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金三角寻茶记之茶香美斯乐

时间:2017-10-27 14:06来源: 普洱杂志 作者: 杨凯浏览:
美斯乐的村边,有一处略有坡度的草地,这里叫芙蓉宫,他就建在公路的边上。首先映入眼帘的是一金一银两个巨大的狮子,随后,我们又看到两个巨大的茶壶和悬在空中的茶具,周边是管理良好的乌龙茶茶地。这里的主人伍培荣是美斯乐合作社现任社长,他的这一片观光茶园已经动
普洱茶
一到美斯乐,我们立刻在这个金三角小镇嗅到处处茶香。小镇是在山脊上沿着一条弯曲的道路修建的,路两边随处可见多种文字的各式各样庄的招牌。
美斯乐的村边,有一处略有坡度的草地,这里叫芙蓉宫,他就建在公路的边上。首先映入眼帘的是一金一银两个巨大的狮子,随后,我们又看到两个巨大的茶壶和悬在空中的茶具,周边是管理良好的乌龙茶茶地。这里的主人伍培荣是美斯乐合作社现任社长,他的这一片观光茶园已经动工了很多年,还没有完工。他向我们介绍说,这两个茶是世界上最大的,准备申请吉尼斯纪录;他的大狮子、茶已经成了美斯乐旅游的必到景点,可以在谷歌地图上搜索和看到。
 
汽车在茶地里爬高下低,我们领略到这里的茶叶都是依山势种植。在金三角,从台湾引进的乌龙种茶都是台地茶,管理精细,茶园壮观,本地人称之为高级茶。至于山坡上野放生长的大茶树,尽管云南人每天都在争茶树的原产地,都希望将大叶种茶用普洱命名,可是由于我们不承认境外有普洱茶,我们的气度影响着当地人 ,他们也就识趣地管这些茶叫做野茶或阿萨姆茶。
 
随后,我们参观了泰北义民文史馆。在文史馆门外,我们碰到了美斯乐最早的台茶技师谢德品,他向我们介绍了泰国北部台湾茶和边境普洱的制法。边境普洱一般都是用野茶制作,由于价格便宜,销路有限,所以制法也比较随意,茶叶采下后,村民们过去是将茶叶摊晾萎凋大约十多个小时,现在则往往是堆积着任其发酵,第二天,他们才用锅炒杀青;至于干燥,由于本地人的口味倾向于喜欢烟焦味或土罐烤茶的味道,所以销到中国的青茶是晒干,本地销售则是重火烘干的;黄片老叶则看需要决定是否挑拣。
 
第二天,我们参观了101公司茶叶基地。这里茶园更壮观,管理更精细,喷灌产生的水雾使得这里更有气氛,游人更多。公司的车间不但加工自己的产品,也为村民做来料加工,同时,这里还向游客销售自产的珍珠奶茶和茶果(用糖纸包装的小块的紧压茶)。老板罗美英女士特别为我们冲泡了一道没有干燥工艺的冷冻乌龙茶,香气清雅,品质相当的高。
 
 
 
(责任编辑:品茗在心)
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