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茶农要怎样才能靠种茶致富

时间:2018-08-02 16:28来源:网络 作者:中国普洱网浏览:
10年前,我在思茅一家农业公司从事茶叶与咖啡工作。大约从2002年起,我发现了一个奇怪的现象,咖啡种植场附近的农民纷纷种起了茶叶。于是,我问一位农民,种这么多茶叶,不担心到时卖不出去?他说,我们曾经种过许多作物,比较下来,还是种茶叶赚钱。
     10年前,我在思茅一家农业公司从事茶叶与咖啡工作。大约从2002年起,我发现了一个奇怪的现象,咖啡种植场附近的农民纷纷种起了茶叶。于是,我问一位农民,种这么多茶叶,不担心到时卖不出去?他说,我们曾经种过许多作物,比较下来,还是种叶赚钱。这位农民曾经种过台湾青枣,刚开始市场行情很好,能卖三十元一公斤,种了一两年后才卖几元一公斤。而公司的咖啡基地,咖啡米价格曾经很高,而到了2001年跌到10元一公斤,这是赔本的买卖。而茶叶不一样,虽然不能让农民暴发,但至少多年平均下来收益尚可。因此,从2002年以来,云南越来越多的山区农民选择了种茶,这也使得云南茶叶种植面积从10年前的200多万亩,到目前发展到接近600万亩。这表明了茶叶对云南山区经济做出了巨大的贡献,可以说惠及了上千万的涉茶人口。
 
  客观来说,除了少数年份,茶价暴涨,以及名山的原料外,大多数的年份与大多数的茶农,并没有因种茶而富裕起来,仅仅能勉强维持温饱而已。用普洱市某官员的话说,就是“茶叶能养农而不能富农”。这样一来,问题就来了,农民为什么要选择种这种只能解决温饱的经济作物,而不把茶树砍了去种经济价值更高的作物。我开始也百思不得其解,后来通过公司咖啡基地发生的咖农生存危机才知道为什么会如此。公司承担的是国家级与省级的异地扶贫开发项目,将怒江州、昭通地区的贫困农民迁到思茅种经济价格很高的咖啡。政府的出发点很好,这些贫困农民到了思茅种上充满诱惑的咖啡,肯定就能脱贫致富了。但问题是,计划不如变化快,就在咖农的咖啡刚投产时,碰到了全球咖啡大跌价,咖农收入严重受损,许多家庭因此吃不饱肚子。幸好,政府及时发现了问题的症结所在,异地扶贫的产业开发的最初设计本身就有问题,把希望都寄托在咖啡产业上,没有给咖农足够的水田。如果当初分给咖农足够的水田,即便咖啡市场再不景气,农民也有饭吃。政府本着亡羊补牢的精神给每户分了两亩水田。由此可见,农民从事生产是个多元投资的过程,不能把所有的鸡蛋放在一个篮子里,而要分散投资,通过优化组合,在确保安稳的前提下来获取利益的最大化。
 
  在山区,以一个茶叶家庭为例来说一下茶农的投资组合。首先要有口粮地,这是保命投资,是生存的底线。其次要有饲料地以及养猪和鸡,这一方面可以改善伙食,另一方面还可将多余的肉蛋等拿去交易以增加家庭收入。再次,山地要利用起来,要有薪炭林以解决烧柴的问题,然后要种经济作物,以作为收入的主要来源。种经济作物还是一个多元投资组合的问题,首先求稳,要种多年下来收益比较稳妥的经济作物,比如茶叶、甘蔗等,然后才是高风险与高收益并存的作物。一般来说,养农的作物一般是传统作物,也就是在当地种了许多年,农民对之有种植管理经验,也能方便的找到销售渠道。这就是所谓的比较经济优势,也就是一个地区选择种这样作物或生产这样产品,而不是其他作物和产品,是因为多年来跟其他地区竞争的结果,发现还是种植或生产这个东西稳妥一些,导致这个地区普遍种这个。比如古巴的甘蔗,中美洲的咖啡,马来西亚的橡胶都是比较经济的产物。而云南山区普遍种茶叶,而且这几年茶园越开越多,也是比较经济优势的一种体现。一个经济作物要成为比较经济意义上的作物,必须是在当地种了多年的传统作物。这是因为,一些高价值的新品种经济作物引进到当地,必须跟当地进行深度的长期磨合,比如该作物否适应当地的水土,能否生产出高品质、具竞争力的产品,农民的种植管理水平的培训与提高,生产加工基地的建立,下游营销网络的开拓,市场价格的波动,等等,这些都需要时间去检验和积淀。比如文章开头提到的台湾青枣,就经不起市场的检验,由最开始的暴利产品沦落为平庸的产品。像这样的产品就不适合列为当地的优势作物。而像咖啡与橡胶之所以成为云南热区的主要经济作物,是因为通过数十年,甚至上百年的检验,这两种作物适合云南热区种植,且能长年获取较丰厚的利润。因此,橡胶自2003年以后在版纳越种越多,现在已经突破了600万亩的大关;咖啡是1988年落户普洱市的,几经波折,终于在2003年以后在当地站稳了脚跟,成为了继茶叶之后新起的大面积种植的作物。
 
  通过以上分析,我们可以看出,农民是一个相当谨慎的投资者,他们先求稳,然后求发达。这是因为,中国的农民大多底子薄,经不起折腾,所以被迫选择了求稳的道路。故云南山区越来越多的农民选择了“养农而不富农”的茶叶。当然,也有少数地区的农民是幸运的,比如地处名山的茶农,比如班章景迈的村民,比如版纳的胶农,普洱的咖农。他们的幸运乃在于,当地的比较优势作物刚好是一种高利润产品。当然,这只能羡慕他们命好,风水轮流转,刚好到他家。其他的不那么幸运的农民,还是选择以稳为主,并期盼来年能遇上好的收成与理想的价格。
 
  我们还可以进一步看出,茶叶要摆脱养农不富农的命运,单靠谨慎的、被动的、抗市场风险能力低的、缺乏信息资讯的、缺乏原始积累的农民远远不够,更多的要靠外力来解决。在当今时代,最能改变命运的无疑是资本的青睐。只有资本才能使先天贫瘠的茶叶升级为流淌奶与蜜的地方。要让资本介入传统种植产业,必须让资本获取高于社会平均利润的回报,否则资本是不感兴趣的。幸运的是,云南的茶叶自2003年以来,已经相继出现了普洱茶红茶两个热点。在资本的追捧下,在不断追加的投入下,这两个茶类得到了深度开发,变成了市场上的知名品类。名气意味着巨大的消费需求,意味着广阔的市场前景。资本深度改变云茶产业,在普洱茶与红茶的带领下,千亿云茶不是梦,茶叶养农更能富农也不是梦。未来,让我们祝愿云南茶叶越走越好!

(责任编辑:润生)
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