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普洱茶好不好,用茶道中的这四个标准来衡量!

时间:2019-01-07 11:36来源:新益号古茶 作者:佚名浏览:
普洱茶好不好,用茶道中的这四个标准来衡量!
普洱茶之道,活到老,爱到老,学到老。普洱茶好不好,有五德、六度、七佳、九泡来衡量。喝普洱茶本就不是简单之事,当自己不断品饮,钻研普洱时,你会发现,喝茶已然变成了人与茶融合共处的事。
 
一、普洱茶的“五德”
健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。
 
健:养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健;
 
奇:产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;
 
厚:形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具和口味之厚;
 
和:性非寒非热之中和;涵容不同文化之和;人与人之和;人与茶之和;
 
真:由天然自然之真;风华万种却性纯而真;由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。
 
二、普洱茶之“六度”
遇水舍己,而成茶饮,是为布施;
 
叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;
 
忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;
 
除懒去惰,醒神益思,是为精进;
 
和敬清寂,茶味一如,是为禅定;
 
行方便法,济人无数,是为智慧。
 
佛法在茶汤中。茶心与佛心,何异又何殊?
 
三、普洱茶“七佳”
质佳:不同环境、茶山工艺下所产原茶各具特色;合乎适口,物美价优为质佳
 
形佳:主看干茶条形是否清晰、完整、紧结,看色泽与净度是否饱满;
 
色佳:主看汤色的深浅和是否透亮,透亮为佳。
 
香佳:优质普洱干茶陈香显露,热嗅茶汤则浓郁纯正;
 
味佳:主看润滑口感、回甘感和润喉感侧重哪一种或者均衡有之。
 
气佳:茶气足、厚、正,饮后口气茶香,寒气除而后劲犹存;
 
韵佳:“韵”者,均匀、和谐之意。茶韵者,综合感受合乎茶的特点,色、香、味、气,和谐不乱,自己喝了喜欢即为韵佳。
 
这七佳分别由,形,香,色,味四要素组成。也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的,得需慢慢品,细细品。
 
四、普洱"九泡"
想喝茶,首先就要有水的搭配,泡茶之道,普洱好坏,九泡知之;
 
一泡:洗茶;
 
二泡:清除口腔杂味;
 
三泡:打开舌苔的味蕾;
 
四泡:感觉普洱茶的质感;
 
五泡:感受普洱茶的原本味道;
 
六泡:拖动舌头去细细地把普洱茶的韵释放出;
 
七泡:感受普洱茶的喉韵;
 
八泡:感受普洱茶所产生的厚度;
 
九泡:普洱茶好坏便知。
 
茶有百味,而味味俱到;茶有百象,而象象特立。我爱普洱茶,爱的就是它那千奇百怪的滋味,和千锤百炼的韵味。山头不同,滋味不同;工艺不同,口感各异;生熟两分,自成一派;年份不同,有甘有厚;春茶谷花,各有所爱;匠心拼配,变化多端。你说这普洱茶,怎叫人不喜,怎叫人不爱。
(责任编辑:品茗在心)
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