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冰岛普洱茶及茶区概况

时间:2017-12-01 16:27来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览:
曾几何时,班章为王,景迈为后,班章为王,易武为后的说法不绝于耳。然而随着时间的推移,普洱茶爱好者们逐渐发现,没有什么比真正的冰岛古树茶更柔的茶叶了。于是,班章为王,冰岛为后的说法便兴盛起来。
       曾几何时,“班章为王,景迈为后”,“班章为王,易武为后”的说法不绝于耳。然而随着时间的推移,普洱茶爱好者们逐渐发现,没有什么比真正的冰岛古树茶更柔的茶叶了。于是,“班章为王,冰岛为后”的说法便兴盛起来。今天,大元昌茶山行小分队将前往冰岛村,带领友们一起领略声名鹊起的冰岛古树茶的天然风韵。
 
  冰岛村及茶区概况:
 
  冰岛古树茶产地在冰岛村(当地人也称“丙岛”),该村位于云南勐库河畔。冰岛行政村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇北边,距勐库镇政府所在地25.00公里,到镇道路为土路,交通不方便,距县44公里。
 
  俯瞰村庄
 
  勐库茶区居临沧茶区中心,永德茶区在西,邦东茶区在东,而以勐库河为界勐库茶山被分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对较弱;西半山正相反,香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶
 
  冰岛大叶种茶介绍
 
  冰岛古茶园位于双江县勐库镇冰岛村,明成化二十一年(1485),双江勐勐土司派人引种200余粒,在冰岛培育成功150余株。1980年查证时尚存第一批种植的茶树30余株。2002年3月调查,存有根颈干径0.30m-0.60m古茶树1000余株,冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种。清乾隆二十六年(1761),双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,送茶籽树百斤,在顺宁繁殖变异后,形成了凤庆长叶茶群体品种。勐库大叶茶传入临沧县邦东乡后,最终形成邦东黑大叶茶群体品种。500多年来,特别是新中国成立以来,冰岛古茶园的后代直接和间接向区内外,省内外,国内外大叶种茶区传播,仅临沧地区就形成60多万亩的规模。这些充分揭示,冰岛古茶园是云南大叶茶的发祥地之一。
 
  冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园,据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。
 
  冰岛古茶种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种。在清乾隆二十六年(1761年),双江的傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,所陪嫁的茶籽数百斤在顺宁(凤庆县)繁殖变异后,形成凤庆长叶茶种,成了制作滇红”茶的优质原料;勐库大叶种传入缅宁(临沧城周边)邦东后,最终形成邦东黑大叶茶种(昔归茶)。由于叶型较其他勐库大叶种长,故取名冰岛长叶。
 
  源于勐库大雪山野生古茶树群落的,经过先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种,分布在临沧境内广大地区,尤以邦马山脉一线为多。如章驮、南美、坡脚、冰岛、勐库等地。
 
  冰岛古树茶的特点
 
  外形描述:
 
  冰岛村的老茶树,生长茂盛,枝、叶、芽头肥壮,树基部张出的最大叶片比手掌还大(长22厘米,宽9。5厘米)。这是典型的勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显。
 
  勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种茶一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)。冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,鲜叶不象许多新茶园那么硬而脆。
 
  干茶外形条索粗大,芽头肥壮。
 
  小河淌水
 
  冰岛风格:
 
  条索:干茶外形条索粗大,芽头肥壮。
 
  汤色汤色金黄透亮。
 
  香气:香扬,浓郁,高锐。
 
  回甘:持久,韵悠长。从两颊,牙龈至舌根,喉部,均有明显感受。
 
  水性:水路细腻。
 
  茶韵:柔中带刚。
 
  口感:涩少苦轻,口感饱满,汤厚质重,蕴含丰富。穿透性强,张力显,有特别让人愉悦的清爽感。
 
  喉韵:韵弥漫,甘存留,津滋生,不忍被打扰。
 
  生津:两颊不断生津,感觉像两条小溪。
 
  耐泡度:比较耐泡。
 
  叶底:黄绿明亮,条索清晰。
 
  壁虎漫步
 
  总体品感:
 
  入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。
 
  香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快,生津感觉比班章还快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略带蜜香
 
  冰岛茶真的如其名字,像喝到一杯冰水入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌根部位回甘两颊生津不断。
 
  真正的冰岛茶,透着一股明显的冰糖味道,如果没这个味道,再好喝也不是冰岛茶。
 
  赝品冰岛喝不出回甘,两颊生津不断的感觉,模仿得出冰岛的高香,却模仿不出真冰岛生津回甘的独特效果,以及冰岛极低的苦涩度。
 
  在冰岛,习惯用茶籽培育实生苗来发展茶园
 
  近年来,冰岛古树茶声名鹊起。但殊不知,古茶树却岌岌可危。据了解,明成化二十一年勐库土司在冰岛村植下的150余株古树,至今仅存20余株,所剩无多。而即便是想喝道树龄年轻一点的真正的冰岛古树茶,也实属不易。
 
  最开始,冰岛茶的名气主要是在一些发烧级玩家的圈子里流传,主要为日韩和台湾人。然而他们在收茶时却喜欢弄虚作假,每到收茶时节,白天,茶农茶商在茶园讨价还价地交易,一切很正常,但到了夜深人静,便偷偷把在其他地方收的茶带到冰岛,冒充冰岛的古树茶。也就是所谓的“外国茶”。
 
  慢慢地,随着古树茶的价格升温让古茶园在开发与利用中出现许多不当行为,不少茶农变得急功近利起来——过度采摘古茶树茶叶,古茶树损坏程度加剧,古茶园生态环境遭到破坏,古茶树管理粗放、衰退严重、保护措施不到位等等成了冰岛古树茶面临的一大危机。
 
  另一方面,由于旅游业的发展,一些古茶园、古茶树已开始受到人为的破坏,古茶树保护形势十分严峻,做好古茶园、古茶树的保护工作已迫在眉睫。
 
  国人好茶,以茶为调剂品,以茶为文化。品茶之人,更是执着于察其色,闻其香,品其味;封班章为王,评冰岛为后。却忘了,如若不加保护,终有一天会“故人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼。” 

(责任编辑:一凡)
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