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普洱茶茶饼的开茶及泡法介绍

时间:2023-09-25 14:34来源:茶叶微刊 作者:茶叶微刊浏览:
想要泡上一壶上好的普洱茶,开茶是第一步,泡茶才是第二步。那么,开茶和泡茶都有哪些要注意的事项呢? 首先,给大家讲一讲普洱茶茶饼的开茶技巧。 1、 在冲泡普洱茶之前需要先把茶饼或茶砖,进行打开,就是开茶饼。开茶饼需要用巧劲。需要准备茶锥,使用茶道撬动 ,注
普洱茶
想要泡上一上好的普洱茶,开是第一步,泡茶才是第二步。那么,开茶和泡茶都有哪些要注意的事项呢?
首先,给大家讲一讲普洱茶茶饼的开茶技巧。
1、 在冲泡普洱茶之前需要先把茶饼或茶砖,进行打开,就是开茶饼。开茶饼需要用巧劲。需要准备茶锥,使用茶道“撬动” ,注意不要扎入茶内部就行了。现在压制的饼茶砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手。
2、一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照它的顺序用手直接就可以掰开的。也可以用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断,保持茶条完整。
 
3、还可以用蒸煮茶方法来开普洱茶茶饼,既简单,又不影响茶的外观及品质。用窝煮沸开水后,将茶饼隔着热水蒸它三两分钟,然后再拿出来用开茶工具撬开,就容易多了。
其次,给大家说一说普洱茶饼茶的泡法。
1.投茶:先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壶为最好!)
2.洗茶:冲入的沸水迅速出汤,除了唤醒茶叶的味道更重要的是清洗茶叶中的杂质!快速的出汤是避免茶味过度洗走。
3.洗杯:用第一泡的洗茶水洗杯子,也叫暖杯,待会盛茶汤的时候味道更醇厚。
 
4.第2泡:用沸水泡这一泡开始饮用了。
注:通常的泡饮方法是:将10克普洱茶倒入茶壶盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。
相信通过上面的详细介绍,大家应该知道如何泡出一壶好喝的普洱茶了吧。
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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