普洱茶知识 / 普洱茶鉴别_普洱茶鉴别普洱茶鉴定普洱茶好坏怎么知道普洱茶好坏如何辨别普洱茶好坏普洱茶哪个品牌好普洱茶好在哪里普洱茶分级普洱茶分好坏普洱茶好坏区分-中国普洱网

普洱茶叶底隐藏着不为人知的小秘密
日期：2016-07-15 13:19:24 点击：127 好评：0

普洱茶叶底，是干茶经开水冲泡后所展开的叶片，它蕴含了茶叶众多信息量。通过叶底，我们究竟能知道什么？？叶底可以让有经验的饮者看出这是什么茶树品种每一种茶树都有自己的遗传密码，在开水冲泡之前，这些密码通通被隐藏在乌黑干枯的叶片之中。但是现在，叶片张开，我们可以看到叶片的大小，形状、可以看出叶脉的走向，看出叶片边...查阅全文

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品鉴普洱茶好坏的“四大要诀”
日期：2016-07-14 15:18:57 点击：127 好评：0

品鉴普洱茶的好坏有四大要诀，下面就跟着小编一起来看看吧！一清：闻其味；味道要清，不能有霉味。二纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。无论哪种茶叶，购买时，无不是从外形、香气、汤色、口感、茶底这几个重要因素入手。普洱茶也不例外。普洱茶具有越...查阅全文

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色浑浊程度可以作为一个判断熟茶好坏的标准
日期：2016-07-14 14:19:43 点击：221 好评：0

说起普洱熟茶，最爱那透亮诱人的汤色。那么，汤色浑浊就代表这款熟茶不好吗?是什么导致了汤色浑浊?汤色浑浊程度可以作为一个判断熟茶好坏的标准吗?今天小编就和大家简单的谈谈。众所周知，熟茶的制作工艺比普洱生茶多了一道工艺渥堆发酵。在整个熟茶的制作过程中，通...查阅全文

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怎样辨别普洱老茶的几个要素
日期：2016-07-14 14:06:43 点击：168 好评：0

我们说，喝普洱茶越老越老，很多人不想花几年时间等一饼茶喝会选择买现成的老茶，但不懂的人购买老茶时可能就要懵逼了，今天我们就来教大家怎么辨别普洱老茶。辨别普洱茶是不是老茶主要看几个要素：外包装、内飞、外形、口感、香气、汤色。外包装：几十年的老茶，包...查阅全文

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掌握这些方法不再买到劣质茶
日期：2016-07-14 10:17:15 点击：136 好评：0

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主...查阅全文

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检验春茶有哪些步骤
日期：2016-07-13 18:30:19 点击：145 好评：0

现在电子商务的发展之快令人咋舌，当你在网上自以为买到性价比很好的春茶时，这时就要很当心了，一定要打开茶立即体验一下，看到底是不是买有所值。检验春茶都有哪些步骤呢?下面就跟着小编一起来看看吧！一、观外形春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较...查阅全文

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如何提高普洱茶的品鉴能力
日期：2016-07-13 18:14:56 点击：221 好评：0

先撇开所谓大树茶口感这个命题，至少在不断品饮过程中，你总是能分辨哪款茶比较耐泡、比较不苦涩、比较厚质吧! 在相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶，从耐泡度、喉韵与体适感，喝起来肯定是有区别的! 当然，会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好，管他台地或大...查阅全文

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鉴别新茶三种方法
日期：2016-07-13 14:10:23 点击：69 好评：0

如何区分新茶与旧茶，专家介绍了鉴别新茶的三种方法，下面就跟着小编一起来看看吧！一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素...查阅全文

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看茶汤颜色辨普洱年份
日期：2016-07-13 10:50:40 点击：398 好评：0

爱茶的人都知道普洱茶有越陈越香的特点，随着时间和贮藏环境的变化普洱生茶不断转化，丰富内质带来迥异的品饮感受。就时间而言，不同年份的普洱生茶在汤色、香气、滋味等方面有着显著的区别。小编带大家从茶汤颜色上来认识不同年份的普洱生茶，选取昆明干仓当年、5年、10年、20年的普洱生茶为例。 1 1年（当年）的普洱生茶一年（当...查阅全文

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如何从香气就能简单辨认茶叶的好坏
日期：2016-07-12 16:34:01 点击：133 好评：0

在这里，小编将为你讲述专业的评茶师开汤之后，如何只从香气就能简单辨认茶叶的好坏。开汤冲泡茶叶香气的形成是该茶内含物质的综合表现，受到品种、栽培技术、采摘质量、加工工艺以及后期储存等因素的综合影响，而香气的审评中，主要从香气的香型、浓度、纯度以及有无...查阅全文

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如何辨别新春茶与＂翻新茶＂
日期：2016-07-12 15:03:34 点击：79 好评：0

如何辨别新春茶与翻新茶呢?下面就跟着小编一起来看看吧！一般主要从茶的颜色、香气、味道进行辨别。 1、观其色绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润，汤色红中泛亮。这些特征是新茶的标志。茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用...查阅全文

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关于茶的鉴定专家推荐6种方法
日期：2016-07-10 16:20:44 点击：267 好评：0

1、捏厚度和气泡度。随手取几块前七分饼夹，5、6年以上的厚度和孔隙率明显好于新的茶叶。由于长期储存的自然老化发酵，导致老茶摇曳越来越多的气泡，甚至提一束竹叶软化支柱腐烂！这是一种最简单和直接的识别方法！ 2，闻气味。把茶叶放进鼻子里，在茶里深吸一口气，然...查阅全文

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辨别茶叶中是否加入了食品添加剂的方法
日期：2016-07-10 10:26:29 点击：236 好评：0

怎样辨别茶叶中是否加入了食品添加剂？今天小编就简单的和大家讲讲，下面就一起来看看吧！闻干香如果您捧一把茶叶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的；相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。用手搓揉茶叶你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌会依附上一些粉...查阅全文

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鉴茶宝典
日期：2016-07-09 14:33:46 点击：174 好评：4

1 鉴茶的八大维度嫩度：茸毛、锋苗、白毫条索：松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重色泽：色泽一致、光泽明亮、油润鲜活净度：纯净、夹杂物香气：高低、强弱、纯正与否、持久时间滋味：浓、强、鲜、醇、苦、涩、粗、异汤色：色度、亮度、浑浊度叶底：整碎、嫩度、色泽、匀度 2 干茶品鉴的标准： (一)干茶外形评语(嫩度、条索、净度)...查阅全文

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如何提高品鉴普洱茶的能力
日期：2016-07-08 17:24:02 点击：256 好评：0

在茶界，有喝和品两种说法。何为喝？喝一般是用于初入茶江湖的茶友，不论茶味，大口喝。品则是用于已经在茶江湖中混迹数年，有一定的茶知识积累，并且形成自己独特风格的茶人。从喝到品，是一个新茶友的学习积累过程。茶江湖水深，需要慢慢探路，一步一个脚印，要是急...查阅全文

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怎样鉴别普洱古树山头茶
日期：2016-07-08 15:48:37 点击：142 好评：0

一、初筛古树茶的好坏是相对的，价格也不具有绝对的意义，但是仍然有一些基本的标准，有些茶的确是不能进入品鉴的。两类茶在第一步就排除在外：一是农残明显的茶，这种就算你有再高的手法，再细腻的品鉴能力，也如同喝农药，不仅煞风景，而且对人体有害。遗憾的是，市场上大部分茶这一关是过不去的。第二类是工艺上有明显缺陷的茶，这...查阅全文

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优质劣质普洱茶口感上具体有哪些特征
日期：2016-07-08 15:17:10 点击：136 好评：0

在鉴别普洱茶优劣好坏时，最直接也是最适用的方法便是亲自品饮，通过口感、体感的感官审评，对这款茶做出自己的评价，然后才决定下手购买。下面就来看看在优质普洱茶口感与劣质普洱茶的口感有哪些特征？优质普洱茶的口感具有六个特征：顺、活、纯、甘、滑、醇顺：顺畅优质的新老生、熟茶都具备这一特点，喝起来很顺畅。活：活性，鲜...查阅全文

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怎样的熟茶才叫好熟茶
日期：2016-07-08 11:27:59 点击：222 好评：0

简单来说，熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。长久以来，大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支，提前获得了未来十年数十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精细化，相较于生茶，熟茶一直以来并不是收藏的主流选择，而在品饮上，熟茶对于茶友也是功效性远远多于品鉴性。熟茶色泽...查阅全文

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喝茶会玩叶底才是真高手
日期：2016-07-08 10:16:49 点击：172 好评：0

看干茶、闻香气、尝滋味，是大多数人品茶的方法。但有时候，我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后，一个人默默在一边抠茶渣玩。通过叶底，我们能看到什么？叶底即茶叶冲泡后剩下的茶渣。茶叶在冲泡之后吸水膨胀，使叶片还原为原有的形状。一款茶从采摘到加工存储的合理与否，都可以在叶底中暴露无遗。看叶底，主要是从嫩度、色泽、匀...查阅全文

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世界最全鉴茶宝典
日期：2016-07-07 13:20:44 点击：203 好评：0

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如何鉴别新茶和陈茶
日期：2016-07-07 13:11:32 点击：125 好评：0

饮茶要新，喝酒要陈。在一般情况下，新茶确实要比陈茶好，但是并不是所有的新茶都是好茶，而所有的陈茶是不好的茶。有些刚加工出来的新茶不宜现饮，需要放一段时间钝化，饮后才不易上火；保鲜茶色香味品质都好，是可以饮用的；还有一些茶如广西六堡茶，湖南黑茶，武夷岩茶等则是存放时间越久，香气越馥郁，滋味就越醇厚。所以只要陈茶...查阅全文

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识茶需要掌握的知识
日期：2016-07-06 16:10:05 点击：156 好评：0

认真地说，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是总有一些一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰。开汤前 1、看干茶：整体--条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上;粗细不一，色差明显的为下，并且有拼配之嫌。 2、看干茶：个体--条索紧结，油润光泽...查阅全文

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认知古树普洱茶从标准开始
日期：2016-07-06 10:33:39 点击：233 好评：0

云南古树普洱茶产区，高山拱卫、大河奔流，一山一味，各具风格。这是大自然的神奇恩赐，却也让很多爱茶人如入迷雾乱花：苦于没有指导，很多人会选择一头扎进茶海，如尝百草、崎岖进步、劳心伤身；也有人入山巡山、盯住茶农茶商，以为找到了取真经的捷径，却也越做越迷茫。品质假、观念伪，人心偏，是整个行业的桎梏与顽疾。古普，不...查阅全文

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熟茶好不好看看叶底就知道
日期：2016-07-06 09:34:34 点击：218 好评：0

依行业惯例来说，判断一款熟茶的品质高低通常是使用常规评估方法的，即从外形、开汤后香气、汤色、滋味、叶底来评判的，大家用了这么久，特别是专业人士，都觉得没什么问题。恰恰就有问题！在外形到叶底的五个因子中，香气、汤色、滋味是很容易受到外界环境影响的，比如天气状况，海拔高低、水温、水质、冲泡手法、原料等等，水质差...查阅全文