普洱茶知识 / 普洱茶鉴别_普洱茶鉴别普洱茶鉴定普洱茶好坏怎么知道普洱茶好坏如何辨别普洱茶好坏普洱茶哪个品牌好普洱茶好在哪里普洱茶分级普洱茶分好坏普洱茶好坏区分-中国普洱网

叶底中隐藏着不为人知的小秘密
日期：2016-07-05 13:37:12 点击：211 好评：0

叶底，是干茶经开水冲泡后所展开的叶片，它蕴含了茶叶众多信息量。通过叶底，我们究竟能知道什么？？叶底可以让有经验的饮者看出这是什么茶树品种每一种茶树都有自己的遗传密码，在开水冲泡之前，这些密码通通被隐藏在乌黑干枯的叶片之中。但是现在，叶片张开，我们可以看到叶片的大小，形状、可以看出叶脉的走向，看出叶片边缘的锯...查阅全文

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茶汤颜色暴露的秘密
日期：2016-07-04 14:27:17 点击：144 好评：0

由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。茶汤有些绿有些红，有些亮有些暗，这是什么原因引起的？答：茶汤的颜色还可以分成色相、明度与彩度来判定。色相指颜色的种类，茶汤的颜色主要是绿与红之间...查阅全文

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普洱优劣巧鉴别：掌握四看六不看
日期：2016-07-04 13:26:07 点击：227 好评：0

普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史，但是直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特，药理作用与现代人寻求健康的理念相契合，吸引了越来越多的人的关注。但目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二...查阅全文

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茶叶可通过外形叶底鉴别它是精品还是次品
日期：2016-07-03 17:35:16 点击：119 好评：0

茶叶好不好，除了亲自品尝以外，我们还能通过它的外观部分来辨别这批茶叶的品质好坏。以铁观音为例。观看茶叶形状时所要特别注意的是它的干燥程度，所谓好茶叶其含水量必须要低，若用手指来加以辨识，则轻捏即碎者，则属于好茶叶，而若以干燥的茶叶与皮肤相磨擦，皮肤...查阅全文

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你真的懂普洱茶吗--普洱茶又如何选购呢
日期：2016-07-03 17:23:18 点击：134 好评：-2

随着现代信息发达，人们对普洱茶认识的加深，普洱茶的影响力在逐年提高，越来越多的茶友开始关注普洱茶，品饮普洱茶，甚至大量的存储普洱茶，可是究竟什么是普洱茶？又该如何选购普洱茶呢？【什么样的普洱茶是真正意义上的普洱茶呢？】我们明确一下普洱茶的定义：云南...查阅全文

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选购普洱茶应注意什么
日期：2016-07-03 16:50:47 点击：108 好评：0

选购普洱茶应注意什么？今天小编就来简单的和大家讲一讲。四大要决一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，...查阅全文

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普洱茶常见的作假方法和鉴别方法
日期：2016-06-30 15:35:55 点击：284 好评：0

普洱茶里作假，造假的情况非常多，比如拼配的说是纯料，不是古树说是古树，假冒名牌，新茶做旧等等。有一些做假已经是非常普遍的现象了，这也就是为什么我经常说普洱茶的水就太深了，我真的不懂普洱茶，今天小鲁分享一些作假的方法同时说说如何鉴别。假冒明牌是造假的传统项目，包装，连内飞、防伪都一模一样，一般人很难看出来，加上...查阅全文

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生茶和熟茶的区别
日期：2016-06-30 10:15:16 点击：230 好评：0

普洱茶分为生茶和熟茶，两者区别还是挺大的，下面就跟着小编一起来看看生茶和熟茶的区别：从工艺上来说：生茶是没有经过人工发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。简单来说就是生茶会随着时间自然发酵，味道越来越浓厚，熟茶基本上不会经过时间变化很大，所以普洱生茶有收藏价值，不存在过期。从陈化上来说：生茶有更大的...查阅全文

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18个茶叶当中常见的缺陷和产生的原因
日期：2016-06-29 16:15:52 点击：148 好评：0

一、带黄原因： 1、炒菁温度太低，时间过长。 2、炒菁时，水气排除不良（未适时送风或炒菁机构造不良）。 3、初干时，投入量超出干燥机的容量，或干燥层太厚，致水气排除不良而闷黄。 4、团揉温度高，时间长。 5、滚筒整形，投入量过多，致水气排除不良而闷黄。 6、短期贮存不当，色泽劣变(包装不良，高温，高湿下，短期贮放，此类茶样...查阅全文

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6招教你学会买普洱茶
日期：2016-06-29 16:11:59 点击：171 好评：0

无论是自己喝，还是送人，对于完全不懂茶的新手来说，选普洱茶都是不容易的。普洱茶的味道受很多方面的影响，有用料的不同，加工工艺的不同，存放方法，都会影响茶叶的味道，所以挑选起来非常困难。价格上先有一个预算，一饼茶叶从几十元到几百元的，几千元的都有。每个价位都有不错的茶叶。综合的根据价格，原料，味道，工艺，选择...查阅全文

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高山茶VS台地茶
日期：2016-06-29 15:58:19 点击：174 好评：0

茶树生长在自然界的特殊环境里，在其生长的过程中，生态因子相互影响、相互约制，形成了茶树的最适当生长条件，包括：阳光、温度、水分、气候、土壤、植被等，所以茶树的生长和发展状态，完全直接取决于对外界条件的满足程度。由于茶树原料的选取对茶叶品质产生很大的影响，而茶园的生态环境条件又对原料的质量起决定性作用，所以从气...查阅全文

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怎么分辨金花普洱和发霉普洱
日期：2016-06-29 14:02:55 点击：123 好评：0

金花普洱这些年来一直是普洱茶中身价最高的一种，普洱茶圈内公认金花普洱茶的口感和香气都是最佳的状态，而且极为难得。因为金花普洱茶的产生需要各种极为难得的因素组合在一起，是少之又少的情况下才能出现金花普洱。而发霉普洱产生的黄曲霉菌斑与金花普洱的金花有些相似。金花普洱的产生是由于一种有益菌冠突散囊菌，在普洱茶的制作...查阅全文

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如何鉴别普洱茶春、夏、秋茶
日期：2016-06-29 11:44:06 点击：177 好评：0

如何鉴别普洱茶春、夏、秋茶，今天小编就简单的和大家讲讲，下面一起来看看吧！一、普洱春茶由于在冬天的时候，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶乌润，茶叶肥壮...查阅全文

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怎样才能买到满意的普洱茶
日期：2016-06-28 15:10:12 点击：191 好评：0

买普洱茶大家可能经常都会遇到很多烦恼的事儿，让人最头疼的就是面对玲琅满目的产品压根就不知道如何下手到底买哪款茶好，哪个牌子的。总是经常担心出了钱又怕买到是假货或者是有问题的茶，这些都会困扰到买茶的人。不过不要紧，教大家两条常识，今后买茶就再也不担心啦！（一）、从产品的信息下手 1、选产地：普洱茶在云南有三大产地...查阅全文

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色香味三部曲教你“茶”言观色
日期：2016-06-27 16:08:27 点击：221 好评：0

请客吃饭我们都懂，但有时候却搞不定小小的一杯茶？品茶大师告诉你，喝茶并不复杂，你需要的只是开启味蕾。色香味三部曲，教你茶言观色！色茶汤的颜色如何好色而知味？从茶汤颜色的透明度，就能知道茶农制茶的功夫。中国茶按茶色分成六大茶类，每一种茶皆因受产区、制法、焙火、储放等多种因素的影响而呈现不同的茶汤颜色。如何茶...查阅全文

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一杯好茶得标准
日期：2016-06-27 15:48:40 点击：121 好评：0

很多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，而且各种茶的品质又不一样，常常把自己弄得晕头转向。今天，我们为你介绍这些知识，只要你掌握这些，这不至于买茶上当。一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么？如同茶道世界的多元面向，每个人喜欢、深入的不...查阅全文

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熟茶和生茶的区别
日期：2016-06-26 15:58:37 点击：140 好评：0

熟茶与生茶的辨别介绍如下： 1、熟茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。口感：浓稠...查阅全文

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慧眼识别春茶
日期：2016-06-26 15:39:42 点击：109 好评：0

慧眼识别春茶介绍如下：消费者在购买茶叶的时候一定要辨别清楚再购买，以免上当。首先，要选择一些经营时间长、口碑好、了解茶市行情的商户；其次，要做新陈对比，观外形，新茶的条形更紧凑，而隔年茶则发散；查汤色，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶的色泽变得枯灰无光；品茶香，因为在贮藏过程中，茶中的酚类化合物、氨基酸...查阅全文

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普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别
日期：2016-06-26 15:10:09 点击：161 好评：0

普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?下面就跟着小编一起来看看吧！普洱茶分为生茶和熟茶，两者区别还是挺大的，原来网今天一渡尘普洱茶为例让大家看看生茶和熟茶的区别：从工艺上来说：生茶是没有经过人工发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。简单来说就是生茶会随着时间自然发酵，味道越来越浓厚，熟茶基本上不会经过时间变...查阅全文

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秋茶普洱鉴别
日期：2016-06-26 14:52:19 点击：161 好评：0

秋茶普洱鉴别介绍如下：秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫谷花茶、外形类似夏茶，白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。在鉴别秋茶普洱时，我们可以细细看秋茶秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。...查阅全文

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夏茶鉴别方法
日期：2016-06-26 14:46:32 点击：125 好评：0

夏茶鉴别方法介绍如下：西双版纳的夏天受印度洋季风影响，进入持续性周期性的雨季，茶树生长快，茶叶质量远远不如春茶。普洱茶的夏茶外形一般都是轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。由于雨季的影响导致茶叶鲜爽度和口感的协调度降低，所以夏天采摘的茶叶多经过渥堆发酵制成熟普作为口粮茶。...查阅全文