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好的普洱茶需要具备这些特点
日期：2016-09-01 10:24:05 点击：131 好评：0

普洱茶也不例外，要保证普洱茶的收藏、投资与增值的价值，就必须要满足三个基本原则。普洱茶三原则? 它们分别是原产地、原材料、原地加工!好茶三原则即要原产地的原材料要在原地加工。普洱茶是有生命的茶，它的灵气离不开物华天宝的原产地环境。优质普洱茶有七佳指标优质的普洱茶，其外形、汤色、口感都会给人以美好的体验，那么判...查阅全文

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如何识辨茶叶里面有没有添加香精
日期：2016-08-31 11:31:51 点击：184 好评：0

市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？今天小编就给大家简单的讲讲，下面就一起来看看吧！什么是香精茶？香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。闻干香因为茶的特殊加工工...查阅全文

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不同季节产的茶应如何鉴别
日期：2016-08-30 15:54:17 点击：230 好评：0

茶树在生长周期中，因为受到不同季节气候变化的影响以及茶树自身营养的消长状况不一，从而使得采下来的鲜叶原料品质也产生一定的差异，由此加工而成的茶叶，其品质自然也不尽相同。茶人根据不同季节对茶叶的自然品质总结出一条广为流传的俗语：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露.这里的秋白露，指的是白露前后采摘的秋茶。茶叶的季节鉴...查阅全文

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普洱茶生茶新茶和陈茶的区别
日期：2016-08-30 14:54:03 点击：273 好评：0

新茶：指制成毛茶后15年的茶。陈茶：有五年以上干仓存储时间的茶。首先纠正一种说法，生茶存放时间久了会成熟茶，生茶存的再久也只会变成老生茶，生茶和熟茶的区别在于工艺而不是时间，时间不能代替工艺。老生茶和熟茶的区别会在后面聊聊，今天先说说生茶的新茶和陈茶有什么区别？外形：新茶条索呈现墨绿色，毫毛比较明显；陈茶条...查阅全文

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茶叶也有保质期
日期：2016-08-29 11:49:22 点击：163 好评：0

茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以，许多茶叶的包装上，不注明保质期。目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱的，制定的保质期也未必非常准确。所以保质期就成了一个暧昧不清的话题，有的说是一年，有的说是半年，有的就干脆不在包装上标明保质期，一直放...查阅全文

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古树茶鉴别法喝茶的戳进来
日期：2016-08-27 11:22:24 点击：193 好评：0

古树茶仅在以云南古六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。古树茶具备很高的储存升值价值，相较而言，台地茶或拼配茶的储存升值空间较...查阅全文

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三板斧教你辨别普洱茶真假
日期：2016-08-26 15:08:02 点击：147 好评：0

假作真时真亦假，无为有处有还无。----《红楼梦》之太虚幻不知由何时开始，或许是从普洱茶具备商品流通价值、收藏价值的那天起，贾货便如影随形地与甄货结伴而行，要在普洱江湖这个太虚幻境中行走，必须首先练好辩别甄贾宝玉（真假宝玉）的三板斧。第一板斧：不开包辩识法通过观察件货的竹筐、纸箱、大票、麻绳、竹壳、铁线或者散货...查阅全文

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新茶辨别有招式
日期：2016-08-26 15:00:57 点击：162 好评：0

新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。一看色泽：新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说...查阅全文

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普洱劣质茶汤如何辨别
日期：2016-08-26 14:36:36 点击：111 好评：0

颜色是我们辨识物体属性的重要特征。很多刚开始喝茶的人通过颜色来区分不同的茶类：颜色红亮的多半是红茶，颜色黑乎乎的多半是普洱茶，以此类推。如何通过汤色来辨识茶叶质量呢?小编带大家了解下那些常见劣质茶汤的特征。造成汤色欠佳的原因茶叶制作过程对品质起到了决定性的作用茶汤色泽作为茶叶品质最为直观的反映，影响其好坏的...查阅全文

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一眼便别普洱茶与黑茶
日期：2016-08-26 13:55:49 点击：107 好评：0

许多新接触茶道的茶友们,对黑茶与普洱茶的区别还不是很了解,黑茶与普洱茶的区别有哪些?下面就随着小编一起来看看吧！黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。普洱茶是以云南省一定...查阅全文

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如何鉴别真假沱茶
日期：2016-08-26 10:55:16 点击：204 好评：0

沱茶的鉴别可以根据其包装纸、外形、汤色来区分其真伪优劣。 1、包装纸：真的沱茶包装纸上彩印图文看起来也很清晰鲜明。假的沱茶大多以木刻版加上颜料印制而成，颜色容易脱落。 2、沱茶外形：真正沱茶比较紧结实，其内窝是圆形而且比较深，规格都是统一。反之劣质假沱茶，大小不一。外形不端正，而且比较膨松。 3、汤色：正统沱茶汤呈...查阅全文

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简单鉴赏普洱茶的三种方法
日期：2016-08-26 10:17:01 点击：143 好评：0

（1）肉眼识茶好的普洱茶外形色泽光润、均匀一致，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的青香、桂圆、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别，十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头多、毫显（茶叶表面的细毛）的嫩度高；二看条索紧结，厚实程度...查阅全文

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好普洱茶的几点标准
日期：2016-08-26 09:38:02 点击：183 好评：0

要遇到一杯适合自己的好茶，需要的不是昂贵的价格，而是随遇而安的茶缘。好茶不一定贵，贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话，经历才是人生，适口为珍。然而，怎样才算是好的普洱茶。我说的都是我的认识，你可以不认同，各人看法不一致很正常。这也是我们常说的喝茶需要有包容的心态。生茶简单来说一般就几个点：香气、苦味、涩味...查阅全文

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怎么辨别普洱茶的发霉、白霜、金花
日期：2016-08-25 13:49:56 点击：213 好评：0

茶友都喜欢珍藏普洱茶，普洱茶像酒一样越陈越香。为什么普洱茶越陈越香？因为普洱茶里含有有益菌，这种有益菌会不断的发酵，使得普洱茶的茶青气慢慢褪去，发酵出陈香气。但是，我们在储藏普洱茶的过程中，如果不小心使周围湿度变高，茶叶表明就会霉菌。这种霉菌与普洱茶的白霜、金花非常相似，不容易分辨。那怎么辨别普洱茶是发霉还是...查阅全文

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几招辨别普洱茶的方法
日期：2016-08-25 13:33:10 点击：180 好评：0

相信大家对普洱茶不会陌生吧，它是我们常见的一种茶。普洱茶不但味道好，而且还含有丰富的营养，经常喝还可以起到很好的养生功效和保健作用。那么普洱茶生茶和熟茶怎么去辨别呢？下面就一起来看看吧！ 1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶 (依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓...查阅全文

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黑茶和普洱茶的区别
日期：2016-08-25 13:22:02 点击：134 好评：0

普洱茶与黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种，而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一，虽说普洱茶属于黑茶，但它们之间有相同之处也有不同之处，也有人说普洱不属于黑茶，而是单独的一个品种。从制作工艺中来看，普洱茶的加工工艺不属于黑茶的制作工艺，下面就来看看普洱茶与黑茶的区别吧!...查阅全文

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再谈普洱茶秋茶和春茶的区别
日期：2016-08-24 15:59:51 点击：189 好评：0

普洱春茶、夏春茶与秋茶是普洱茶的重要话题。之前写过这方面的文章，秋茶过一段就要开采了，再加以整理，和大家分享。一般来说，茶山的春茶价格要高于秋茶一倍，或者更高，但这并不意味着品质上春茶会胜过秋茶一倍或者更高。当然平均来说，春茶的香气和内涵物质会更好，但价格更多的是受过去的传统和早为贵的理念影响。普洱茶重春尖...查阅全文

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叶大叶厚就是古树茶吗
日期：2016-08-24 15:18:08 点击：139 好评：0

叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。市场上很有些用大叶厚叶的台地茶，采用轻度揉捻，制成松抛条，充当古树茶。很多顾客都存在着一个误区，以为大片叶就是古树茶，或是树龄较长的，所以现在市场大多造茶都是做成松抛型的。先来看看古树茶的特点： 1、树种、树龄：古树茶...查阅全文

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如何鉴别“翻新茶”
日期：2016-08-24 09:59:02 点击：123 好评：0

对于爱茶之人来说，能够买到真正的春茶是一种莫大的幸福。但是，在目前茶叶市场混乱的情况下，顾客如何能买到真正的春茶而不是翻新茶?下面就随着小编一起来看看吧！翻新每年新茶过季后，一些商铺会将卖剩下的茶叶放入冷库存放，等到来年用食用染色剂加烹调油将陈茶炒一下，冒充新茶；或等新茶上市后，混入新茶中一起出售。这样的茶虽...查阅全文

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闻香识茶叶
日期：2016-08-23 14:42:48 点击：179 好评：0

从《诗经》、《离骚》到魏晋咏、赋，从唐诗宋词到《西厢记》、《红楼梦》，文人们尽情地描绘了香的风雅，并将弄香推上文化的殿堂。很少有哪个国家哪个民族的知识分子能这么长久、几乎贯穿历史地关注着香品、香芬。他们把品香上升成了纯粹的审美活动，就像赏书画、玩戏曲一般，从内容到形式都达到艺术的美好境界。品茶亦如此。一杯茶，...查阅全文

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红梗的形成与普洱茶好坏有关系吗
日期：2016-08-23 12:55:53 点击：83 好评：0

茶底，普洱茶评价标准中不可缺的一环，由此很多茶友经常会在饮茶结束后独自翻看茶底，从中来寻找好坏之别的线索。这个时候红梗的出现或许就扰乱了一部分茶友的思绪，如此滋味的茶里为什么会有红梗？红梗到底代表什么？是好是坏？那么红梗的出现以为着什么呢？今天我们就...查阅全文

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古树茶鉴别法
日期：2016-08-23 09:48:26 点击：155 好评：0

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如何品出普洱茶的新鲜感
日期：2016-08-19 14:49:46 点击：124 好评：0

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶；一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普洱茶。普洱茶的生命历程，从狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化...查阅全文

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如何鉴别云南普洱沱茶
日期：2016-08-19 14:47:20 点击：165 好评：0

云南普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为了便于运输，就制作成沱茶的紧压茶。云南沱茶也有好换之分，那么如何鉴别云南沱茶呢？下面是关于鉴别云南沱茶的三个步骤。干看沱茶真品云南沱茶外形端正、呈碗形，内窝深而圆；外表满布白色茸毫；一般规格都是外径8厘米，高4.5厘米；其条色青翠油润；...查阅全文