当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

为什么普洱茶的茶饼多是紧压的

时间:2016-06-22 18:36来源:博客 作者:玲儿浏览:
还没接触普洱茶的时候,你也许知道绿茶还有散装茶,当你接触普洱茶看到它开始喝的时候,是不是会有个疑问呢?为什么普洱茶的茶饼是紧压的呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 其实一开始普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多为饼状
普洱茶
 
   还没接触普洱茶的时候,你也许知道绿茶还有散装,当你接触普洱茶看到它开始喝的时候,是不是会有个疑问呢?为什么普洱茶的茶饼是紧压的呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
 
   其实一开始普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方,长途跋涉,为了运送方便同时能多运送茶叶,所以就有了砖、饼、沱等形状。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。散茶占地方,另外是一些生茶的原有香气容易散掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些。就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏普洱散茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。
 
   当然,除了运输方便,压制成紧压茶,也利于普洱茶的后期存放。
 
   一、普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。
 
   二、普洱茶紧压成饼,那样空气中温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。
 
   三、氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。
 
   当然,普洱茶后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的普洱陈茶。对于凡事都将就寓意的中国人,普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制,则巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想:“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形,“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。
 
(责任编辑:一凡)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶马古道 越陈越香 普洱散茶 多酚类 普洱茶 紧压茶 普洱 
热点排行
相关文章
普洱茶口感、体感、气感
普洱茶口感、体感、气感
普洱茶界里我的快消观
普洱茶界里我的快消观
普洱茶越存得久越好质量如何能
普洱茶越存得久越好质量如何能
滚筒杀青制作的普洱茶没有收藏
滚筒杀青制作的普洱茶没有收藏
保存普洱茶和普洱茶的一些禁忌
保存普洱茶和普洱茶的一些禁忌
日常饮用普洱茶的喝法
日常饮用普洱茶的喝法
长时间饮过浓普洱茶有什么危害
长时间饮过浓普洱茶有什么危害
普洱茶减肥的优势
普洱茶减肥的优势
普洱茶紧压工艺需重点关注的两
普洱茶紧压工艺需重点关注的两
黑茶、普洱茶减肥消脂
黑茶、普洱茶减肥消脂
从工艺角度看普洱茶的独立之路
从工艺角度看普洱茶的独立之路
对于普洱茶,时间是一种成全
对于普洱茶,时间是一种成全
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号