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刮风寨、落水洞,普洱茶究竟是怎么起名的,为什么如此别致?

时间:2019-07-09 09:33来源:东家APP 作者:佚名浏览:
刮风寨、落水洞,普洱茶究竟是怎么起名的,为什么如此别致?
自古英雄不问出处,但是对于好茶,却一定要探究来路,追本溯源,才是一个称职的虫。
 
今天我们就来看看普洱茶,包括普洱茶整个体系的名称是如何取名的,其中又有哪些含义?
 
首先,关于取名普洱茶的来源,一般有三种说法。
 
在云南,很多少数民族中,至今还流传着“武侯遗种”的传说。武侯即是三国时期的蜀相诸葛亮。一年,诸葛亮率兵攻打缅北,由于靠近缅北的云南一带天气潮湿、闷热,蚊虫较多,军中发生较大的疫情。于是诸葛亮请来当地的医生诊治,医生采摘了野生的茶叶让士兵服下,最终使疫情得到控制。
 
于是,诸葛亮意识到了茶叶的特殊功效,在征战完了以后,他看到许多病残的士兵很难坚持回到蜀国,因此,诸葛亮决定让那一部分士兵留在云南,播种茶叶,此外,他还向当地的首领购买了茶籽回国播种。茶叶从此成了蜀国出口贸易的重要商品之一。
 
诸葛亮的这一举措,大大推动了当地普洱茶的发展,延续至今。现在,当地的很多茶农还奉诸葛亮为茶祖,每年进行祭拜活动。
 
清朝乾隆年间,普洱城内有一大茶庄,茶庄祖传几代都以制茶售茶为业。这一年,又到了进贡之时,庄主的茶叶被普洱府选定为贡品,于是庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。
 
进贡时间恰逢春雨连绵,进贡时间仓促,原本毛茶就没晒干,就急急忙忙被压制成饼。而古代交通不发达,从云南到北京,要足足走上三个多月,这一走,就到了夏天。一行人急匆匆赶路,总算在限定日期之前赶到了北京。
 
乾隆是一个喜欢品茶、鉴茶的皇帝。当天,各地茶叶齐齐进贡,乾隆看着全国各地送来的贡茶,琳琅满目、应不暇接。
 
突然间,他眼前一亮,因为他看到有一种茶,被压制成饼,饼圆和如中秋之月,泡出来的茶,汤色浓郁红艳,犹如红宝石一般,显得十分特别。一闻,醇厚的香味直沁心脾,喝一口,绵甜爽滑。乾隆大悦道:“此茶何名?滋味这般的好。”又问:“何府所贡?”太监忙答道:“此茶为云南普洱府所贡。”“普洱府,普洱府......此等好茶居然无名,那就叫普洱茶吧。”
 
普洱茶因此得名。
 
普洱茶最早的历史可追溯到东汉时期,至今有近2000年的历史了,那时候的普洱茶并不叫做“普洱茶”。
 
在唐朝,普洱市属银生节度,因此普洱茶当时叫作“银生茶”;宋朝时,朝廷为了与少数民族交换战马,建立了“以茶易马”的茶马互市,为了运输方便,普洱茶被制成“紧团茶”,销往川藏地区;元朝时,普洱茶被命名为“普茶”,是市场上交易的重要商品之一;明朝到清朝中期,是普洱茶的鼎盛时期,有记载道:“士庶所有,皆普洱茶也”,因此,普洱茶一名沿用至今。
 
许多故事都能从一盏普洱茶说起,了解了普洱茶是如何得名和在参遍无数普洱茶之后,我们突然发现,如果要用一种符号,来体现人们对传统文化的集中想象,许多普洱茶产地的山寨、山头名称,也会是很好的载体。
 
光听名字就透着江湖味 " 刮风寨 "
 
清朝时期的皇家贡茶园—— " 王子山 "
 
好像西游记当中水帘洞的" 落水洞 "
 
……
 
大概,耐人寻味的名字,的确是寻找传统、对话少数民族、捡拾古趣最好的媒介了。
 
下面我们就来找找那些让你摸不着头脑的山头、寨子高频名称,来看看这些“销魂”的名称是如何取名的。
 
临沧,因濒临澜沧江而得名,它是世界种茶原生地和世界滇红之乡。得天时地利之美,茶叶品质历来优秀,近年来更是备受市场及发烧友的极力追捧,众望所归。
 
趣解:提到临沧普洱茶,大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。有很多刚入行的普洱茶爱好者第一次听到冰岛的时候全是惊诧:啥?北欧寒冷的冰岛还产茶?!后来才知道这是产区名。
 
正解:傣语中命名,叫做 " 扁岛 " 或是 " 丙岛 "。
 
在普洱茶圈里,冰岛无人不知,无人不晓。这里的冰岛是位于临沧勐库镇最北边的寨子,坐落在半山之上,视野开阔,四季如春,全年无雪也无冰。
 
从明成化年引种至今五百多年,在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种,在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。冰岛茶山被誉为 " 云南大叶种之正宗 "。
 
昔归
 
趣解:昔归这个名称,总有一种文艺范,令人想到“昔情悠远,归意迟迟”之感。
 
正解:傣语里是搓麻绳的意思。
 
昔归,并非字面上如此文艺的感觉,而是傣语音译——搓麻绳的地方。早些年间的茶马古道就由此经过,渡口渡船、马帮来此收购茶叶,都需大量的麻绳,因而就把这搓麻绳的地方喊作了昔归,而这地方所产之茶也就被称为昔归茶。
 
西双版纳,是少数民族的聚集地,你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影,简直就是个普洱茶大宝库!
 
著名的普洱茶古六大茶山易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)均在西双版纳境内;说起普洱贡茶原料和诸多存放价值极高的老茶,也绕不开西双版纳。但是你知道这些名称,它们背后的真正含义么?
 
薄荷塘
 
趣解:这里盛产薄荷糖,还是这里的少数民族的习俗爱吃薄荷糖
 
正解:是因为这里有一片薄荷地,故名薄荷塘。
 
关于薄荷塘名字来历,并不是说它有薄荷味。而是在薄荷塘真正的源头那里,种有一片薄荷。
 
薄荷塘,因其惊艳的口感表现而成为这微产区中的顶级新贵。
 
革登
 
趣解:“革登”同声“咯噔”,莫不是做了亏心事,心中“一咯噔”吧。
 
正解:布朗语,意为 " 很高的地方 "。
 
虽然,古六大茶山中的革登茶山是面积最小的,但是人家 " 革登 " 的本意是非常高大的,在布朗语中,意为 " 很高的地方 "。
 
而且,因为这里有一棵特大的茶王树,所以名气也很大。《思茅厅志》和《普洱志》中记载:" 其治革登有茶王树,较众茶树独高大,土人当采时,先具酒礼祭于此。"
 
革登的茶王树,是六大茶山中唯一一棵记入册的大茶树,可想其 " 独高大 "。但可惜的是,这棵大茶树在民国时期已经死去了,现在只留下了一个树坑,而树坑周围长着不少它的子孙——小茶树。
 
蛮砖
 
趣解:听过秦砖汉瓦,蛮砖应该是形容很蛮横霸道的意思吧。
 
正解:少数民族语的译音。
 
蛮砖=曼庄
 
蛮砖,古六大茶山之一,茶区面积、产量相对较大,清末民初时大多运往易武加工销售。蛮砖茶历史悠久,有古书记载 " 云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。"
 
蛮砖山位于象明乡南部,易武西面。按照传说蛮砖是因当年诸葛亮在此埋下铁砖而得名,因此蛮砖也写作 " 蛮专 "。在现在的地图上蛮砖写作 " 曼庄 "。其实是少数民族语的译音。
 
滑竹梁子
 
趣解:这里是盛产很滑竹子?并且这地界儿有个结下梁子的江湖恩怨?
 
正解:因地理特色而得名。
 
滑竹梁子的名字,得来也是有故事。以前这座山上生长着大片竹子,都是竹节长而光滑的野竹,当地人称滑竹,而最高的山脉在当地称为 " 梁子 ",因此这座第一高峰就叫做 " 滑竹梁子 "。
 
刮风寨
 
趣解:这个名称立马想到了匪气逼人的江湖,想到了座山雕和林海雪原的山匪气息。
 
正解:因地处风口,四面环山,山坳间建寨而得名。
 
其实,这里没有无恶不作的寨主,亦非武林高手隐世之所,而是一个颇受欢迎的小产茶地,主产普洱茶。
 
因地处风口,四面环山,山坳间建寨而得名,一条小河刚好卧在寨前。寨子是纯瑶族寨子,和老挝接壤,距边界仅2公里,非常偏僻。
 
落水洞
 
趣解:脑海中立马浮现花果山水帘洞,孙悟空在水帘洞自封齐天大圣的情形。
 
正解:根据地理特色命名落水洞。
 
落水洞属于勐腊县易武乡,与麻黑相邻。该村四周环山,村中央有一口井,自古至今从来没发生过水灾,也是茶马古道途经之地。
 
很多刚入行的普洱茶爱好者都有过这样一个疑问 : 是因为普洱茶很出名所以才将思茅改为普洱市的吗 ? 其实不然。清朝雍正年间,思茅 ( 今普洱市 ) 就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了 " 普洱府 " 以方便管辖。由此看来,改名之举倒是有着追溯历史的意味。
 
说到普洱(思茅)产区,不得不提到名气大大的景迈茶山、无量山 ……
 
景迈
 
趣解 : 想必以 " 景 " 字开头的地方,风景自然不差,用词语描述应该是:群山、云海、蓝天、古茶园、山寨、少数民族、佛寺、神树、鸟鸣 …
 
正解:傣语音译。
 
" 景迈 " 为傣语音译," 景 " 是人聚居之处," 迈 " 是新," 景迈 " 即新的村寨之意。
 
据说景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着 " 茶树自然博物馆 " 的美誉,是否瞬间感到一种牛哄哄的气场 ?
 
无量山
 
趣解:不少人认识无量山,是缘于金庸先生的武侠小说《天龙八部》。段誉误入无量剑湖宫,进入石洞看到神仙姊姊塑像,练成 " 凌波微步 " 绝世神功 ……
 
正解:根据地势风貌得名。
 
无量山古称蒙乐山,以 " 高耸入云不可跻,面大不可丈量之意 " 得名。
 
无量山山高谷深、植被茂密,且常处于云雾笼罩之中,自古至今是澜沧江上游流域著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地。
 
可以说,普洱茶的文化,就是一个基于长期交流与融合而形成的具有丰富内涵的联合共同体。
 
随着普洱茶品饮人群的扩大,许多资深茶人和老茶虫对普洱茶的品质要求日趋个性化,于是有了细分山头、区域等各种标准。究其根源,也是因为普洱茶逐渐占据我们生活中的重要位置。
(责任编辑:品茗在心)
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