价高,选一种适合你的茶,买一点点,大概一两就够了,然后在朋友或家人聚会的时候,拿出你的茶让大家分享,多听听别人的意见;最后你会慢慢的在熟悉的商家找到你的茶,这个时候你也就会喝茶了。
 
至于注意什么?茶由发酵程度分白、绿、黄、青、红、黑(普洱未经发酵不属于黑茶),发酵越轻寒性越大,所以选什么茶喝首先要问问你的胃。
 
(责任编辑:茶小仙)
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