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品鉴普洱茶之外形篇

时间:2019-03-12 15:15来源:网络 作者:玲儿浏览:
相信很多人已掌握了普洱茶的基本冲泡技法,可以喝到自己冲泡的好茶了。但普洱茶如何品尝呢? 市场上普洱茶种类繁多,有生茶和熟茶,散茶和紧压茶,野生茶、古树茶、老树茶、台地树,乔木茶和灌木茶,春茶和秋茶,还有各种山头茶,等级茶,新茶和年份茶等。 普洱茶无论从

   相信很多人已掌握了普洱茶的基本冲泡技法,可以喝到自己冲泡好茶了。但普洱茶如何品尝呢?

   市场上普洱种类繁多,有生茶熟茶散茶紧压茶野生茶古树茶、老树茶、台地树,乔木茶和灌木茶,春茶秋茶,还有各种山头茶,等级茶,新茶和年份茶等。

   普洱茶无论从收藏价值、还是营养价值,都是值得关注或品尝的茶品。为此,市场上以次充好、以假乱真的普洱茶很多,茶友们要如何鉴别呢?下面与大家分享和探讨简单而实用的看形状品鉴普洱茶的方法。

   1、看饼形 普洱紧压茶外形要求厚薄一致,松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。

   2、看条索 杂物、梗、枯叶含量越少越好。条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽。

   干仓茶的条索结实,颜色鲜润,油面光泽,充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱,颜色暗淡,粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。

   好的老普洱茶应该是条索分明、老嫩叶色泽不同、油亮发光的。如果饼面有明显的霉点、色灰暗、条索不分明,色泽近似渥堆熟茶则说明该款茶或是存放受潮变质、或是较长时间受光辐射、或是人为轻发酵做的旧茶。

   好的老普洱茶应该有近似于干梅子香与茶香混合的沉香味,嗅之香气纯正、舒服。如果嗅之有霉味、仓味、异味则是受潮或人为翻压茶。
 

(责任编辑:润生)
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