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易武概况及易武茶特点

时间:2018-06-01 14:52来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览:
易武概况 易武位于勐腊县城北方,距勐腊县城110公里。进易武的汽车路从勐醒分岔,已铺成柏油路。易武年平均气温17.2℃,年平均降水量1500-1900毫米。 易武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山。它包括易武正山、慢撒茶
易武概况
易武位于勐腊县城北方,距勐腊县城110公里。进易武的汽车路从勐醒分岔,已铺成柏油路。易武年平均气温17.2℃,年平均降水量1500-1900毫米。
易武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山。它包括易武正山、慢撒山、曼腊山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。易武堪称“山山有茶树,寨寨都种茶”。
 
易武茶特点
易武茶区老树茶包含比较多的是刮风寨麻黑落水洞丁家寨曼秀、薄荷塘等。茶农制茶方式还是靠传统的手工锅炒、日光晒青工艺
常年生机盎然,阳光充足且日照时间长,因而易武茶发芽早,育芽能力强,芽肥大叶身,叶背茸毛多显毫,是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、梗较长、泡条的特点。饼面乌黑油亮,汤色金黄,淡苦涩、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、水路绵密、回甘好、生津快,山野气韵不同寨子的有所区别。
易武的回甘生津喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,这也就是她的柔中带刚。
易武茶在于后期转化也就是发酵陈化过程,通过时间的陈化,茶体现出“越陈茶气越足”。

(责任编辑:茶小仙)
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